Soil organic matter, composition, properties and influences on soil fertility
Soil Organic Matter (मृदा कार्बनिक पदार्थ):-
Ø Substances containing carbon are organic matter. Soil organic matter consists of decomposing plant and animal residues. It also includes substances of organic origin either living or dead.
(कार्बन युक्त पदार्थ कार्बनिक पदार्थ कहलाता है। मृदा कार्बनिक पदार्थ में पौधों और जानवरों के विघटित हो रहे अवशेष होते हैं। इसमें कार्बनिक उत्पत्ति के पदार्थ भी शामिल हैं जो या तो जीवित या मृत होते हैं।)
Ø Soil organic matter plays an important role in deciding / maintaining soil physical conditions. It also influences soil chemical properties especially cation exchange capacity. Organic matters supply the energy sources for soil micro organisms. Soil development is another aspect which is influenced by the soil organic matter.
(मृदा की भौतिक दशाओं को तय करने/बनाए रखने में मृदा कार्बनिक पदार्थ महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मृदा के रासायनिक गुणों को भी प्रभावित करता है, विशेष रूप से धनायन विनिमय क्षमता को। कार्बनिक पदार्थ मृदा सूक्ष्म जीवों के लिए ऊर्जा स्रोत उपलब्ध कराता है। मृदा विकास एक अन्य पहलू है जो मृदा कार्बनिक पदार्थों से प्रभावित होता है।)
Ø Plant tissue is the major source. Animals are considered as the secondary sources. Animals attack original plant tissues, contribute waste products and leave their own bodies after death.
(पादप ऊतक प्रमुख स्रोत है। जंतुओं को द्वितीयक स्रोत माना जाता है। जन्तु मूल पादप ऊतकों को खाते हैं, अपशिष्ट उत्पादों का योगदान करते हैं और मृत्यु के बाद अपने शरीर को छोड़ देते हैं।)
Composition of Soil Organic Matter (मृदा कार्बनिक पदार्थ का संघटन):-
a. Composition of organic residues (कार्बनिक अवशेषों का संघटन):- Plant residues contain 75% moisture and 25% dry matter. This 25% is made up of Carbon (10-12%), Oxygen (9-10%) , Hydrogen (1.5-2.5%) , N(1-2%) and mineral matter (1-3%).
[पौधों के अवशेषों में 75% नमी और 25% शुष्क पदार्थ होते हैं। यह 25% शुष्क पदार्थ कार्बन (10-12%), ऑक्सीजन (9-10%), हाइड्रोजन (1.5-2.5%), N(1-2%) और खनिज पदार्थ (1-3%) से बना होता है।]
b. Composition of plant tissues (पादप उत्तकों का संघटन):-
i. Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट्स):-
Ø Celluloses (सेलुलोज):- 20-50%
Ø Hemicellulose (हेमीसेलुलोज):-10-30%
Ø Starch & Sugar (स्टार्च व शर्करा):-1-5%
ii. Proteins (प्रोटीन):-1-15%
iii. Lipids (लिपिड्स):-
Ø Fats, waxes, tannins (वसा, मोम व टैनिन):- 1-10%
Ø Lignins (लिग्निन):- 10-30%
iv. Inorganic residues or mineral matter (अकार्बनिक अवशेष या खनिज पदार्थ)
The organic matter is also classified on the basis of their rate of decomposition:-
(कार्बनिक पदार्थों को उनके अपघटन की दर के आधार पर भी वर्गीकृत किया जाता है:-)
i. Rapidly decomposed (तीव्र अपघटित):- Sugars (शर्करा), starches (स्टार्च), proteins (प्रोटीन) etc.
ii. Less rapidly decomposed (कम तीव्र अपघटित):- Hemicelluloses (हेमीसेलुलोज), celluloses (सेलुलोज) etc.
iii. Very slowly decomposed (बहुत धीमा अपघटित):- Fats (वसा), waxes (मोम), resins (रेजिन), lignins (लिग्निन) etc.
Properties of Soil Organic Matter (मृदा कार्बनिक पदार्थ के गुण):-
Ø Organic matter creates a granular condition of soil which maintains favorable condition of aeration and permeability.
(कार्बनिक पदार्थ मृदा की एक दानेदार स्थिति बनाता है जो वातायन और पारगम्यता की अनुकूल स्थिति बनाए रखता है।)
Ø Water holding capacity of soil is increased and surface runoff, erosion etc., are reduced as there is good infiltration due to the addition of organic matter.
(मिट्टी की जल धारण क्षमता बढ़ जाती है और सतही अपवाह, अपरदन आदि कम हो जाते हैं क्योंकि कार्बनिक पदार्थों के जुड़ने के कारण जल का अच्छा प्रवेश होता है।)
Ø Surface mulching with coarse organic matter lowers wind erosion and lowers soil temperatures in the summer and keeps the soil warmer in winter.
(मोटे कार्बनिक पदार्थों से सतही मल्चिंग हवा द्वारा अपरदन को कम करती है और गर्मियों में मृदा के तापमान को कम करती है और सर्दियों में मृदा को गर्म रखती है।)
Ø Organic matter serves as a source of energy for the microbes and as a reservoir of nutrients that are essential for plant growth and also hormones, antibiotics.
(कार्बनिक पदार्थ सूक्ष्म जीवों के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में और पोषक तत्वों के भंडार के रूप में कार्य करता है जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक है और हार्मोन, एंटीबायोटिक्स के लिए भी आवश्यक है।)
Ø Fresh Organic matter supplies food for earthworms, ants and rodents and makes soil P readily available in acid soils.
(ताजा कार्बनिक पदार्थ केंचुओं, चींटियों और कृन्तकों के लिए भोजन की आपूर्ति करता है और अम्लीय मृदा में P को आसानी से उपलब्ध कराता है।)
Ø Organic acids released from decomposing organic matter help to reduce alkalinity in soils.
(कार्बनिक पदार्थों के अपघटन से निकलने वाले कार्बनिक अम्ल मृदा में क्षारीयता को कम करने में सहायता करते हैं।)
Ø Organic acids along with released CO2 dissolve minerals and make them more available.
(बाहर निकली CO2 के साथ कार्बनिक अम्ल खनिजों को घोलते हैं और उन्हें अधिक उपलब्ध कराते हैं।)
Ø Humus (a highly decomposed organic matter) provides a storehouse for the exchangeable and available cations.
[ह्यूमस (एक अत्यधिक विघटित कार्बनिक पदार्थ) विनिमय हो सकने वाले और उपलब्ध धनयनों के लिए एक भंडारगृह प्रदान करता है।]
Ø It acts as a buffering agent which checks rapid chemical changes in pH and soil reaction.
(यह एक बफरिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो pH और मृदा अभिक्रिया में त्वरित रासायनिक परिवर्तनों को रोकता है।)
Factors influencing soil organic matter (मृदा कार्बनिक पदार्थ को प्रभावित करने वाले कारक):-
a. Climate (जलवायु)
b. Natural vegetation (प्राकृतिक वनस्पति)
c. Texture (बनावट)
d. Drainage (जल निकास)
e. Cropping and Tillage (फसल और जुताई)
f. Crop rotations, residues and plant nutrients (फसल चक्र, अवशेष और पादप पोषक)
a. Climate (जलवायु):- Temperature and rainfall exert a dominant influence on the amounts of N and organic matter found in soils.
(तापमान और वर्षा मृदा में पाए जाने वाले N और कार्बनिक पदार्थों की मात्रा पर एक प्रमुख प्रभाव डालते हैं।)
i. Temperature (तापमान):- The organic matter and N content of comparable soils tend to increase if one moves from warmer to cooler areas. The decomposition of organic matter is accelerated in warm climates as compared to cooler climates. For each 10°C decline in mean annual temperature, the total organic matter and N increases by two to three times.
(यदि कोई गर्म से ठंडे क्षेत्रों में जाता है तो तुलनात्मक रूप से मृदा के कार्बनिक पदार्थ और N सामग्री में वृद्धि होती है। ठंडी जलवायु की तुलना में गर्म जलवायु में कार्बनिक पदार्थों का अपघटन तीव्र होता है। औसत वार्षिक तापमान में प्रत्येक 10 डिग्री सेल्सियस की गिरावट के लिए, कुल कार्बनिक पदार्थ और N दो से तीन गुना बढ़ जाता है।)
ii. Rainfall (वर्षा):- There is an increase in organic matter with an increase in rainfall. Under comparable conditions, the N and organic matter increase as the effective moisture becomes greater.
(वर्षा में वृद्धि के साथ कार्बनिक पदार्थों में वृद्धि होती है। तुलनात्मक परिस्थितियों में, प्रभावी नमी अधिक होने पर N और कार्बनिक पदार्थ बढ़ जाते हैं।)
b. Natural Vegetation (प्राकृतिक वनस्पति):- The total organic matter is higher in soils developed under grasslands than those under forests.
(वनों की तुलना में घास के मैदानों में विकसित मृदामें कुल कार्बनिक पदार्थ अधिक होता है।)
c. Texture (बनावट):- Fine textured soils are generally higher in organic matter than coarse textured soils.
(महीन बनावट वाली मृदा में कार्बनिक पदार्थ आमतौर पर मोटी बनावट वाली मृदा की तुलना में अधिक होते हैं।)
d. Drainage (जल निकास):- Poorly drained soils because of their high moisture content and relatively poor aeration are much higher in organic matter and N than well drained soils.
(कम जल निकासी वाली मृदा में नमी की मात्रा अधिक और अपेक्षाकृत कम वातायन होने के कारण कार्बनिक पदार्थ और N की मात्रा, अच्छी जल निकासी वाली मृदा की तुलना मेंअधिक होती है।)
e. Cropping and Tillage (फसल और जुताई):- The cropped lands have much low N and organic matter than comparable virgin soils. Modern conservation tillage practices helps to maintain high organic matter levels as compared to conventional tillage.
(तुलनात्मक रूप से खाली भूमि की मृदा की तुलना में फसली भूमि में बहुत कम N और कार्बनिक पदार्थ होते हैं। आधुनिक संरक्षण जुताई प्रथा, पारंपरिक जुताई की तुलना में उच्च कार्बनिक पदार्थ स्तरों को बनाए रखने में सहायता करती है।)
f. Crop rotations, residues and plant nutrients (फसल चक्र, अवशेष और पादप पोषक):- Crop rotations of cereals with legumes results in higher soil organic matter. Higher organic matter levels, preferably where a crop rotation is followed.
(लेग्युम फसल के साथ धान्य फसल के फसल चक्रण से मृदा में कार्बनिक पदार्थ अधिक हो जाते हैं। उच्च कार्बनिक पदार्थ स्तर होता है, जहां एक फसल चक्र अपनाया जाता है।)
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