Lecture-3 Diffusion and Osmosis:- Definition, Differences and its Importance in Plant Physiology
विसरण और परासरण:- परिभाषा, अन्तर और इनके पादप कार्यिकी में महत्व (Diffusion and Osmosis:- Definition, Differences and its Importance in Plant Physiology):-
परिभाषा (Definition):-
1. विसरण (Diffusion):- गैस, द्रव या ठोस का अधिक सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर गमन करना, विसरण कहलाता है।
(The movement of a gas, liquid or solid from an area of higher concentration to an area of lower concentration is called diffusion.)
Ø यह एक निष्क्रिय प्रक्रिया है अर्थात इसमें ऊर्जा का उपयोग नहीं होता है।
(It is a passive process i.e. energy is not utilised.)
Ø यह तब तक होता रहता है जब तक कि साम्यवस्था स्थापित नहीं हो जाती है।
(This process remain continue until equilibrium is established.)
2. परासरण (Osmosis):-
“विलायक के अणुओं का अपनी अधिक सांद्रता से अपनी निम्न सांद्रता की ओर अर्ध पारगम्य झिल्ली से होकर गमन करना परासरण कहलाता है।“
(The movement of solvent molecules from its higher concentration to its lower concentration through a semi-permeable membrane is called osmosis.)
Ø यह एक निष्क्रिय प्रक्रिया है अर्थात इसमें ऊर्जा का उपयोग नहीं होता है।
(It is a passive process i.e. energy is not utilised.)
Ø यह तब तक होता रहता है जब तक कि साम्यवस्था स्थापित नहीं हो जाती है।
(This process remain continue until equilibrium is established.)
विसरण व परासरण में अन्तर (Differences between Diffusion and Osmosis):-
पादप कार्यिकी में महत्व (Importance in Plant Physiology):-
1. गैसीय विनिमय (Gaseous Exchange):- पौधे व जन्तु वायवीय श्वसन के दौरान ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं। प्रकाश संश्लेषण के दौरान CO2 वायुमंडल से पादप ऊत्तकों में जाती है और O2 पादप ऊत्तकों से वायुमंडल में जाती है।
(Plants and animals use oxygen during aerobic respiration. During photosynthesis, CO2 moves from the atmosphere into the plant tissues and O2 from the plant tissues into the atmosphere.)
2. अपशिष्ट पदार्थों का उत्सर्जन (Excretion of Waste Products):- अपशिष्ट पदार्थों को ऊत्तकों के बाहर या कोशिका में केन्द्रीय रिक्तिका के अंदर विसरण के द्वारा उत्सर्जित किया जाता है।
(Waste materials are excreted by diffusion outside the tissues or inside the central vacuole in the cell.)
3. जल अवशोषण (Water Absorption):- मृदा से जल का मूल रोम में प्रवेश परासरण के द्वारा होता है।
(From the soil water enters into the root hair through osmosis.)
4. रसारोहण (Ascent of sap):- जाइलम के माध्यम से जल का ऊपर पत्तियों तक पहुँचना विसरण के द्वारा होता है।
(The water moves through the xylem to the leaves is by diffusion.)
5. वाष्पोत्सर्जन (Transpiration):- जल वाष्प का रंध्रों से निकलकर वायुमंडल में प्रवेश विसरण के द्वारा ही होता है।
(From the stomata of leaves water vapours enter into the atmosphere by diffusion.)
6. जल वितरण (Water Distribution):- पादपों में जीवित कोशिकाओं में एक कोशिका से दूसरी कोशिका में जल का वितरण परासरण के माध्यम से होता है।
(The distribution of water from one cell to another in living plants occurs by osmosis.)
7. वृद्धि (Growth):- तरुण कोशिकाओं को वृद्धि के लिए पूर्ण स्फीत स्थिति की आवश्यकता होती है जो परासरण के द्वारा हासिल की जा सकती है। कोशिकाओं की स्फीतता परासरण के द्वारा अनुरक्षित की जाती है।
(Young cells require fully turgid state for growth, which can be achieved by osmosis. The turgidity of the cells is maintained by osmosis.)