Adaptation and distribution of crops

Adaptation and distribution of crops (फसलों का अनुकूलन एवं वितरण):-

Adaptation (अनुकूलन):- Adaptation may be defined as any feature of an organism, which has survival value under the existing condition of its habitat. Such features or feature may allow the plants to make fuller use of nutrients, water,temperature or light available or may give protection against adverse factors such as temperature extremes,harmful insects and diseases. Adaptation may be morphological or physiological.

(अनुकूलन को किसी जीव की किसी भी विशेषता के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जिसका उसके आवास की मौजूदा स्थिति के तहत अस्तित्व मूल्य है। ऐसी विशेषताएं या सुविधा पौधों को उपलब्ध पोषक तत्वों, जल, तापमान या प्रकाश का पूरा उपयोग करने की अनुमति दे सकती हैं या तापमान चरम सीमा, हानिकारक कीटों और रोगों जैसे प्रतिकूल कारकों से सुरक्षा प्रदान कर सकती हैं। अनुकूलन आकारिकीय या कार्यिकीय हो सकता है।)

i.  Morphological adaptation such as growth habit, strength of stalk, radial symmetry, or rhizomes.

(आकारिकीय अनुकूलन जैसे वृद्धि स्वभाव, वृंत की मजबूती, अरीय समरूपता, या प्रकंद।)

ii. Physiological adaptation, which result in resistance to parasites, greater ability to compete for nutrients or ability to withstand desiccation. However both morphological and physiological adaptation represents the expression of physiological processes.

(कार्यिकीय अनुकूलन, जिसके परिणामस्वरूप परजीवियों के प्रति प्रतिरोध, पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करने की अधिक क्षमता या शुष्कता को झेलने की क्षमता होती है। हालाँकि आकारिकीय व कार्यिकीय अनुकूलन दोनों ही कार्यिकीय प्रक्रियाओं की अभिव्यक्ति का प्रतिनिधित्व करते हैं।)

Principles of Plant Distribution (पादप वितरण के सिद्धांत):- Environmental factors are highly influential in determining the natural distribution of plants.There are eight principles of plant distribution:

(पौधों के प्राकृतिक वितरण को निर्धारित करने में पर्यावरणीय कारक अत्यधिक प्रभावशाली होते हैं। पौधों के वितरण के आठ सिद्धांत हैं:)

i. Evolution (क्रम-विकास)

ii. Climatic  factors like light, temperature, moisture, wind etc.

(जलवायु संबंधी कारक जैसे प्रकाश, तापमान, नमी, हवा आदि।)

iii. Edaphic factors like soil, parent material, physiography.

(मिट्टी, मूल सामग्री, भौतिक स्थिति जैसे मृदीय कारक।)

iv. Dispersal of flora (वनस्पतियों का फैलाव)

v. Plant migrations (पौधों का पलायन)

vi. Climatic variations or change.

(जलवायु संबंधी विभिन्नताएँ या परिवर्तन।)

vii. Relative distributions of land and sea (occurrence in geological time) and it exerts a high degree of control over distribution of flora.

[भूमि और समुद्र का सापेक्ष वितरण (भूवैज्ञानिक समय में घटित होता है) और यह वनस्पतियों के वितरण पर उच्च स्तर का नियंत्रण रखता है।]

viii. Biotic factors like obligate insect pollination, seed dissemination by animals and grazing by live stock directly influence the plant distribution.

(जैविक कारक जैसे अनिवार्य कीट परागण, जंतुओं द्वारा बीज प्रसार और पशुधन द्वारा चराई सीधे पौधों के वितरण को प्रभावित करते हैं।)

Theories Governing Crop Adaptation and Distribution (फसल अनुकूलन और वितरण को नियंत्रित करने वाले सिद्धांत):-

1. Theory of tolerance (सहिष्णुता का सिद्धांत):- Each plant or living organisms is able to thrive well in certain climatic conditions  below which and above which the plant can’t grow, i.e., it requires optimum climatic conditions.Temperature is one of the most common limiting factors in plant distribution. Many tropical crops such as rubber, cocoa, banana will not with stand freezing temperature (0°C). In these rubber probably has the narrowest tolerance range and banana the widest range for temperature tolerance.

[प्रत्येक पौधा या जीवित जीव कुछ निश्चित जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से पनपने में सक्षम होता है, जिसके नीचे और ऊपर पौधे विकसित नहीं हो सकते हैं, अर्थात, इसके लिए इष्टतम जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। पौधों के वितरण में तापमान सबसे आम सीमित कारकों में से एक है। रबर, कोकोआ, केला जैसी कई उष्णकटिबंधीय फसलें ठंडे तापमान (0°C) को सहन नहीं कर पाएंगी। इनमें रबर की सहनशीलता सीमा संभवतः सबसे कम होती है और केले की तापमान सहनशीलता की सीमा सबसे अधिक होती है।]

2. Theory of avoidance (परिहार का सिद्धांत):- It may be accomplished through rapid completion of the life cycle, as in ephemerals, dormancy in seeds to avoid effects of the hottest and driest periods, dormancy in vegetative parts or roots of all the perennials, water accumulation in succulents and extremely deep root systems to avoid moisture deficiency.

(इसे जीवन चक्र के तेजी से पूरा होने के माध्यम से पूरा किया जा सकता है, जैसे कि वार्षिक पौधे, सबसे गर्म और शुष्क अवधि के प्रभाव से बचने के लिए बीजों में सुप्तावस्था, सभी बहुवर्षीय पौधों के वानस्पतिक भागों या जड़ों में सुप्तावस्था, मांसल पौधों में जल का संचय और अत्यधिक गहरी जड़ प्रणाली द्वारा नमी की कमी से बचा जा सकता है।)

3. Theory of factors replaceability (कारकों की प्रतिस्थापनीयता का सिद्धांत):- One factor that can be replaced by another or substituted by another. For e.g.,

(एक कारक जिसे दूसरे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए,)

> Elevation can be substituted for latitude because of its temperature effects. The climatic conditions at the latitudes of 35 – 45° N resembles to that of tropical regions at elevation of 4000 – 6000 ft.

(इसके तापमान प्रभाव के कारण अक्षांश को ऊंचाई से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। 35-45° उत्तर के अक्षांशों पर जलवायु परिस्थितियाँ 4000-6000 फीट की ऊंचाई पर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के समान होती हैं।)

> The angle direction of slope may be substituted for latitude. This is also a temperature adjustment, depending on the angle of exposure to solar radiation, wind etc.

(ढलान की कोण दिशा को अक्षांश के स्थान पर प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह एक तापमान समायोजन भी है, जो सौर विकिरण, हवा आदि के संपर्क के कोण पर निर्भर करता है।)

> Parent materials may compensate for climate.

(मूल सामग्री जलवायु की भरपाई कर सकती है।)

> Rainfall may be replaced by fog and to some extent by dew.

(वर्षा का स्थान कोहरा और कुछ हद तक ओस ले सकती है।)

> Soil texture may be substituted for moisture.

(नमी की जगह मिट्टी की बनावट को बदला जा सकता है।)

Major Crops of Indian Sub-continent (भारतीय उपमहाद्वीप की प्रमुख फसलें):- The origin, adaptation, altitude, rainfall and temperature, soil and distribution of different crops are given below.

(विभिन्न फसलों की उत्पत्ति, अनुकूलन, ऊंचाई, वर्षा और तापमान, मिट्टी और वितरण नीचे दिया गया है।)

1. Rice (धान):- In India rice is the most important food crop and it is the staple food in tropical and subtropical regions of Asia and Africa.

(भारत में धान सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल है और यह एशिया और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मुख्य भोजन है।)

Origin (उत्पत्ति):- Indo-Burma (Indo-Myanmar).

[इंडो-बर्मा (इंडो-म्यांमार)।]

Adaptation (अनुकूलन):- Grown in the world between 39°S (Australia) 50°N latitude (China). In India it is grown between 8°N to 34°N latitude.

[दुनिया में 39°S (ऑस्ट्रेलिया) 50°N अक्षांश (चीन) के बीच उगाया जाता है। भारत में यह 8°N से 34°N अक्षांश के बीच उगाया जाता है।]

Altitude (ऊंचाई):- From below sea level (Kuttanad region of Kerala) to 3000 m (Jammu and Kashmir) above MSL.

[समुद्र तल से नीचे (केरल का कुट्टनाड क्षेत्र) से MSL से 3000 मीटर ऊपर (जम्मू और कश्मीर) तक।]

Rainfall and Temperature (वर्षा एवं तापमान):- Rice is classified as a hydrophyte. A heavy rainfall (R.F.) of 125 cm is required during its growing period. There should be a monthly R.F. of 200 mm to grow lowland rice and 100 mm to grow upland rice respectively. Deep water rice requires one meter height of standing column of water. Rice requires high humidity and high temperature (18 – 32°C). The critical mean temperature for flowering and fertilization is 16 – 20°C.

[धान को जलोदभिद के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसकी वृद्धि अवधि के दौरान 125 सेमी की भारी वर्षा (R.F.) की आवश्यकता होती है। निचली भूमि में चावल उगाने के लिए क्रमशः 200 मिमी और ऊपरी भूमि में चावल उगाने के लिए 100 मिमी का एक मासिक R.F. होना चाहिए। गहरे जल के धान के लिए जल के खड़े स्तंभ की एक मीटर ऊंचाई की आवश्यकता होती है। धान को उच्च आर्द्रता और उच्च तापमान (18 - 32°C) की आवश्यकता होती है। पुष्पन और निषेचन के लिए महत्वपूर्ण औसत तापमान 16 - 20°C होता है।]

Soil (मृदा):- Though rice can be grown in variety of soils, ideal soil is heavy alluvial soils of river valley and delta. The best is soils with slightly acidic nature 5.5 to 6.5 pH, but rice is commonly grown in soils of 4.5 to 8.5 pH. Rice is also grown in acidic peaty soils of Kerala with pH of 3.0 and highly alkaline soils of Punjab and Haryana with pH 10.0.

(हालाँकि धान विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, आदर्श मिट्टी नदी घाटी और डेल्टा की भारी जलोढ़ मिट्टी है। थोड़ी अम्लीय प्रकृति 5.5 से 6.5 pH वाली मिट्टी सबसे अच्छी होती है, लेकिन धान आमतौर पर 4.5 से 8.5 pH की मिट्टी में उगाया जाता है। धान केरल की 3.0 pH वाली अम्लीय पीट मिट्टी और 10.0 pH वाली पंजाब और हरियाणा की अत्यधिक क्षारीय मिट्टी में भी उगाया जाता है।)

Distribution (वितरण):- Rice is widely distributed in India, Pakistan, Bangladesh, Malaysia, Taiwan, China, Japan,Australia, USA, Spain, Korea. In India rice is grown in the states of Tamil Nadu, Kerala, Bihar, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, West Bengal, Orissa, Andhra Pradesh etc.

(धान भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश, मलेशिया, ताइवान, चीन, जापान, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, स्पेन, कोरिया में व्यापक रूप से वितरित होता है। भारत में धान तमिलनाडु, केरल, बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल, उड़ीसा, आंध्र प्रदेश आदि राज्यों में उगाया जाता है।)

2. Wheat (गेहूँ):- Wheat is the most important and widely cultivated crop in the world. In occupies a prime position in terms of production. India ranks second in production next to China. In India, wheat is the second most important food crop next to rice.

(गेहूं दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण और व्यापक रूप से उगाई जाने वाली फसल है। उत्पादन की दृष्टि से प्रमुख स्थान रखता है। भारत उत्पादन में चीन के बाद दूसरे स्थान पर है। भारत में धान के बाद गेहूं दूसरी सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल है।)

Origin (उत्पत्ति):- Central Asia.

(मध्य एशिया।)

Cultivated species (कृष्य जातियाँ):-

i. Common/bread wheat – 95% production.

(सामान्य/ब्रेड गेहूं - 95% उत्पादन।)

ii. Durum/macaroni/samba wheat – 3-4% production.

(ड्यूरम/मैकरोनी/सांबा गेहूं - 3-4% उत्पादन।)

iii. Emmer wheat – 1% production. 

(एम्मर गेहूं - 1% उत्पादन।)

iv. Indian dwarf wheat – less than 1% production.

(भारतीय बौना गेहूं - 1% से कम उत्पादन।)

Distribution (वितरण):- Widely distributed in USSR, China, USA, Switzerland, France, Germany, India etc. In India wheat is grown in the states of Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Punjab, Rajasthan, Bihar, Haryana, Maharashtra and Gujarat.

(USSR, चीन, अमेरिका, स्विट्जरलैंड, फ्रांस, जर्मनी, भारत आदि में व्यापक रूप से वितरित होता है। भारत में गेहूं उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पंजाब, राजस्थान, बिहार, हरियाणा, महाराष्ट्र और गुजरात राज्यों में उगाया जाता है।)

Adaptation (अनुकूलन):- It can be cultivated from sea level to as high as 3,300 m above MSL.

(इसकी खेती समुद्र तल से लेकर MSL से 3,300 मीटर की ऊंचाई तक की जा सकती है।)

Climate (जलवायु):- Cool winter and dry hot summer is required. Wheat requires a rainfall of 40 – 90 cm. But high temperature and high humidity are harmful.

(ठंडी सर्दी और शुष्क गर्म गर्मी की आवश्यकता होती है। गेहूं के लिए 40 - 90 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है। लेकिन उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता हानिकारक होते हैं।)

Soils (मृदा):- Though grown in wide range of soil, well drained loams and clay loams are better suited. It is grown in soils with pH above 5.8 and the most suitable pH is 6.5 – 7.5.

(हालाँकि इसे विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जाता है, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली दोमट और चिकनी दोमट मिट्टी अधिक उपयुक्त होती है। इसे 5.8 से ऊपर pH वाली मिट्टी में उगाया जाता है और सबसे उपयुक्त pH 6.5 - 7.5 है।)

Seasons (मौसम):-

i. Winter wheat (शीत गेहूँ):- Long duration wheat varieties are grown in this season, which require low temperature during early growth for flowering and fruiting. It is grown from October, November to May, July.

(इस मौसम में लंबी अवधि की गेहूं की किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें पुष्पन और फल लगने के लिए शुरुआती वृद्धि के दौरान कम तापमान की आवश्यकता होती है। इसे अक्टूबर, नवंबर से मई, जुलाई तक उगाया जाता है।)

ii. Spring wheat (बसन्त गेहूँ):- These varieties do not require low temperature for flowering the fruiting. Normally grown from March, May to August, September.In India, spring wheat is grown in winter (October, November to March, April). 

[इन किस्मों में पुष्पन और फल लगने के लिए कम तापमान की आवश्यकता नहीं होती है। आम तौर पर मार्च, मई से अगस्त, सितंबर तक उगाया जाता है। भारत में, बसंत गेहूं सर्दियों (अक्टूबर, नवंबर से मार्च, अप्रैल) में उगाया जाता है।]

Wheat zones of India (भारत के गेहूँ क्षेत्र):-

i. North Western plains

(उत्तर पश्चिमी मैदान)

ii. North Eastern plains

(उत्तर पूर्वी मैदान)

iii. Central zone

(मध्य क्षेत्र)

iv. Peninsular zone

(प्रायद्वीपीय क्षेत्र)

3. Maize (मक्का):- It is a multipurpose cereal, grown in USA, Brazil, China, Mexico, India and Canada. In India it is grown in states of Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar, Rajasthan, Punjab, Karnataka, Himachal Pradesh. It requires a mean temperature of 24°C and night temperature more than 15°C. Summer temperature below 19°C is not suitable. It requires a well distributed rainfall of 50 – 75 cm. It can be grown from sea level to 3000 m above MSL.

(यह एक बहुउद्देशीय अनाज है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, चीन, मैक्सिको, भारत और कनाडा में उगाया जाता है। भारत में यह उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, राजस्थान, पंजाब, कर्नाटक, हिमाचल प्रदेश राज्यों में उगाया जाता है। इसके लिए औसत तापमान 24°C और रात का तापमान 15°C से अधिक होना आवश्यक है। गर्मियों में 19°C से नीचे का तापमान उपयुक्त नहीं होता है। इसके लिए 50 - 75 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा की आवश्यकता होती है। इसे समुद्र तल से MSL से 3000 मीटर ऊपर तक उगाया जा सकता है।)

4. Sorghum (Jowar) (ज्वार):- It is a cereal crop for food in under developed countries and it is grown in USA, China, Nigeria, Sudan and Argentina. In India, it is grown in states of Maharastra, Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Rajasthan and Uttar Pradesh. The Temperature requirement is minimum 8 to 10°C, optimum 26-29°C and maximum 35-40°C. Sorghum can tolerate high temperature throughout its life cycle better than any other cereal crops. Sorghum can tolerate drought condition. Because (a) it remains dormant during moisture stress and resumes growth when favourable condition reappear, and (b) it possesses (i) high resistance to desiccation, (ii) low transpiration rate, and (iii) largest number of fibrous roots.

[यह अविकसित देशों में भोजन के लिए अनाज की फसल है और यह संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, नाइजीरिया, सूडान और अर्जेंटीना में उगाई जाती है। भारत में यह महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, गुजरात, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, राजस्थान और उत्तर प्रदेश राज्यों में उगाया जाता है। तापमान की आवश्यकता न्यूनतम 8 से 10 डिग्री सेल्सियस, इष्टतम 26-29 डिग्री सेल्सियस और अधिकतम 35-40 डिग्री सेल्सियस होती है। ज्वार किसी भी अन्य अनाज की फसल की तुलना में अपने पूरे जीवन चक्र में उच्च तापमान को बेहतर ढंग से सहन कर सकता है। ज्वार सूखे की स्थिति को सहन कर सकता है। क्योंकि (a) यह नमी के तनाव के दौरान निष्क्रिय रहता है और अनुकूल स्थिति दोबारा आने पर वृद्धि फिर से शुरू कर देता है, और (b) इसमें (i) शुष्कन के लिए उच्च प्रतिरोध, (ii) कम वाष्पोत्सर्जन दर, और (iii) रेशेदार जड़ों की सबसे बड़ी संख्या होती है।]

5. Chick pea/Bengal gram (चना/बंगाल चना):- It is number one pulse in area, production and economic importance in India.It is grown in India, Pakistan, Ethiopia, Burma, Turkey. In India, it is grown in states of Madhya Pradesh,Uttar Pradesh, Rajasthan, Punjab, Haryana and Maharastra. It is a winter season crop but severe cold and frost are injurious to it. It requires a moderate rainfall of 60-90 cm.

(यह भारत में क्षेत्रफल, उत्पादन और आर्थिक महत्व में नंबर एक दाल है। यह भारत, पाकिस्तान, इथियोपिया, बर्मा, तुर्की में उगाया जाता है। भारत में यह मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा और महाराष्ट्र राज्यों में उगाया जाता है। यह सर्दी के मौसम की फसल है लेकिन अत्यधिक ठंड और पाला इसके लिए हानिकारक होता है। इसके लिए 60-90 सेमी की मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है।)

6. Pigeon pea (arhar) (अरहर):- A pulse crop of India with high demand. It is the second most important pulse crop of India and foremost in Southern India. It is a crop with great resilience and withstands water stress and association of short duration crops without any considerable adverse effect on yield. It is grown as pure crop, inter crop, border crop etc.

(भारत की उच्च माँग वाली दलहनी फसल। यह भारत की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण दलहनी फसल है और दक्षिणी भारत में अग्रणी है। यह अत्यधिक लचीलेपन वाली फसल है और उपज पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना जल के तनाव और छोटी अवधि की फसलों के संयोजन को सहन करती है। इसे शुद्ध फसल, अंतर फसल, सीमा फसल आदि के रूप में उगाया जाता है।)

7. Groundnut (peanut) (मूँगफली):- It is an introduced important oil seed crop of India. It is a tropical crop grown in India, China, U.S.A. and Brazil. In India, it is grown in the states of Gujarat, Andhra Pradesh, Tamil Nadu and Punjab. It is grown between 45°N and 30°S latitude with R.F: 370 – 600 mm, minimum temperature: 14 – 16°C and optimum temperature: 21 – 26.5°C.

(यह भारत की एक प्रचलित महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। यह भारत, चीन, अमेरिका और ब्राजील में उगाई जाने वाली एक उष्णकटिबंधीय फसल है। भारत में यह गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और पंजाब राज्यों में उगाया जाता है। इसे 45°N और 30°S अक्षांश के बीच R.F: 370 - 600 मिमी, न्यूनतम तापमान: 14 - 16°C और इष्टतम तापमान: 21 - 26.5°C के बीच उगाया जाता है।)

8. Sunflower (सूरजमुखी):- It is also an important oil seed crop of India. It requires a rainfall of 380 mm in summer and 550 mm in sandy loam soils. Sunflower has a heliotropic response. It is grown in U.S.A, Argentina, Romania, Spain, Yugoslovakia, Turkey and former USSR countries. Being thermo and photo insensitive it can be grown throughout the year.

(यह भारत की एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल भी है। गर्मियों में 380 मिमी और बलुई दोमट मिट्टी में 550 मिमी वर्षा की आवश्यकता होती है। सूरजमुखी में हेलियोट्रोपिक प्रतिक्रिया होती है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना, रोमानिया, स्पेन, यूगोस्लोवाकिया, तुर्की और पूर्व USSR देशों में उगाया जाता है। थर्मो और फोटो असंवेदनशील होने के कारण इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है।)

9. Mustard (सरसों):- An oil seed of Indian origin. It is grown in India, China, Pakistan and Bangladesh. In India, it is grown in Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Rajasthan, Punjab, Haryana, Bihar, Orissa, West Bengal and Gujarat. It requires cool climate and rainfall of 35 – 45 cm.

(भारतीय उत्पत्ति का एक तिलहन है। यह भारत, चीन, पाकिस्तान और बांग्लादेश में उगाया जाता है। भारत में यह उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, बिहार, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल और गुजरात में उगाया जाता है। इसके लिए ठंडी जलवायु और 35 - 45 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है।)

10. Cotton (कपास):- It is a fibre crop of commercially important and an industrial crop. It is grown in India,U.S.A, former USSR countries, China, Brazil, Egypt, Pakistan, Mexico, Turkey and Sudan. In India, it is grown in Maharastra, Gujarat, Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Punjab, Rajasthan, Haryana and Uttar Pradesh. Cotton is a heat loving plant requires a minimum rainfall of 175-200 mm (well distributed). It requires a minimum of 180 – 200 frost free days.

[यह व्यावसायिक दृष्टि से महत्वपूर्ण रेशे वाली फसल तथा औद्योगिक फसल है। यह भारत, अमेरिका, पूर्व USSR देशों, चीन, ब्राजील, मिस्र, पाकिस्तान, मैक्सिको, तुर्की और सूडान में उगाया जाता है। भारत में यह महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, पंजाब, राजस्थान, हरियाणा और उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है। कपास एक गर्मी पसंद पौधा है जिसके लिए न्यूनतम 175-200 मिमी (अच्छी तरह से वितरित) वर्षा की आवश्यकता होती है। इसके लिए कम से कम 180 - 200 पाला रहित दिनों की आवश्यकता होती है।]

11. Jute (जूट):- It is also a fibre crop. It is grown in India, Bangladesh, China, Thailand, Brazil, Peru, Burma, Nepal and Vietnam. In India, it is grown in West Bengal, Bihar, Orissa, Uttar Pradesh, Meghalaya and Tripura. It requires an optimum temperature of 25 – 38°C, rainfall of 150 cm/annum and relative humidity of 55 – 90%.

(यह एक रेशेदार फसल भी है। यह भारत, बांग्लादेश, चीन, थाईलैंड, ब्राजील, पेरू, बर्मा, नेपाल और वियतनाम में उगाया जाता है। भारत में यह पश्चिम बंगाल, बिहार, उड़ीसा, उत्तर प्रदेश, मेघालय और त्रिपुरा में उगाया जाता है। इसके लिए अधिकतम तापमान 25 - 38°C, 150 सेमी/वर्ष वर्षा और 55 - 90% सापेक्ष आर्द्रता की आवश्यकता होती है।)

12. Tobacco (तम्बाकू):- It is grown in India, China and USA. In India, it is grown in Andhra Pradesh, Gujarat,Karnataka, Tamil Nadu, Orissa, West Bengal, Bihar, Maharastra and Uttar Pradesh. It is a day neutral plant. It requires a rainfall of 500 mm and 90-120 frost free days. The temperature requirement is, minimum temperature 13 – 14°C, Optimum temperature 27 – 32°C and maximum temperature 35°C.

(यह भारत, चीन और अमेरिका में उगाया जाता है। भारत में यह आंध्र प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक, तमिलनाडु, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, बिहार, महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है। यह एक दिन उदासीन पौधा है। इसके लिए 500 मिमी वर्षा और 90-120 पाला रहित दिनों की आवश्यकता होती है। तापमान की आवश्यकता है, न्यूनतम तापमान 13 - 14 डिग्री सेल्सियस, इष्टतम तापमान 27 - 32 डिग्री सेल्सियस और अधिकतम तापमान 35 डिग्री सेल्सियस।)

13. Sugarcane (गन्ना):- It is an important commercial cash crop, grown in India, Cuba, Brazil, Mexico, Pakistan, China, Philippines, Thailand and USA. In India, it is grown in the states of Andhra Pradesh, Gujarat,Orissa, West Bengal, Bihar, Maharastra, Karnataka and Tamil Nadu. It is grown in 30°N – 30°S latitude. Frost causes injury to sugarcane buds. It requires an annual rainfall of 1250 – 2500 mm. It is a short day plant, flowering can be photoperiodically controlled. It requires an optimum temperature of 26 – 32°C for growth.

(यह एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक नकदी फसल है, जो भारत, क्यूबा, ​​​​ब्राजील, मैक्सिको, पाकिस्तान, चीन, फिलीपींस, थाईलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाई जाती है। भारत में, यह आंध्र प्रदेश, गुजरात, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, बिहार, महाराष्ट्र, कर्नाटक और तमिलनाडु राज्यों में उगाया जाता है। यह 30°N – 30°S अक्षांश में उगाया जाता है। पाले के कारण गन्ने की कलियाँ क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। इसके लिए 1250 - 2500 मिमी वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है। यह एक लघु दीप्तिकालिक पौधा है, पुष्पन को दीप्तिकालिक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। इसकी वृद्धि के लिए अधिकतम तापमान 26 - 32°C की आवश्यकता होती है।)

14. Potato (आलू):- Being a crop of temperate crop, requires a cool temperature. Ideal temperature for vegetative growth is 24°C and that for tuberisation is 18-20°C. It is susceptible to frost and requires bright sunny weather. High humidity coupled with cloudy days is injurious to potato because the crop is attacked by fungal diseases (late blight).

[शीतोष्ण कटिबंधीय फसल होने के कारण ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है। कायिक वृद्धि के लिए आदर्श तापमान 24°C है और कंदीकरण के लिए 18-20°C है। यह पाले के प्रति संवेदनशील है और इसके लिए तेज़ धूप वाले मौसम की आवश्यकता होती है। बादल वाले दिनों के साथ उच्च आर्द्रता आलू के लिए हानिकारक होती है क्योंकि फसल पर कवकीय रोगों (पछेती अंगमारी) का हमला होता है।]

15. Sugar beet (चुकंदर):- It is grown in former USSR countries, USA., France, Germany, Italy, Turkey, Poland,Czechoslovakia etc. In India, it is grown in Jammu and Kashmir, Punjab, Rajasthan, Uttar Pradesh and Maharastra. It requires an optimum temperature of 20 – 22°C and maximum temperature of 30°C and the crop is highly tolerant to frost and cold.

(यह पूर्व USSR देशों, संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी, इटली, तुर्की, पोलैंड, चेकोस्लोवाकिया आदि में उगाया जाता है। भारत में, यह जम्मू और कश्मीर, पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र में उगाया जाता है। इसके लिए इष्टतम तापमान 20 - 22°C और अधिकतम तापमान 30°C की आवश्यकता होती है और फसल पाले और ठंड के प्रति अत्यधिक सहनशील होती है।)

16. Banana (केला):- It is grown in India, Taiwan, Equator, Coasto rica, Panama, Mexico, Ivory coast, Columbia and Guatemala. In India, it is grown in Tamil Nadu and Kerala. It is grown with rain fall of 1800 – 2500 mm. It requires a minimum temperature of 8 – 9°C and optimum temperature of 24 – 29°C.

(यह भारत, ताइवान, भूमध्य रेखा, कोस्टो रिका, पनामा, मैक्सिको, आइवरी कोस्ट, कोलंबिया और ग्वाटेमाला में उगाया जाता है। भारत में यह तमिलनाडु और केरल में उगाया जाता है। इसे 1800 – 2500 मिमी वर्षा में उगाया जाता है। इसके लिए न्यूनतम तापमान 8 - 9°C और अधिकतम तापमान 24 - 29°C की आवश्यकता होती है।)