Sesame Crop Improvement
UPDATED ON:- 01-07-2023
तिल फसल उन्नयन (Sesame Crop Improvement):-
1. परिचय (Introduction):-
· सामान्य नाम:- तिल
(Common Name:- Sesame)
· वानस्पतिक नाम:- Sesamum indicum
(Botanical Name:- Sesamum indicum)
· कुल:- पैडेलिएसी
(Family:- Pedaliaceae)
2. उत्पत्ति केन्द्र (Center of Origin):-
· तिल के दो उत्पत्ति केन्द्र माने जाते हैं –
(The sesame has two origin centers -)
i. पूर्वी अफ्रीका (इथोपिया):- तिल की अधिकांश जंगली जातियाँ यहाँ पायी जाती हैं।
[East Africa (Ethiopia): - Most of the wild species of sesame are found here.]
ii. एशिया (भारत व केंद्रीय एशिया):-
[Asia (India and Central Asia)]
Ø हड़प्पा सभ्यता में 5000 वर्ष पुराने तिल के जले हुए बीज मिले हैं।
(In the Harappan civilization, 5000 years old burnt sesame seeds have been found.)
Ø Sesamum malabaricum एक जंगली जाति है जो भारत के केवल कुछ निश्चित क्षेत्रों में ही पायी जाती है। यह कृष्य तिल के समान ही होती है तथा इसका आसानी से कृष्य तिल के साथ क्रॉस कराया जा सकता है। इस क्रॉस से उत्पन्न बीज व पौधे उर्वर होते हैं। यह जाति कृष्य तिल का खरपतवार प्रतिस्थापी हो सकता है।
(Sesamum malabaricum is a wild species found only in certain areas of India. This is similar to cultivated sesame and it can be easily crossed with cultivated sesame. The seeds and plants produced by this cross are fertile. This species can be a weed replacement for the cultivated sesame.)
3. जातियाँ व गुणसूत्र संख्या (Species and chromosome numbers):-
4. पुष्पीय बायोलॉजी (Floral Biology):-
· तिल एक अनिर्धारित वृद्धि वाला पौधा है।
(Sesame is an undetermined growth plant.)
· तिल का पौधा एकवर्षीय, अत्यधिक शाखित व फैला हुआ होता है। मुख्य तने की ऊंचाई 5 – 6 फुट होती है।
(The sesame plant is annual, highly branched and spreaded. The height of the main stem is 5 - 6 feet.)
· तिल में 1 या 2 या अधिक पुष्प एकल रूप से पर्ण के कक्ष में विकसित होते हैं। ये पुष्प अग्राभिसारी क्रम में विकसित होते हैं। पर्ण के कक्ष में पुष्पों की संख्या जीन प्रारूप द्वारा निर्धारित होती है –
(In sesame, 1 or 2 or more flowers are developed individually in the leaf axis. These flowers develop in acropetal order. The number of flowers in the leaf axis is determined by the genotype -)
TT = 1 पुष्प (1 Flower)
Tt = 1 पुष्प (1 Flower)
tt = 2 या अधिक पुष्प (2 or More flowers)
· प्रत्येक पुष्प द्विलिंगी, वृन्तीय व त्रिज्यातसममित होता है।
(Each flower is bisexual, pedicellate and actinomorphic.)
· प्रत्येक पुष्प में 5 हरे रंग के बाह्यदल होते हैं जो आपस में जुड़े रहते हैं।
(Each flower has 5 green sepals which are fused.)
· प्रत्येक पुष्प में गुलाबी - बैंगनी रंग के 5 ट्यूबनुमा व घंटीनुमा दल होते हैं।
(Each flower consists of 5 tubular and bell-shaped petals of pinkish-purple color.)
· प्रत्येक पुष्प में 5 पुंकेसर होते हैं जिनमें से 4 पुंकेसर उर्वर होते हैं और 1 पुंकेसर बंध्य होता है। पुंकेसर दलपुंज के आधार में उपस्थित होते हैं और इनके पुतन्तु दलों से जुड़े रहते हैं। अर्थात पुंकेसर दललग्न होते हैं।
(Each flower has 5 stamens out of which 4 stamens are fertile and 1 stamen is sterile. The stamens are present in the base of corolla and their filaments are attached with the petals. That is, stamens are epipetalous.)
· प्रत्येक पुष्प में 2 अण्डप होते हैं। प्रत्येक अण्डप एक कूट पट के द्वारा 2 कोष्ठकों में विभाजित होता है। इस प्रकार कुल 4 कोष्ठक उपस्थित होते हैं। जिसमें अनेक बीजाण्ड स्तम्भीय बीजाण्डन्यास में पाये जाते है। वर्तिकाग्र द्विशाखित होती है।
(Each flower has 2 carpels. Each carpel is divided into 2 locules by a false septum. Thus a total of 4 locules are present. In which many ovules are found in axile placentation. The stigma is bifid.)
· परागण (Pollination):-
Ø प्राकृतिक रूप से तिल को स्वपरागित फसल माना जाता है। यदि कीट क्रिया ज्यादा होती है तो परपरागण का प्रतिशत बढ़ सकता है। यदि तिल के खेत के चारों ओर अन्य पुष्पीय फसलों के खेत हों तो तिल की फसल में 1% तक परपरागण हो सकता है। जबकि तिल के पृथककृत खेत में परपरागण का प्रतिशत 68% तक पहुँच जाता है।
(Naturally, sesame is considered as a self-pollinated crop. If insect activity is high, the percentage of cross pollination may increase. If there are fields of other flowering crops around the sesame field, up to 1% of the sesame crop can be cross pollinated. While the percentage of cross pollination may reach up to 68% in the isolated field of sesame.)
Ø परागकोषों का स्फुटन बन्द पुष्प कलिका में सुबह 2 से 4 बजे के मध्य हो जाता है।
(The dehiscence of the anthers occurs between 2 and 4 am in the floral bud.)
Ø तिल में पुष्प सुबह 5 से 8 बजे के मध्य खुलते हैं।
(Flowers in sesame open between 5 and 8 am.)
Ø तिल के पुष्प नीचे की ओर खुलते हैं। कुछ समय पश्चात परागकण गिरा दिये जाते हैं।
(Sesame flowers open downwards. After some time pollens are dropped.)
Ø परागकण 24 घण्टे के लिए जीवनक्षम रहते हैं।
(Pollens remain viable for 24 hours.)
Ø वर्तिकाग्र 2 दिन के लिए ग्राही बनी रहती है।
(The stigma remains receptive for 2 days.)
Ø तिल एक लघु दीप्तिकालिक पौधा है। प्रकाश की अवधि का पुष्पन की प्रक्रिया पर प्रभाव पड़ता है।
(Sesame is a short day plant. The duration of light has an effect on the flowering process.)
Ø तिल की फसल पकने में 80 – 110 दिन का समय लेती है।
(Sesame crop takes 80 - 110 days for maturation.)
· फल (Fruit):- कैप्सूल (Capsule) जो 2 से 8 cm लम्बा होता है तथा जिसमें जिसमें अनेक बीज होते हैं।
(A capsule which is 2 to 8 cm long and contains many seeds.)
5. प्रजनन उद्देश्य (Breeding Objectives):-
a. अधिक उपज (Higher Yield):-
Ø तिल की बीज उपज 3 से 5 क्विंटल प्रति हेक्टयर होती है जो कि बहुत कम है।
(Sesame seed yield is 3 to 5 quintals per hectare which is very low.)
Ø तिल की कम उपज होने के निम्न कारण हो सकते हैं -
(the following can be the reasons for low yield of sesame -)
i. उन्नत क़िस्मों का अभाव (lack of improved cultivars)
ii. कम फसल सूचकांक (Low harvest index)
iii. रोगों, कीटों व वातावरणीय प्रतिबलों के प्रति संवेदनशीलता (Susceptibility to diseases, insects and environmental stresses)
iv. बीज विशरण (Seed shattering)
vi. अनिर्धारित वृद्धि स्वभाव व अतुल्यकालिक कैप्सूल परिपक्वता जो बीज विशरन को बढ़ावा देते हैं (Indeterminate growth habit and asynchronous capsule ripening promote seed shattering)
vii. कम वर्षा व लम्बा शुष्क काल (Low rainfall and prolonged dry periods)
viii. Inputs का अभाव (Lack of inputs)
Ø तिल में उपज निम्न कारकों पर निर्भर करती है –
(The yield in sesame depends on the following factors -)
i. प्रति पौधा शाखाओं की संख्या
(Number of branches per plant)
ii. प्रति पौधा कैप्सूल्स की संख्या
(Number of capsules per plant)
iii. प्रति पर्ण कक्ष कैप्सूल्स की संख्या
(Number of capsules per leaf axis)
iv. मुख्य तने पर कैप्सूल धारक भाग की लंबाई
(Length of capsules bearing part on the main stem)
v. पुष्पनकाल की अवधि
(Duration of flowering period)
vi. कैप्सूल की लंबाई
(Length of capsule)
vii. बीज भार (Seed Weight)
viii. फसल सूचकांक (Harvest Index)
b. अविशरण (Non – shattering)
c. वातावरणीय प्रतिबल सहिष्णुता (Environmental Stress tolerance):-
i. जल भराव रोधिता (Water Lodging Resistance)
ii. सूखा रोधिता (Drought Resistance)
iii. लवण रोधिता (Salt Resistance)
d. रोग रोधिता (Disease Resistance):-
Ø Alternaria leaf spot
Ø Bacterial leaf spot
Ø White spot
Ø Fusarium wilt
Ø Charcoal rot
Ø Powdery mildew
Ø Phytophthora blight
Ø Bacterial blight
Ø Leaf curl virus
Ø Phyllody (Mycoplasma)
e. कीट रोधिता (Insect resistance)
Ø Sphingid moth
Ø Webworm
f. समकालिक पक्वता (Synchronous Maturity)
g. निर्धारित वृद्धि स्वभाव (Determinate growth habit)
h. प्रकाश व तापमान असंवेदिता (Photo and temperature insensitivity)
i. उच्च फसल सूचकांक (High harvest index)
j. उच्च बीज तेल मात्रा (High seed oil content):-
Ø तिल के बीजों में औसत 50% तेल होता है जो 34.4% से 59.8% तक परिवर्तित हो सकता है।
(Sesame seeds contains an average of 50% oil which can vary from 34.4% to 59.8%.)
Ø तिल के तेल में 4 मुख्य वसीय अम्ल होते हैं –
(Sesame oil contain 4 major fatty acids -)
i. पामिटिक अम्ल (Palmitic acid)
ii. स्टियरिक अम्ल (Stearic acid)
iii. ओलेइक अम्ल (Oleic acid)
iv. लिनोलेइक अम्ल (Linoleic acid)
6. प्रजनन विधियाँ (Breeding Methods):-
a. पुर:स्थापन (Introduction):-
Ø Morada:- यह Zaire (Congo) से Venezuela में पुर:स्थापित किस्म है। यह Tanzania की जलवायु में अनुकूलित किस्म है।
(This is a variety introduced in Venezuela from Zaire (Congo). It is adapted to climate of Tanzania.)
Ø Yori 77:- इसे Mexico से उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में पुर:स्थापित किया गया है।
(It has been introduced from Mexico to Northern Australia.)
Ø Early Russian:- इसे Texas से दक्षिणी कोरिया में पुर:स्थापित किया गया है।
(It has been introduced from Texas to South Korea.)
b. संकरण (Hybridization):-
Ø इसमें अधिकतर वंशावली विधि का उपयोग किया जाता है।
(Mostly Pedigree method is used after hybridization.)
Ø Yeti No. 9:- इसे 1995 में ms 86 – 1 किस्म का Danbaek किस्म से क्रॉस कराकर विकसित किया गया है।
(It was developed in 1995 by crossing the ms 86 - 1 variety with the Danbaek variety.)
c. उत्परिवर्तन प्रजनन (Mutation Breeding):-
भारत में उत्परिवर्तन द्वारा तिल की तीन क़िस्मों को विकसित किया गया है –
(Three varieties of sesame have been developed by mutation in India -)
