2015 - 16 Solved Old Paper (AENGG - 4311) OK
SECTION - I
Fill in the Blank Type Questions:-
Q.1. Greenhouse drying systems are energy-efficient and sustainable methods for drying agricultural and industrial products by utilizing ________.
(ग्रीनहाउस शुष्कन प्रणाली एक ऊर्जा-कुशल और टिकाऊ विधि है, जो ________ का उपयोग करके कृषि और औद्योगिक उत्पादों को शुष्कन के लिए बनाई गई है।)
Answer: solar radiation (सौर विकिरण)
Q.2. The main advantage of greenhouse drying is the reduction in ________ consumption.
(ग्रीनहाउस शुष्कन का मुख्य लाभ ________ की खपत में कमी है।)
Answer: energy (ऊर्जा)
Q.3. Greenhouse drying involves using a ________ or semi-transparent structure to trap solar energy.
(ग्रीनहाउस शुष्कन में ________ या अर्ध-पारदर्शी संरचना का उपयोग किया जाता है, जो सौर ऊर्जा को अवशोषित करता है।)
Answer: transparent (पारदर्शी)
Q.4. The ________ greenhouse dryer relies on natural airflow for ventilation.
(________ ग्रीनहाउस ड्रायर स्वाभाविक वायु प्रवाह पर निर्भर करता है।)
Answer: natural convection (प्राकृतिक संवहन)
Q.5. The ________ greenhouse dryer uses fans or blowers to enhance airflow.
(________ ग्रीनहाउस ड्रायर हवा के प्रवाह को तेज़ करने के लिए पंखे और ब्लोअर का उपयोग करता है।)
Answer: forced convection (बलपूर्वक संवहन)
Q.6. In greenhouse drying, the absorbed ________ heats the air and products inside the greenhouse.
(ग्रीनहाउस शुष्कन में, अवशोषित ________ ग्रीनहाउस के अंदर की हवा और उत्पादों को गर्म करता है।)
Answer: radiation (विकिरण)
Q.7. The process of moisture evaporation in greenhouse drying occurs when the heated ________ causes the moisture to evaporate.
(ग्रीनहाउस शुष्कन में नमी वाष्पीकरण की प्रक्रिया तब होती है जब गर्म ________ नमी को वाष्पित कर देता है।)
Answer: air (हवा)
Q.8. In forced convection systems, ________ maintain controlled airflow and humidity reduction.
(बलपूर्वक संवहन प्रणाली में, ________ नियंत्रित वायु प्रवाह और आर्द्रता में कमी बनाए रखते हैं।)
Answer: fans (पंखे)
Q.9. One of the environmental benefits of greenhouse drying is the use of ________ energy, which reduces fossil fuel dependence.
(ग्रीनहाउस शुष्कन के पर्यावरणीय लाभों में से एक ________ ऊर्जा का उपयोग करना है, जो जीवाश्म ईंधन पर निर्भरता को कम करता है।)
Answer: solar (सौर)
Q.10. Greenhouse drying helps in ________ post-harvest losses by preserving products effectively.
(ग्रीनहाउस शुष्कन उत्पादों को प्रभावी रूप से संरक्षित करके उत्तर-फसल हानि में ________ मदद करता है।)
Answer: reducing (कम करना)
Q.11. A greenhouse drying system can prevent ________ by protecting products against dust, insects, and rain.
(एक ग्रीनहाउस शुष्कन प्रणाली ________ को रोक सकती है, क्योंकि यह उत्पादों को धूल, कीड़े और बारिश से बचाती है।)
Answer: contamination (संक्रमण)
Q.12. Compared to open-sun drying, greenhouse drying maintains better ________ of the product, including color and texture.
(खुले सूरज में शुष्कन की तुलना में, ग्रीनहाउस शुष्कन उत्पाद की ________ को बेहतर बनाए रखता है, जिसमें रंग और बनावट शामिल हैं।)
Answer: quality (गुणवत्ता)
Q.13. Greenhouse drying is useful for drying products like grains, fruits, and ________.
(ग्रीनहाउस शुष्कन अनाज, फल और ________ जैसे उत्पादों को शुष्कन करने के लिए उपयोगी है।)
Answer: herbs (जड़ी-बूटियाँ)
Q.14. One limitation of greenhouse drying is the ________ dependency, as performance can decrease during cloudy or rainy seasons.
(ग्रीनहाउस शुष्कन की एक सीमा ________ पर निर्भरता है, क्योंकि बादल या बारिश के मौसम में प्रदर्शन कम हो सकता है।)
Answer: weather (मौसम)
Q.15. Setting up a greenhouse for drying requires a significant ________ investment.
(शुष्कन के लिए ग्रीनहाउस सेटअप करने में महत्वपूर्ण ________ निवेश की आवश्यकता होती है।)
Answer: initial (प्रारंभिक)
MCQs Type Questions:-
Q.1. What is the main energy source used in greenhouse drying?
ग्रीनहाउस शुष्कन में मुख्य ऊर्जा स्रोत क्या है?
A. Electricity / बिजली
B. Fossil fuels / जीवाश्म ईंधन
C. Solar energy / सौर ऊर्जा
D. Wind energy / पवन ऊर्जा
Q.2. Which of the following is not a benefit of greenhouse drying?
निम्न में से कौन-सा ग्रीनहाउस शुष्कन का लाभ नहीं है?
A. Low carbon footprint / कम कार्बन उत्सर्जन
B. Maintains nutritional value / पोषण बनाए रखता है
C. Increases fuel use / ईंधन उपयोग बढ़ाता है
D. Prevents contamination / संक्रमण से सुरक्षा करता है
Q.3. What component helps enhance airflow in a forced convection greenhouse dryer?
बलपूर्वक संवहन ग्रीनहाउस ड्रायर में वायु प्रवाह को बढ़ाने में कौन-सा घटक मदद करता है?
A. Heaters / हीटर
B. Solar panels / सोलर पैनल
C. Fans or blowers / पंखे या ब्लोअर
D. Glass sheets / काँच की चादरें
Q.4. In natural convection systems, air moves by:
प्राकृतिक संवहन प्रणाली में वायु कैसे गति करती है?
A. Blowers / ब्लोअर से
B. Natural upward movement / स्वाभाविक ऊपर की ओर गति
C. Vacuum pressure / वैक्यूम दबाव
D. Compressed air / संपीड़ित वायु
Q.5. What is the transparent material used in greenhouse covers?
ग्रीनहाउस कवरिंग में किस पारदर्शी सामग्री का उपयोग होता है?
A. Aluminum / एल्युमिनियम
B. Wood / लकड़ी
C. Glass or plastic / काँच या प्लास्टिक
D. Steel / स्टील
Q.6. Which drying system provides better control of temperature and humidity?
कौन-सी शुष्कन प्रणाली तापमान और आर्द्रता पर बेहतर नियंत्रण देती है?
A. Natural convection / प्राकृतिक संवहन
B. Forced convection / बलपूर्वक संवहन
C. Open-air drying / खुले में शुष्कन
D. Mechanical drying / यांत्रिक शुष्कन
Q.7. Greenhouse drying reduces which type of losses?
ग्रीनहाउस शुष्कन किस प्रकार की हानि को कम करता है?
A. Production losses / उत्पादन हानि
B. Post-harvest losses / उत्तर-फसल हानि
C. Transport losses / परिवहन हानि
D. Storage losses / भंडारण हानि
Q.8. Which of these is a major challenge of greenhouse drying?
निम्न में से कौन-सी ग्रीनहाउस शुष्कन की एक प्रमुख चुनौती है?
A. Easy maintenance / आसान रखरखाव
B. High initial investment / प्रारंभिक निवेश अधिक
C. Low quality products / निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद
D. Unlimited land availability / असीमित भूमि उपलब्धता
Q.9. Greenhouse drying helps preserve which of the following in food products?
ग्रीनहाउस शुष्कन भोजन उत्पादों में निम्न में से किसको संरक्षित करने में मदद करता है?
A. Color and texture / रंग और बनावट
B. Moisture / नमी
C. Rawness / कच्चापन
D. Acidity / अम्लता
Q.10. What does the greenhouse structure trap to raise internal temperature?
ग्रीनहाउस संरचना किसे अवरुद्ध करती है जिससे अंदर का तापमान बढ़ता है?
A. Water / पानी
B. Wind / हवा
C. Solar radiation / सौर विकिरण
D. Dust / धूल
Q.11. Which industry does not commonly use greenhouse drying?
निम्न में से कौन-सा उद्योग सामान्यतः ग्रीनहाउस शुष्कन का उपयोग नहीं करता है?
A. Textile / वस्त्र
B. Pharmaceuticals / फार्मास्यूटिकल्स
C. Electronics / इलेक्ट्रॉनिक्स
D. Fisheries / मछली पालन
Q.12. What exits through the vents in the greenhouse?
ग्रीनहाउस के वेंट से क्या बाहर निकलता है?
A. Dust / धूल
B. Fresh air / ताज़ी हवा
C. Moisture-laden air / नमी युक्त हवा
D. Cold air / ठंडी हवा
Q.13. Which season may reduce greenhouse drying performance?
कौन-सा मौसम ग्रीनहाउस शुष्कन की कार्यक्षमता को कम कर सकता है?
A. Summer / गर्मी
B. Rainy / बारिश
C. Winter / सर्दी
D. Dry season / शुष्क मौसम
Q.14. Which of the following materials can be dried using greenhouse drying?
निम्न में से कौन-सी सामग्री को ग्रीनहाउस शुष्कन में सुखाया जा सकता है?
A. Fish / मछली
B. Herbs / जड़ी-बूटियाँ
C. Leather / चमड़ा
D. All of the above / उपरोक्त सभी
Q.15. What is one environmental advantage of greenhouse drying?
ग्रीनहाउस शुष्कन का एक पर्यावरणीय लाभ क्या है?
A. High fuel consumption / उच्च ईंधन खपत
B. Reduced greenhouse gas emissions / ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी
C. Chemical use / रसायनों का उपयोग
D. Land pollution / भूमि प्रदूषण
