जई फसल उन्नयन (Oats Crop Improvement):-
1.
सामान्य परिचय (General Introduction):-
· सामान्य नाम:- जई
(Common Name:- Oats)
· वानस्पतिक नाम:- Avena sativa
(Botanical Name:- Avena sativa)
· कुल:- पोएसी या ग्रेमिनी
(Family:- Poaceae)
· उत्पत्ति केंद्र:- Asia minor
(Center of Origin:- Asia minor)
नोट (Note):- कृषि जई की उत्पत्ति जंगली जाति Avena sterilis से हुई है।
(Cultivated oats originate from the wild species Avena sterilis.)
2.
जातियाँ व गुणसूत्र संख्या (Species and Chromosome Numbers):-
3.
सामान्य जई का जीनोमिक संगठन (Genomic constitution of common oats):-
Avena sativa = AACCDD
Ø A जीनोम का स्त्रोत (Source of A genome):-
i. Avena strigosa
ii. Avena longiglumis:- कोशिकीय प्रमाणों के आधार पर यह स्त्रोत है।
(It is a source on the basis of cellular evidences.)
iii. Avena canariensis:- आकारिकीय प्रमाणों के आधार पर यह स्त्रोत है।
(It is a source on the basis of morphological evidences.)
Ø C जीनोम का स्त्रोत (Source of C genome):- Avena ventricosa
Ø D जीनोम का स्त्रोत (Source of D genome):- Avena insularis (Tetraploid)
4.
पुष्पीय बायोलॉजी (Floral Biology):-
· जई के पुष्पक्रम को पैनिकल या स्पाइक कहते हैं।
(The inflorescence of oats is called panicle or spike.)
· पैनिकल में एक केंद्रीय रैकिस होता है जिसमें 5 – 7 पर्व संधियाँ पायी जाती हैं। इन पर्व संधियों से पार्श्व शाखाएँ निकलती हैं जिन पर स्पाइकिकायें पायी जाती हैं।
(The panicle has a central rachis with 5 - 7 nodes. These nodes produce lateral branches on which spikelets are found.)
· प्रत्येक पार्श्व शाखा के शीर्ष पर एकल शीर्षस्थ स्पाइकिका पायी जाती है।
(A single apical spikelet is found at the apex of each lateral branch.)
· अन्य स्पाइकिकायें द्वितीयक या तृतीय क्रम की शाखाओं पर उत्पन्न होती हैं।
(Other spikelets are produced on second or third-order branches.)
· प्रत्येक पैनिकल में 20 – 50
स्पाइकिकायें होती हैं।
(Each panicle contains 20 - 50 spikelets.)
· प्रत्येक स्पाइकिका में 3 पुष्प होते हैं। इनमें से 2 पुष्प उर्वर व 1 पुष्प बंध्य होता है।
(Each spikelet has 3 flowers. Of these, 2 flowers are fertile and 1 flower is sterile.)
· प्रत्येक पुष्प द्विलिंगी व एकव्यास सममित होता है।
(Each flower is bisexual and zygomorphic.)
· प्रत्येक स्पाइकिका में निम्न भाग होते हैं –
(Each spikelet has the following parts:-)
i. ऊपरी ग्लूम (1 बंध्य सहपत्र)
[Upper Glume (1 sterile bract)]
ii. 3 पुष्प:- ऊपरी उर्वर, मध्यम बंध्य व निचला उर्वर
(3 Flowers:- Upper fertile, middle sterile and lower fertile)
iii. निचला ग्लूम (1 बंध्य सहपत्र)
[Lower Glume (1 sterile bract)]
·
प्रत्येक उर्वर पुष्प में निम्न भाग होते हैं –
(Each fertile flower has the following parts -)
i. पेलिया (1)
[Palea (1)]
ii. पुंकेसर (3)
[Stamens (3)]
iii. अण्डप (1):- जिसमें केवल 1 बीजाण्ड पाया जाता है। इसमें आधारीय बीजाण्डन्यास पाया जाता है। वर्तिकाग्र द्विशाखित होती है। अंडाश्य व वर्तिका पूर्ण रूप से लम्बे रोमों के द्वारा ढके रहते हैं।
[Carpel (1):- In which only 1 ovule is found. It is found in basal placentation. The stigma is bifid. The ovary and style are completely covered by long hairs.]
iv. लोडिक्यूल्स (2):- ये ह्रासित परिदल होते हैं।
[Lodicules (2): - These are reduced tepals.]
v. लेम्मा (1)
[Lemma (1)]
· Hulled varieties:-
Ø
प्रति स्पाइकिका सामान्यतया 3 पुष्प होते हैं जिनमें से 1 पुष्प बंध्य व 2 पुष्प उर्वर होते हैं।
(There are usually 3 flowers per spikelet, out of which 1 flower is sterile and 2 flowers are fertile.)
Ø
लेम्मा व पेलिया विकसित हो रहे बीज से चिपके रहते हैं।
(The lemma and the palea are stick to the developing seed.)
Ø
प्रति स्पाइकिका 2 बीज उत्पन्न होते हैं।
(2 seeds are produced per spikelet.)
· Hulless varieties (Naked varieties):-
Ø
प्रति स्पाइकिका सामान्यतया 3 - 7 पुष्प होते हैं।
(There are usually 3 - 7 flowers per spikelet.)
Ø
बीज थ्रेशिंग के समय लेम्मा व पेलिया से स्वतंत्र हो जाते हैं।
(The seeds become free from the lemma and palea at the time of thrashing.)
Ø
प्रति स्पाइकिका 3 - 7 बीज उत्पन्न होते हैं।
(3 - 7 seeds are produced per spikelet.)
· परागण (Pollination):-
Ø
जई में वायु परागण होता है इसलिए इसमें मुक्तदोली परागकोष पाये जाते हैं।
(There is air pollination in oats, so it has versatile anthers.)
Ø
जई एक स्वपरागित फसल है। इसमें 1% से भी कम परपरागण होता है। परन्तु कभी कभी 3 – 4% तक परपरागण भी हो सकता है।
(Oats is a self-pollinated crop. It has less than 1% cross pollination. But sometimes 3–4% cross pollination may also occur.)
· फल (Fruit):-
Ø
कैरिओप्सिस (जिसमें बीजचोल व फलभित्ति आपस में संलयित हो जाते हैं।)
[Caryopsis (in which seed coat and fruit wall fuse with each other.)]
Ø
जई के बीजों को groat कहते हैं।
(Seeds of oats are called groat.)
5. प्रजनन उद्देश्य (Breeding Objectives):-
a. उच्च उपज (Higher Yield):-
Ø
जई की उपज को 10% तक बढ़ाना एक उद्देश्य रहता है।
(One objective is to increase the yield of oats by 10%.)
Ø
जई में उपज निम्न कारकों पर निर्भर करती है –
(The yield in oats depends on the following factors -)
i. प्रति इकाई क्षेत्रफल में स्पाइक की संख्या
(Number of spikes in per unit area)
ii. प्रति स्पाइक बीजों की संख्या
(Number of seeds per spike)
iii. 1000 बीजों का भार
(Weight of 1000 seeds)
b. उच्च गुणवत्ता (High Quality):-
Ø
बीजों में प्रोटीन की मात्रा को 17% या इससे भी अधिक करना एक उद्देश्य रहता है।
(One objective is to increase the protein content up to 17% or more in seeds.)
Ø
बीज संसाधन के लिए β – ग्लूकेन की मात्रा मुख्य कारक होता है।
(The amount of β-glucan is the main factor for seed processing.)
Ø
परिपक्वता पर हरे तने में प्रोटीन की उच्च मात्रा होनी चाहिए व पादप की ऊंचाई 120cm से अधिक होनी चाहिए।(At maturity the green stem should have high protein content and the plant height should be more than 120cm.)
c. रोग रोधिता (Disease Resistance):-
Ø
Smut disease
Ø
Rust disease
Ø
BYDV
d. कीट रोधिता (Insect Resistance):-
Ø
Aphids
e. सूखा रोधिता (Drought Resistance):-
Ø
सूखे क्षेत्रों में वार्षिक वर्षा 300mm से कम होती है।
(Annual rainfall in dry areas is less than 300mm.)
Ø
वृद्धि काल के प्रारम्भ में वर्षा की कमी हो जाती है।
(There is shortage of rainfall at the beginning of the growth period.)
f. वर्षा आधारित फसलें (Rainfed Crops):- इन फसलों की किस्मों में निम्न लक्षण होने चाहिए –
(Varieties of these crops should have the following characteristics -)
Ø
अच्छी टिलरिंग क्षमता
(Good tillering ability)
Ø
उच्च बीज सस्य सूचकांक
(High seed crop index)
Ø
उच्च कायिक सस्य सूचकांक
(High vegetative crop index)
Ø
लम्बा वृद्धि काल
(Long growth period)
Ø
Seedling
अवस्था पर धीमी वृद्धि
(Slow growth at seedling stage)
Ø
तीव्र बीज भरण दर
(Rapid seed filling rate)
Ø
लम्बी पादप ऊंचाई
(Long plant height)
Ø
बड़ी स्पाइक
(Larger spikes)
Ø
अधिक विकसित मूल तंत्र
(More developed root system)
g. सींचित क्षेत्र फसलें (Irrigated area crops):- इन फसलों की किस्मों में निम्न लक्षण होने चाहिए –
(Varieties of these crops should have the following characteristics -)
Ø
छोटा वृद्धि काल (90 दिन)
[Short growth period (90 days)]
Ø
छोटी पादप ऊंचाई (95 – 100cm)
[Short plant height (95 - 100cm)]
Ø
जल भराव रोधिता
(Water logging resistance)
Ø
अधिक पुष्प व बीज के साथ एक समान टिलरिंग
(Uniform tillering with more flowers and seeds)
Ø
रोग व कीट रोधिता
(Disease and pest resistance)
Ø
एक उत्तम जई किस्म में निम्न लक्षण होने चाहिए –
(A superior oats variety should have the following characteristics -)
i. 4.8 – 6.7 मिलियन स्पाइक्स प्रति हेक्टेयर
(4.8 - 6.7 million spikes per hectare)
ii. 35 – 50 बीज प्रति स्पाइक
(35 - 50 seeds per spike)
iii. 1000 बीजों का भार 20 ग्राम से अधिक
(1000 seeds weighing more than 20 grams)
6. प्रजनन विधियाँ (Breeding methods):-
a. पुर:स्थापन (Introduction):-
Ø
Kent:- यह Rust, Blight व जल भराव रोधी किस्म है। इसे USA
से भारत में पुर:स्थापित किया गया है।
(This variety is resistant to Rust, Blight and Water logging. It is introduced to India from USA.)
Ø
Weston –
11
b. शुद्ध वंशक्रम वरण (Pure line Selection):-
Ø
HFO – 114
(Haryana Javi - 114):- यह रोग व जल भराव रोधी किस्म है।
(This variety is resistant to disease and water logging.)
c. संकरण (Hybridization):-
Ø
OS – 6
Ø
OL – 9
Ø
Haryana Javi – 8 (HJ - 8)
d. वंशावली विधि (Pedigree method):-
Ø
Bundel Jai – 822
Ø
UPO – 212
Ø
OL – 125
Ø
Bundel Jai – 992
Ø
Bundel Jai – 2004
Ø
Bundel Jai – 991
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