2021-22 Solved Old Paper (AGRON - 322) OK

Panchgavya (पंचगव्य):- It is a traditional organic formulation used in organic and natural farming, prepared from five products obtained from cow. It acts as a bio-stimulant, nutrient source, and plant growth promoter.

(यह जैविक और प्राकृतिक खेती में प्रयुक्त एक पारंपरिक जैविक औषधि है, जिसे गाय से प्राप्त पांच उत्पादों से तैयार किया जाता है। यह जैव-उत्तेजक, पोषक तत्व स्रोत और पौध वृद्धि संवर्धक के रूप में कार्य करता है।)

Components (Five cow products) [घटक (गाय के पांच उत्पाद)]:-

i. Cow dung (गोबर)

ii. Cow urine (गोमूत्र)

iii. Milk (दूध)

iv. Curd (दही)

v. Ghee (घी)

Vermiculture (वर्मीकल्चर):- It is the rearing and mass multiplication of earthworms under controlled conditions to produce vermicompost and vermiwash, widely used in organic and sustainable agriculture.

(नियंत्रित परिस्थितियों में केंचुओं का पालन-पोषण और बड़े पैमाने पर प्रजनन करके वर्मीकम्पोस्ट और वर्मीवॉश का उत्पादन करना एक प्रक्रिया है, जिसका उपयोग जैविक और टिकाऊ कृषि में व्यापक रूप से किया जाता है।)

Importance (महत्व):- 

> Produces high-quality organic manure

(उच्च गुणवत्ता वाली जैविक खाद का उत्पादन)

> Improves soil fertility and structure

(मिट्टी की उर्वरता और संरचना में सुधार)

> Multiplies earthworms for vermicomposting units

(वर्मीकम्पोस्टिंग इकाइयों के लिए केंचुओं का प्रजनन)

> Eco-friendly waste recycling

(पर्यावरण के अनुकूल अपशिष्ट पुनर्चक्रण)

Bio-fertilizers (जैविक उर्वरक):- These are living microorganisms which, when applied to seed, soil, or plant surfaces, increase the availability of nutrients to plants through biological processes.

(ये जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं, जिन्हें बीज, मिट्टी या पौधों की सतह पर डालने से जैविक प्रक्रियाओं के माध्यम से पौधों को पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ जाती है।)

Advantages (लाभ):-

> Eco-friendly and sustainable

(पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ)

> Reduces chemical fertilizer requirement

(रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता कम करता है)

> Improves soil health and microbial activity

(मिट्टी की सेहत और सूक्ष्मजीवों की सक्रियता में सुधार करता है)

> Cost-effective for farmers

(किसानों के लिए किफायती)

Soil Amendments (मृदा संशोधक):- Soil amendments are materials added to soil to improve its physical, chemical, and biological properties, thereby enhancing soil fertility and crop productivity.

(मृदा संशोधक वे पदार्थ हैं जिन्हें मृदा में मिलाकर उसके भौतिक, रासायनिक और जैविक गुणों में सुधार किया जाता है, जिससे मृदा की उर्वरता और फसल उत्पादकता बढ़ती है।)

Importance (महत्व):-

> Improve soil structure and aggregation

(मृदा की संरचना और एकत्रीकरण में सुधार)

> Increase water-holding capacity

(जल धारण क्षमता में वृद्धि)

> Correct soil pH problems

(मृदा के pH संबंधी समस्याओं का निवारण)

> Enhance nutrient availability

(पोषक तत्वों की उपलब्धता में वृद्धि)

> Stimulate microbial activity

(सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को बढ़ावा)

> Reclaim problem soils (acidic, saline, sodic)

[समस्याग्रस्त मृदाओं (अम्लीय, खारी, सोडियम युक्त) का सुधार]

Jeevamrutha (Jeevamrit) (जीवामृत):- It is a liquid organic formulation used in natural and organic farming, especially promoted under Zero Budget Natural Farming (ZBNF). It acts as a microbial culture and bio-stimulant that enhances soil fertility.

[यह एक तरल जैविक मिश्रण है जिसका उपयोग प्राकृतिक और जैविक खेती में किया जाता है, विशेष रूप से शून्य बजट प्राकृतिक खेती (ZBNF) के तहत इसे बढ़ावा दिया जाता है। यह सूक्ष्मजीव संवर्धन और जैव-उत्तेजक के रूप में कार्य करता है जो मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है।]

Main ingredients (मुख्य सामग्री):-

i. Cow dung (from indigenous cow)

[गाय का गोबर (देसी गाय से)]

ii. Cow urine

(गाय का मूत्र)

iii. Jaggery (energy source for microbes)

[गुड़ (सूक्ष्मजीवों के लिए ऊर्जा स्रोत)]

iv. Pulse flour (besan)

[दाल का आटा (बेसन)]

v. Soil from undisturbed land (microbial inoculum)

[अविभाजित भूमि की मिट्टी (सूक्ष्मजीव संक्रमणक)]

Organic Certification (जैविक प्रमाणन):- It is a formal verification process that confirms agricultural products are produced according to organic standards, without synthetic fertilizers, pesticides, GMOs, or prohibited chemicals.

[यह एक औपचारिक सत्यापन प्रक्रिया है जो इस बात की पुष्टि करती है कि कृषि उत्पाद जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित किए गए हैं, जिनमें कृत्रिम उर्वरक, कीटनाशक, आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद (GMO) या प्रतिबंधित रसायनों का उपयोग नहीं किया गया है।]

Objectives (उद्देश्य):-

> Ensure authentic organic production

(प्रामाणिक जैविक उत्पादन सुनिश्चित करना)

> Build consumer trust

(उपभोक्ता विश्वास बढ़ाना)

> Enable premium pricing and market access

(बेहतर मूल्य निर्धारण और बाजार तक पहुंच सुनिश्चित करना)

> Maintain traceability and quality assurance

(पता लगाने की क्षमता और गुणवत्ता आश्वासन बनाए रखना)

Role of Mulch in Agriculture (कृषि में मल्च की भूमिका):- Mulch is any material (organic or inorganic) spread on the soil surface to protect and improve soil and crop performance.

[मल्च एक ऐसी सामग्री (जैविक या अजैविक) है जिसे मिट्टी की सतह पर फैलाया जाता है ताकि मिट्टी की रक्षा की जा सके और फसल की पैदावार में सुधार किया जा सके।]

Major roles of mulch (मल्च की प्रमुख भूमिकाएँ):-

i. Moisture conservation (नमी संरक्षण):-

> Reduces evaporation losses

(वाष्पीकरण से होने वाली हानि को कम करता है)

> Maintains soil moisture for longer periods

(मिट्टी में नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है)

ii. Weed suppression (खरपतवार नियंत्रण):-

> Blocks sunlight, inhibiting weed germination and growth

(सूर्य के प्रकाश को रोककर खरपतवारों के अंकुरण और वृद्धि को बाधित करता है)

iii. Soil temperature regulation (मिट्टी के तापमान का नियंत्रण):-

> Keeps soil cool in summer and warm in winter

(गर्मियों में मिट्टी को ठंडा और सर्दियों में गर्म रखता है)

> Protects roots from temperature extremes

(जड़ों को तापमान की चरम स्थितियों से बचाता है)

iv. Soil erosion control (मृदा अपरदन नियंत्रण):-

> Protects soil from rain splash and wind erosion

(वर्षा की बूंदों और हवा से होने वाले अपरदन से मृदा की रक्षा करता है)

v. Improves soil fertility (organic mulch) [मृदा उर्वरता में सुधार (जैविक मल्च)]:-

> Adds organic matter after decomposition

(अपघटन के बाद कार्बनिक पदार्थ जोड़ता है)

> Enhances microbial activity

(सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को बढ़ाता है)

vi. Improves soil structure (मृदा संरचना में सुधार):-

> Better aggregation, aeration, and water infiltration

(बेहतर एकत्रीकरण, वायु संचार और जल अंतर्प्रवाह)

vii. Enhances crop growth and yield (फसल की वृद्धि और उपज में वृद्धि):-

> Better root development and nutrient uptake

(जड़ों का बेहतर विकास और पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण)

Cover crops (आवरण फसलें):- These are crops grown primarily to cover and protect the soil rather than for harvest. They are an important practice in sustainable and organic agriculture.

(ये फसलें मुख्य रूप से मिट्टी को ढकने और उसकी रक्षा करने के लिए उगाई जाती हैं, न कि कटाई के लिए। ये टिकाऊ और जैविक कृषि में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया हैं।)

Common cover crops (सामान्य आवरण फसलें):-

i. Legumes (दलहन):- Cowpea, sunhemp, clover, green gram

(लोबिया, सनहेम्प, तिपतिया घास, हरी मूंग)

ii. Grasses (घास):- Rye, oats, sorghum, barley

(राई, जई, ज्वार, जौ)

iii. Brassicas (पत्तागोभी):- Mustard, radish

(सरसों, मूली)

Oil Cake (नीम की खली):- Oil cake is the residual solid material left after extraction of oil from oilseeds. It is widely used as a concentrated organic manure in agriculture.

(तिलहनों से तेल निकालने के बाद बचा हुआ ठोस पदार्थ नीम की खली कहलाता है। कृषि में इसका व्यापक रूप से सांद्रित जैविक खाद के रूप में उपयोग किया जाता है।)

Importance (महत्व):-

> Acts as a slow-release organic fertilizer

(यह धीमी गति से निकलने वाली जैविक खाद के रूप में कार्य करता है)

> Improves soil fertility and microbial activity

(यह मिट्टी की उर्वरता और सूक्ष्मजीवों की गतिविधि में सुधार करता है)

> Enhances crop growth and yield

(यह फसलों की वृद्धि और उपज को बढ़ाता है)

> Neem cake acts as:

(नीम की खली निम्नलिखित कार्य करती है:)

- Nitrification inhibitor

(नाइट्रीकरण अवरोधक)

- Pest and nematode suppressant

(कीट और निमेटोड नाशक)

> Suitable for organic farming

(जैविक खेती के लिए उपयुक्त)

Green manuring (हरी खाद):- It is the practice of growing specific crops and incorporating them into the soil while still green to improve soil fertility, structure, and biological activity.

(यह विशिष्ट फसलों को उगाकर उन्हें मिट्टी में मिलाने की एक विधि है, जिससे मिट्टी की उर्वरता, संरचना और जैविक गतिविधि में सुधार होता है।)

Common green manure crops (सामान्य हरी खाद वाली फसलें):-

i. Dhaincha (Sesbania aculeata)

[ढैन्चा (सेसबेनिया एक्यूलेटा)]

ii. Sunhemp (Crotalaria juncea)

[सनहेम्प (क्रोटालेरिया जुनसिया)]

iii. Cowpea

(लोबिया)

iv. Green gram

(हरी मूंग)

v. Berseem

(बरसीम)

Components of Organic Farming (Simple & Exam-oriented):-

i. Soil management

ii. Nutrient management

iii. Organic manures & compost (FYM, vermicompost, green manure)

iv. Bio-fertilizers (Rhizobium, PSB, Azotobacter, Mycorrhiza)

v. Crop rotation & diversification

vi. Pest and disease management (biocontrol, botanicals, trap crops)

vii. Weed management (mulching, mechanical, cover crops)

viii. Water management

ix. Livestock integration

x. Use of on-farm inputs (Panchgavya, Jeevamrutha, vermiwash)

xi. Organic certification & record keeping

ITK (Indigenous Technical Knowledge) (स्वदेशी तकनीकी ज्ञान):- It refers to the traditional, local knowledge and practices developed by farmers over generations, based on experience, observation, and interaction with nature.

(इससे तात्पर्य किसानों द्वारा पीढ़ियों से अनुभव, अवलोकन और प्रकृति के साथ अंतर्संबंध के आधार पर विकसित किए गए पारंपरिक, स्थानीय ज्ञान और प्रथाओं से है।)

Characteristics of ITK (ITK की विशेषताएं):-

> Location-specific and farmer-developed

(स्थान-विशिष्ट और किसानों द्वारा विकसित)

> Based on local resources

(स्थानीय संसाधनों पर आधारित)

> Cost-effective and eco-friendly

(किफायती और पर्यावरण के अनुकूल)

> Transmitted orally through generations

(पीढ़ियों से मौखिक रूप से प्रसारित)

Different Organizations of Organic Farming (जैविक खेती के विभिन्न संगठन):- Organic farming is promoted, regulated, and supported by international and national organizations.

(जैविक खेती को अंतर्राष्ट्रीय और राष्ट्रीय संगठनों द्वारा बढ़ावा, विनियमन और समर्थन दिया जाता है।)

International Organizations (अंतर्राष्ट्रीय संगठन):-

i. IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)

(जैविक कृषि आंदोलनों का अंतर्राष्ट्रीय महासंघ)

ii. FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)

(संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन)

National Organizations (India) [राष्ट्रीय संगठन (भारत)]:-

i. APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority)

(कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण)

ii. NCOF (National Centre of Organic Farming)

(राष्ट्रीय जैविक खेती केंद्र)

iii. PGS-India (Participatory Guarantee System–India)

(सहभागी गारंटी प्रणाली-भारत)

iv. ICAR (Indian Council of Agricultural Research)

(भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद)

v. State Organic Farming Boards / Missions

(राज्य जैविक खेती बोर्ड / मिशन)