2021-22 Solved Old Paper (AGRON-211) OK

Upland rice (पहाड़ी धान):- It is rice grown under rainfed, non-puddled, and well-drained conditions, without standing water. It is cultivated like an aerobic crop, similar to wheat or maize.

(यह वर्षा आधारित, बिना कीचड़ वाले और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाया जाने वाला धान है, जहाँ पानी जमा नहीं होता। इसकी खेती गेहूं या मक्का की तरह ही वायुजनित फसल के रूप में की जाती है।)

Key Characteristics (मुख्य विशेषताएं):-

> No continuous flooding

(लगातार बाढ़ की आवश्यकता नहीं)

> Direct seeding is common

(सीधी बुवाई आम है)

> Grown on uplands, hill slopes, and plateau regions

(ऊंचे इलाकों, पहाड़ी ढलानों और पठारी क्षेत्रों में उगाया जाता है)

> Depends mainly on rainfall

(मुख्य रूप से वर्षा पर निर्भर करता है)

Flint corn (फ्लिंट कॉर्न) (Zea mays var. indurata):- It is a type of maize characterized by a hard, vitreous (glassy) endosperm that surrounds a small soft starch center.

[यह एक प्रकार का मक्का है जिसकी विशेषता एक कठोर, कांच जैसे (विट्रियस) एंडोस्पर्म से होती है जो एक छोटे, मुलायम स्टार्च केंद्र को घेरे रहता है।]

Key Characteristics (मुख्य विशेषताएं):-

> Kernels are hard and rounded

(दाने कठोर और गोल होते हैं)

> Endosperm mostly hard (flinty)

[एंडोस्पर्म अधिकतर कठोर (फ्लिंट जैसा) होता है]

> Kernel color: white, yellow, red, blue

(दानों का रंग: सफेद, पीला, लाल, नीला)

> Highly resistant to storage pests

(भंडारण कीटों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी)

> Less prone to mechanical damage

(यांत्रिक क्षति के प्रति कम संवेदनशील)

Short-day plants (अल्प-दिवस पौधे):- These are those plants that flower only when the day length is shorter than a critical value (i.e., they require long, uninterrupted nights to induce flowering).

[ये वे पौधे हैं जो केवल तभी पुष्पन करते हैं जब दिन की लंबाई एक निश्चित मान से कम होती है (अर्थात, पुष्प आने के लिए इन्हें लंबी, निर्बाध रातों की आवश्यकता होती है)।]

Key Points (मुख्य बिंदु):-

> Require long nights (short photoperiod)

[लंबी रातों की आवश्यकता (अल्प प्रकाश अवधि)]

> Flowering is controlled by photoperiodism

(पुष्प आना प्रकाश अवधि द्वारा नियंत्रित होता है)

> Even a brief light interruption at night can inhibit flowering

(रात में प्रकाश का संक्षिप्त व्यवधान भी पुष्प आने को रोक सकता है)

> Commonly flower in autumn or winter

(आमतौर पर शरद ऋतु या शीत ऋतु में पुष्पन करते हैं)

Examples (उदाहरण):- Rice, Soybean, Cotton

(चावल, सोयाबीन, कपास)

Puddling (पडलिंग):- It is the practice of creating a soft, muddy layer on the soil surface. It is common in rice cultivation to reduce water percolation and help in weed control.

(मिट्टी की सतह पर एक नरम, कीचड़ वाली परत बनाने की प्रक्रिया को धान की खेती में आम माना जाता है, जिससे पानी का रिसाव कम होता है और खरपतवार नियंत्रण में मदद मिलती है।)

Shelling (छिलका उतारना):- It refers to the process of removing kernels from the cob after harvest. It is an important post-harvest operation in maize production to prepare the grain for storage, processing, or sale. Ideal grain moisture for shelling is 18–20%.

(यह फसल कटाई के बाद भुट्टे से दानों को निकालने की प्रक्रिया है। मक्का उत्पादन में भंडारण, प्रसंस्करण या बिक्री के लिए अनाज तैयार करने हेतु यह एक महत्वपूर्ण कटाई-पश्चात प्रक्रिया है। छिलका उतारने के लिए आदर्श अनाज की नमी 18-20% होती है।)

Average shelling percentage (औसत छिलका उतारने का प्रतिशत):- The average shelling percentage in maize refers to the proportion of kernels obtained from the total weight of maize cobs after shelling.

(मक्का में औसत छिलका उतारने का प्रतिशत, छिलका उतारने के बाद मक्का के भुट्टों के कुल भार से प्राप्त दानों के अनुपात को दर्शाता है।)

Hybrid maize (संकर मक्का):- Usually around 80–85%

(आमतौर पर लगभग 80-85%)

Open-pollinated varieties (खुले परागण वाली किस्में) (OPV):- Usually around 70–75%

(आमतौर पर लगभग 70-75%)

Sorghum Poisoning (ज्वार जहर):- HCN toxicity is found in forage sorghum. Sorghum contains a cyanogenic glycoside called Dhurrin, which releases Hydrocyanic Acid (HCN), especially in young leaves, water-stressed plants, or immature crops.

(चारा ज्वार में HCN विषाक्तता पाई जाती है। ज्वार में धुर्रिन नामक एक सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड होता है, जो हाइड्रोसायनिक एसिड (HCN) छोड़ता है, खासकर नई पत्तियों, पानी की कमी वाले पौधों या अपरिपक्व फसलों में।)

Kodo millet (कोदो मिलेट):- It is a minor millet grown mainly in rainfed and tribal areas of India, valued for its hardiness and nutritional quality.

(यह एक छोटी किस्म का बाजरा है जो मुख्य रूप से भारत के वर्षा आधारित और आदिवासी क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह अपनी मजबूती और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है।)

Important Points (महत्वपूर्ण बिंदु):-

Botanical name (वानस्पतिक नाम):- Paspalum scrobiculatum (पास्पालम स्क्रोबिकुलैटम)

Family (कुल):- Poaceae (पोएसी)

Common name (सामान्य नाम):- Kodo / Kodon / Arikelu (कोदो / कोडोन / अरिकेलु)

Origin (उत्पत्ति):- India (भारत)

Season (मौसम):- Kharif (खरीफ)

Photoperiod (प्रकाश अवधि):- Short-day plant (अल्प-दिन का पौधा)

Exhaustive crops (उर्वरताहारी फसलें):- These are crops that remove large quantities of nutrients from the soil, especially nitrogen, phosphorus, and potassium, thereby exhausting soil fertility if not properly managed.

(ये ऐसी फसलें हैं जो मिट्टी से बड़ी मात्रा में पोषक तत्व, विशेषकर नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम, सोख लेती हैं, जिससे उचित प्रबंधन न होने पर मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है।)

Key Characteristics (मुख्य विशेषताएं):-

> High nutrient requirement

(उच्च पोषक तत्व आवश्यकता)

> Long duration crops

(लंबी अवधि की फसलें)

> Cause rapid depletion of soil nutrients

(मिट्टी के पोषक तत्वों का तेजी से क्षरण)

> Need heavy manuring and fertilization

(भारी मात्रा में खाद और उर्वरक की आवश्यकता)

Common Examples (सामान्य उदाहरण):- Rice, Wheat, Sugarcane, Cotton, Maize, Tobacco

(चावल, गेहूं, गन्ना, कपास, मक्का, तंबाकू)

Kernels (दाने):- These are the individual grains or seeds of cereal crops, especially maize (corn). In cereals, a kernel is a caryopsis, where the seed coat is fused with the fruit wall.

[ये अनाज फसलों, विशेषकर मक्का (कॉर्न) के अलग-अलग दाने या बीज होते हैं। अनाजों में, दाना एक कैरियोप्सिस होता है, जहाँ बीज का आवरण फल की दीवार से जुड़ा होता है।]

Structure of a Kernel (Cereal Grain) [दाने (अनाज के दाने) की संरचना]:-

Seed coat (बीज आवरण):- Outer protective layer

(बाहरी सुरक्षात्मक परत)

Endosperm (भ्रूणपोष):- Stores food (starch/protein)

[भोजन (स्टार्च / प्रोटीन) संग्रहित करता है]

Embryo (भ्रूण):- Living part that develops into a new plant

(जीवित भाग जो एक नए पौधे में विकसित होता है)

Crops Where the Term “Kernel” Is Commonly Used (जिन फसलों में "दाना" शब्द का आमतौर पर प्रयोग किया जाता है):- Maize, Wheat, Rice, Barley, Sorghum

(मक्का, गेहूं, चावल, जौ, ज्वार)

Topping (टॉपिंग):- It is an agronomic practice in which the terminal (apical) growing point of a plant is removed to check vertical growth and promote lateral branching and better yield.

[यह एक कृषि पद्धति है जिसमें पौधे की ऊर्ध्वाधर वृद्धि को रोकने और पार्श्व शाखाओं को बढ़ावा देने तथा बेहतर उपज प्राप्त करने के लिए पौधे के शीर्ष (एपिकल) वृद्धि बिंदु को हटा दिया जाता है।]

Purpose of Topping (टॉपिंग का उद्देश्य):-

> Suppresses apical dominance

(शीर्ष प्रमुखता को कम करना)

> Encourages side branches

(पार्श्व शाखाओं को बढ़ावा देना)

> Improves boll/leaf development

(फली/पत्ती के विकास में सुधार करना)

> Diverts nutrients to economic parts

(पोषक तत्वों को उत्पादक भागों की ओर मोड़ना)

Crops Where Topping Is Common (टॉपिंग में आम तौर पर उपयोग होने वाली फसलें):-

i. Cotton – to increase number of bolls

(कपास – फलियों की संख्या बढ़ाने के लिए)

ii. Tobacco – to improve leaf size and quality

(तंबाकू – पत्ती के आकार और गुणवत्ता में सुधार के लिए)

iii. Chilli – to enhance branching and fruiting

(मिर्च – शाखाओं और फल उत्पादन को बढ़ाने के लिए)

Retting (रेटिंग):- It is a biological process in which fibrous plant stems are soaked to allow microorganisms to decompose pectins and gums, thereby separating fibres from the woody core.

(यह एक जैविक प्रक्रिया है जिसमें रेशेदार पौधों के तनों को भिगोया जाता है ताकि सूक्ष्मजीव पेक्टिन और गोंद को विघटित कर सकें, जिससे रेशे लकड़ी के मूल भाग से अलग हो जाते हैं।)

> The retting process of jute adds organic matter to the soil, enhancing its fertility. The traditional retting process, which is essential for extracting jute fiber, requires a large amount of water. In areas with water scarcity, this becomes a major challenge.

(जूट की रेटिंग प्रक्रिया मृदा में जैविक पदार्थ जोड़ती है, जिससे इसकी उर्वरता में वृद्धि होती है। जूट फाइबर निकालने के लिए आवश्यक पारंपरिक रेटिंग प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। जल की कमी वाले क्षेत्रों में यह एक बड़ी चुनौती बन जाती है।)

Silking (रेशमी रेशे निकलना):- It is the female flowering stage in maize, when silk strands emerge from the ear (cob). Each silk corresponds to one ovule, and successful pollination leads to kernel formation.

[यह मक्का में मादा पुष्पन की अवस्था है, जब भुट्टे से रेशमी रेशे निकलते हैं। प्रत्येक रेशा एक अंडाणु के अनुरूप होता है, और सफल परागण से दाना बनता है।]

Key Points (मुख्य बिंदु):- 

> Silks are the elongated stigmas of female flowers

(रेशमी रेशे मादा फूलों के लंबे वर्तिकाग्र होते हैं।)

> Each silk must receive one pollen grain for one kernel

(प्रत्येक रेशे को एक दाने के लिए एक परागकण प्राप्त करना आवश्यक है।)

> Occurs 2–5 days after tasseling (male flowering)

[नर पुष्पन (टेसलिंग) के 2-5 दिन बाद होता है।]

> Maize is monoecious and cross-pollinated

(मक्का एकलिंगी होता है और पर-परागित होता है।)

Napier Grass (Pennisetum purpureum) (नेपियर घास):- Napier grass, also known as elephant grass, is a high-yielding fodder crop widely grown in India.

(नेपियर घास, जिसे हाथी घास के नाम से भी जाना जाता है, भारत में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली एक उच्च उत्पादक चारा फसल है।)

Climate and Soil (जलवायु और मिट्टी):-

Climate (जलवायु):- Grows well in tropical and subtropical regions with temperatures between 25°C to 40°C.

Soil (मिट्टी):- Prefers well-drained loamy soils with good fertility, though it can tolerate a range of soils including sandy and clayey soils.