Importance of Biochemistry
• परिभाषा (Definition):-
जीवों में उपस्थित रासायनिक अवयवों, रासायनिक अभिक्रियाओं व ऊर्जा परिवर्तनों के अध्ययन को जैव रसायन कहते हैं।
(Branch of Biology deals with the study of chemical components, chemical reactions and energy changes in living organisms is called as Biochemistry.)
• Biochemistry शब्द ग्रीक भाषा के 2 शब्दों bios व chemistry के मिलने से बना है। bios का अर्थ है - जीवन, और chemistry का अर्थ है रसायन विज्ञान।
(Term biochemistry is made up of two Greek words 'bios' and 'chemistry'. Bios means life and chemical means chemical science.)
• “Biochemistry” शब्द Carl Neuberg ने 1903 में दिया था।
("Biochemistry" term was given by Carl Neuberg in 1903. )
• A. Lavosier को जैवरसायन का जनक कहते हैं।
(A. Lavosier is also called as father of biochemistry.)
• 2 प्रमुख शाखाएँ हैं:-
(2 main branches are:-)
i. वर्णनात्मक जीव रसायन (Descriptive Biochemistry)
ii. गतिक जीव रसायन (Dynamic Biochemistry)
i. वर्णनात्मक जीव रसायन (Descriptive Biochemistry):- इसके अंतर्गत जीवों की कोशिकाओं में उपस्थित रासायनिक अवयवों के गुणात्मक व मात्रात्मक गुणों का अध्ययन किया जाता है। William Scheele को वर्णनात्मक जैवरसायन का जनक कहते हैं।
(Branch of biochemistry deals with the study of qualitative and quantitative characters of chemical components present in the cells of organisms. William Scheele is called as father of descriptive biochemistry.)