Green Manures, Compost

Green Manures, Compost (हरी खाद, कम्पोस्ट):-

Green Manure (हरी खाद):- Green undecomposed material used as manure is called green manure. It is obtained in two ways: 

(खाद के रूप में उपयोग किये जाने वाले हरे अविघटित पदार्थ को हरी खाद कहते हैं। इसे दो तरीकों से प्राप्त किया जाता है:)

i. By growing green manure crops.

(हरी खाद वाली फसलें उगाने से।)

ii. By collecting green leaf (along with twigs) from plants grown in wastelands, field bunds and forest. 

[बंजर भूमि, खेत के मेड़ों और जंगल में उगाए गए पौधों से हरी पत्ती (टहनियों के साथ) इकट्ठा करके।]

> Green manuring is growing in the field plants usually belonging to leguminous family and incorporating into the soil after sufficient growth. 

(हरी खाद खेतों में उगने वाले पौधों में होती है जो आमतौर पर लेग्यूम कुल से संबंधित होते हैं और पर्याप्त वृद्धि के बाद मिट्टी में मिल जाते हैं।)

> The plants that are grown for green manure known as green manure crops. The most important green manure crops are sunnhemp, dhaincha, pillipesara,clusterbeans and Sesbania rostrata.

(हरी खाद के लिए उगाए जाने वाले पौधों को हरी खाद वाली फसलें कहा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण हरी खाद वाली फसलें हैं सनहेम्प, ढैंचा, पिलिपेसरा, क्लस्टरबीन और सेसबेनिया रोस्ट्रेटा।)

Biomass production and N accumulation of green manure crops (जैवभार उत्पादन और हरी खाद फसलों का N संचय):-

Nutrient content of green manure crops (हरी खाद वाली फसलों में पोषक तत्व):-

Note (नोट):- Sesbania rostrata is a stem nodulating green manure crop which is a native of West Africa. As it is a short-day plant and sensitive to photoperiod, the length of vegetative period is short when sown in August or September. A mutant (TSR-l) developed by Bhabha Atomic Research Centre, Bombay is insensitive to photoperiod, tolerant to salinity and waterlogged condition. Growth and nitrogen fixation is higher with TSR-l compared to the existing strains.

(सेसबेनिया रोस्ट्रेटा एक तने वाली गांठदार हरी खाद की फसल है जो पश्चिम अफ्रीका की मूल निवासी है। चूंकि यह एक लघु कालिक पौधा है और प्रकाशकाल के प्रति संवेदनशील है, अगस्त या सितंबर में बोए जाने पर कायिक अवधि की लंबाई कम होती है। भाभा परमाणु अनुसंधान केंद्र, बॉम्बे द्वारा विकसित एक उत्परिवर्ती (TSR-l)  प्रकाशकाल के प्रति असंवेदनशील, लवणता और जल भराव की स्थिति के प्रति सहनशील होती है। मौजूदा प्रभेदों की तुलना में TSR-l में वृद्धि और नाइट्रोजन स्थिरीकरण अधिक होता है।)

Advantages (लाभ):-

i. Improves soil structure.

(मिट्टी की संरचना में सुधार करता है।)

ii. Increases water holding capacity.

(जल धारण क्षमता बढ़ाता है।)

iii. Decreases soil loss by erosion.

(कटाव द्वारा मिट्टी का नुकसान कम हो जाता है।)

Green Leaf Manure (हरी पर्ण खाद):- Application of green leaves and twigs of trees, shrubs and herbs collected from elsewhere is known as green leaf manuring. Forest tree leaves are the main sources for green leaf manure. Plants growing in wastelands, field bunds etc., are another source of green leaf manure. The important plant species useful for green leaf manure are neem, mahua, wild indigo, Glyricidia, Karanji (Pongamia glabra) calotropis, avise (Sesbania grandiflora), subabul and other shrubs.

[अन्यत्र से एकत्रित किए गए पेड़ों, झाड़ियों और शाकों की हरी पत्तियों और टहनियों के प्रयोग को हरी पत्ती खाद के रूप में जाना जाता है। वन वृक्षों की पत्तियाँ हरी पत्ती खाद का मुख्य स्रोत हैं। बंजर भूमि, खेत के मेड़ों आदि में उगने वाले पौधे हरी पत्ती खाद का एक अन्य स्रोत हैं। हरी पत्ती की खाद के लिए उपयोगी पौधों की महत्वपूर्ण प्रजातियाँ हैं नीम, महुआ, जंगली नील, ग्लिरिसिडिया, करंजी (पोंगामिया ग्लेबरा) कैलोट्रोपिस, एविस (सेसबेनिया ग्रैंडिफ्लोरा), सुबबुल और अन्य झाड़ियाँ।]

Nutrient content of green leaf manure (हरी पत्ती खाद की पोषक तत्व सामग्री):-

Advantages (लाभ):-

i. Green manuring improves soil structure, increases water holding capacity and decreases soil loss by erosion.

(हरी खाद से मिट्टी की संरचना में सुधार होता है, जल धारण क्षमता बढ़ती है और कटाव से मिट्टी का नुकसान कम होता है।)

ii. Growing of green manure crops in the off season reduces weed proliferation and weed growth.

(ऑफ सीजन में हरी खाद वाली फसलें उगाने से खरपतवारों का प्रवर्धन और खरपतवार की वृद्धि कम हो जाती है।)

iii. Green manuring helps in reclamation of alkaline soils. Root knot nematodes can be controlled by green manuring.

(हरी खाद क्षारीय मिट्टी के सुधार में मदद करती है। जड़ गांठ सूत्रकृमि को हरी खाद द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।)

Compost (कम्पोस्ट):-

> Composting is the natural process of 'rotting' or decomposition of organic matter by microorganisms under controlled conditions. Raw organic materials such as crop residues, animal wastes, food garbage, some municipal wastes and suitable industrial wastes, enhance their suitability for application to the soil as a fertilizing resource, after having undergone composting.

(खाद बनाना नियंत्रित परिस्थितियों में सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक पदार्थों को 'सड़ाने' या विघटित करने की प्राकृतिक प्रक्रिया है। कच्चे कार्बनिक पदार्थ जैसे फसल अवशेष, पशु अपशिष्ट, खाद्य कचरा, कुछ नगरपालिका अपशिष्ट और उपयुक्त औद्योगिक अपशिष्ट, खाद बनाने के बाद उर्वरक संसाधन के रूप में मिट्टी में उपयोग के लिए उनकी उपयुक्तता को बढ़ाते हैं।)

> A mass of rotted organic matter made from waste is called compost. The compost made from farm waste like sugarcane trash, paddy straw, weeds and other plants and other waste is called farm compost. The average nutrient contents of farm compost are 0.5 per cent N, 0.15 per cent P2O5and 0.5 per cent K2O. The nutrient value of farm compost can be increased by application of superphosphate or rock phosphate at 10 to 15 kg/t of raw material at the initial stage of filling the compost pit. The compost made from town refuses like night soil, street sweepings and dustbin refuse is called town compost. It contains 1.4 per cent N, 1.00 per cent P2O5 and 1.4 per cent K2O.

(कचरे से बने सड़े-गले कार्बनिक पदार्थों के समूह को कम्पोस्ट कहा जाता है। खेत के कचरे जैसे गन्ने का कचरा, धान का भूसा, खरपतवार और अन्य पौधे तथा अन्य अपशिष्ट से बनी खाद को फार्म कम्पोस्ट कहा जाता है। फार्म कम्पोस्ट की औसत पोषक तत्व सामग्री 0.5 प्रतिशत N, 0.15 प्रतिशत P2O5 और 0.5 प्रतिशत K2O है। कम्पोस्ट गड्ढे को भरने के प्रारंभिक चरण में कच्चे माल में 10 से 15 किग्रा/टन सुपरफॉस्फेट या रॉक फॉस्फेट का प्रयोग करके फार्म कम्पोस्ट के पोषक तत्व को बढ़ाया जा सकता है। शहरी कूड़े-कचरे जैसे रात की मिट्टी, सड़क की सफाई और कूड़ेदान के कूड़े-कचरे से बनी खाद को शहरी कम्पोस्ट कहा जाता है। इसमें 1.4 प्रतिशत N, 1.00 प्रतिशत P2O5 और 1.4 प्रतिशत K2O होता है।)

> Farm compost is made by placing farm wastes in trenches of suitable size, say, 4.5 m to 5.0 m long, 1.5m to 2.0 m wide and 1.0 m to 2.0 m deep. Farm waste is placed in the trenches layer by layer. Each layer is well moistened by sprinkling cow dung slurry or water. Trenches are filled up to a height of 0.5 m above the ground. The compost is ready for application within five to six months.

(खेत के कचरे को उपयुक्त आकार की खाइयों, जैसे 4.5 मीटर से 5.0 मीटर लंबी, 1.5 मीटर से 2.0 मीटर चौड़ी और 1.0 मीटर से 2.0 मीटर गहरी खाइयों में रखकर फार्म कम्पोस्ट बनाई जाती है। खेत के कचरे को परत दर परत खाइयों में डाला जाता है। प्रत्येक परत को गोबर का घोल या पानी छिड़क कर अच्छी तरह गीला कर दिया जाता है। खाइयां जमीन से 0.5 मीटर की ऊंचाई तक भरी जाती हैं। खाद पांच से छह महीने के भीतर उपयोग के लिए तैयार हो जाती है।)

Methods of composting (खाद बनाने की विधियाँ):-

i. Coimbatore method (कोयंबटोर विधि):- In this method composting is done in pits of different sizes depending on the waste material available. A layer of waste materials is first laid in the pit. It is moistened with a suspension of 5-10 kg cow dung in 2.5 to 5.0 litre of water and 0.5 to 1.0 kg fine bone meal sprinkled over it uniformly. Similar layers are laid one over the other till the material rises 0.75 m above the ground level. It is finally plastered with wet mud and left undisturbed for 8 to 10 weeks. Plaster is then removed, material moistened with water, given a turning and made into a rectangular heap under a shade. It is left undisturbed till its use.

(इस विधि में उपलब्ध अपशिष्ट पदार्थ के आधार पर विभिन्न आकार के गड्ढों में खाद बनाई जाती है। गड्ढे में सबसे पहले अपशिष्ट पदार्थों की एक परत बिछाई जाती है। इसे 2.5 से 5.0 लीटर जल में 5-10 किलोग्राम गाय के गोबर के घोल से गीला किया जाता है और इस पर 0.5 से 1.0 किलोग्राम बारीक हड्डी का चूर्ण समान रूप से छिड़का जाता है। समान परतें एक के ऊपर एक तब तक बिछाई जाती हैं जब तक कि सामग्री जमीनी स्तर से 0.75 मीटर ऊपर न उठ जाए। अंत में इसे गीली मिट्टी से लीप दिया जाता है और 8 से 10 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर प्लास्टर हटा दिया जाता है, सामग्री को जल से गीला किया जाता है, एक मोड़ दिया जाता है और छाया के नीचे एक आयताकार ढेर बना दिया जाता है। इसके उपयोग तक इसे अछूता छोड़ दिया जाता है।)

ii. Indore method (इंदौर विधि):- In this method organic wastes are spread in the cattle shed to serve as bedding. Urine soaked material along with dung is removed every day and formed into a layer of about 15 cm thick at suitable sites. Urine soaked earth, scraped from cattle sheds is mixed with water and sprinkled over the layer of wastes twice or thrice a day. Layering process continued for about a fortnight. A thin layer of well decomposed compost is sprinkled over top and the heap given a turning and reformed. Old compost acts as inoculum for decomposing the material. The heap is left undisturbed for about a month. Then it is thoroughly moistened and given a turning. The compost is ready for application in another month.

(इस विधि में जैविक कचरे को बेड के रूप में उपयोग करने के लिए पशुशाला में फैला दिया जाता है। गोबर के साथ मूत्र से लथपथ सामग्री को हर दिन हटा दिया जाता है और उपयुक्त स्थानों पर लगभग 15 सेमी मोटी परत बना दी जाती है। मवेशियों के शेड से निकाली गई मूत्र से सनी मिट्टी को पानी में मिलाया जाता है और कचरे की परत पर दिन में दो या तीन बार छिड़का जाता है। करीब एक पखवाड़े तक लेयरिंग की प्रक्रिया चलती रहती है। अच्छी तरह से विघटित खाद की एक पतली परत शीर्ष पर छिड़क दी जाती है और ढेर को मोड़कर सुधार दिया जाता है। पुरानी खाद सामग्री को विघटित करने के लिए इनोकुलम के रूप में कार्य करती है। ढेर को लगभग एक महीने तक बिना छेड़े छोड़ दिया जाता है। फिर इसे अच्छी तरह से गीला करके पलट दिया जाता है। खाद एक और महीने में उपयोग के लिए तैयार हो जाती है।)

iii. Bangalore method (बैंगलोर विधि):- In this method of composting, dry waste material of 25 cm thick is spread in a pit and a thick suspension of cow dung in water is sprinkled over for moistening. A thin layer of dry waste is laid over the moistened layer. The pit is filled alternately with dry layers of material and cow dung suspension till it rises 0.5 m above ground level. It is left exposed without covering for 15 days. It is given a turning, plastered with wet mud and left undisturbed for about 5 months or till required.

(कम्पोस्ट बनाने की इस विधि में, 25 सेमी मोटी सूखी अपशिष्ट सामग्री को एक गड्ढे में फैलाया जाता है और नमी के लिए पानी में गाय के गोबर का एक गाढ़ा घोल छिड़का जाता है। गीली परत के ऊपर सूखे कचरे की एक पतली परत बिछा दी जाती है। गड्ढे को बारी-बारी से सामग्री की सूखी परतों और गोबर के घोल से तब तक भरा जाता है जब तक कि यह जमीन के स्तर से 0.5 मीटर ऊपर न उठ जाए। इसे 15 दिनों तक बिना ढंके खुला छोड़ दिया जाता है। इसे एक मोड़ दिया जाता है, गीली मिट्टी से प्लास्टर किया जाता है और लगभग 5 महीने तक या आवश्यकता पड़ने तक ऐसे ही छोड़ दिया जाता है।)

Note (नोट):- In Coimbatore method, there is anaerobic decomposition to start with, following by aerobic fermentation. It is the reverse in Bangalore method. The Bangalore compost is not so thoroughly decomposed as the Indore compost or even as much as the Coimbatore compost, but it is bulkiest.

(कोयंबटूर विधि में, शुरुआत में अवायवीय किण्वन होता है, जिसके बाद वायवीय किण्वन होता है। बैंगलोर पद्धति में यह उलटा है। बैंगलोर की कम्पोस्ट इंदौर की कम्पोस्ट या यहां तक ​​कि कोयम्बटूर की कम्पोस्ट जितनी अच्छी तरह से विघटित नहीं होती है, लेकिन यह सबसे भारी होती है।)

Importance of Compost (कम्पोस्ट का महत्व):- Compost is a rich source of organic matter. Soil organic matter plays an important role in sustaining soil fertility, and hence in sustainable agricultural production. In addition to being a source of plant nutrient, it improves the physico-chemical and biological properties of the soil. As a result of these improvements, the soil:

(कम्पोस्ट कार्बनिक पदार्थ का एक समृद्ध स्रोत है। मृदा कार्बनिक पदार्थ मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और इसलिए टिकाऊ कृषि उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधों के पोषक तत्वों का स्रोत होने के अलावा, यह मिट्टी के भौतिक-रासायनिक और जैविक गुणों में सुधार करता है। इन सुधारों के परिणामस्वरूप, मिट्टी:)

i. becomes more resistant to stresses such as drought, diseases and toxicity.

(सूखे, रोगों और विषाक्तता जैसे तनावों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती है।)

ii. helps the crop in improved uptake of plant nutrients.

(फसल को पौधों के पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से ग्रहण करने में मदद मिलती है।)

iii. possesses an active nutrient cycling capacity because of vigorous microbial activity.

(जोरदार सूक्ष्मजीव सक्रियता के कारण इसमें सक्रिय पोषक चक्रण क्षमता होती है।)

These advantages manifest themselves in reduced cropping risks, higher yields and lower outlays on inorganic fertilizers for farmers.

(ये लाभ कम फसल जोखिम, अधिक पैदावार और किसानों के लिए अकार्बनिक उर्वरकों पर कम परिव्यय में प्रकट होते हैं।)