Principles and Methods of training and pruning

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UPDATED ON:- 01-07-2024
Principles and Methods of training and pruning:-
Pruning (प्रुनिंग):-
Introduction (परिचय):-
> Pruning is the proper and judicious removal of plant parts such as shoots, spurs, leaves, roots or nipping away of terminal parts etc. to correct or maintain tree structure and increase its usefulness.
(पेड़ की संरचना को सही करने या बनाए रखने और इसकी उपयोगिता को बढ़ाने के लिए पौधों के हिस्सों जैसे अंकुर, स्पर, पत्तियां, जड़ें या टर्मिनल भागों को काट देना आदि को उचित और विवेकपूर्ण तरीके से हटाना प्रुनिंग कहलाता है।)
> Removal of a branch removes not only stored carbohydrates but reduces the potential leaf surface as well.
(एक शाखा को हटाने से न केवल संग्रहितत कार्बोहाइड्रेट समाप्त हो जाते हैं बल्कि पत्ती की सतह भी कम हो जाती है।)
> Pruning increases fruit size, nitrogen per growing point and stimulates growth near the cut.
(प्रुनिंग से फल का आकार बढ़ता है, प्रति बढ़ते बिंदु पर नाइट्रोजन बढ़ती है और कटे हुए हिस्से के पास वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।)

Factors affecting pruning (प्रुनिंग को प्रभावित करने वाले कारक):- The severity, kind and amount of pruning to be done on a tree depend on the:
(किसी पेड़ पर की जाने वाली प्रुनिंग की गंभीरता, प्रकार और मात्रा इस पर निर्भर करती है:)
i. Age
(आयु)
ii. Existing framework
(मौजूदा ढांचा)
iii. Condition of bark and wood
(छाल और काष्ठ की स्थिति)
iv. Growth characteristics
(वृद्धि की विशेषताएं)
v. Fruiting habit of the variety
(किस्म की फलने की आदत)
vi. Whether tree is permanent or filler
(पेड़ स्थाई है या भराव वाला)

Objectives of Pruning (प्रूनिंग के उद्देश्य):-
i. To control the size of the plant.
(पौधे के आकार को नियंत्रित करने के लिए।)
ii. To control the form (structural make up of the plant) which involves number, placement, relative size and angle of branches.
[रूप (पौधे की संरचनात्मक माप) को नियंत्रित करने के लिए जिसमें शाखाओं की संख्या, स्थान, सापेक्ष आकार और कोण शामिल है।]
iii. Better quality fruits by better light distribution.
(बेहतर प्रकाश वितरण से बेहतर गुणवत्ता वाले फल।)
iv. To remove diseased, criss-crossed, dried and broken branches.
(रोगग्रस्त, आड़ी-तिरछी, सूखी और टूटी हुई शाखाओं को हटाने के लिए।)
v. To remove the non-productive parts in order to divert the energy into those parts that are capable of bearing fruits.
(ऊर्जा को उन भागों में स्थानांतरित करने के लिए जो फल देने में सक्षम हैं, गैर-उत्पादक भागों को हटाना।)
vi. Proper proportion of root- shoot ratio.
(जड़-प्ररोह अनुपात का उचित अनुपात।)
vii. To regulate the fruit crop.
(फलों की फसल को विनियमित करने के लिए।)
viii. Longevity of the tree.
(पेड़ की दीर्घायु।)
ix. Chances of insects-pests, diseases and winter injury are less.
(कीट-पीड़क, रोगों और शीत क्षति की संभावना कम होती है।)

Principle of Pruning (प्रूनिंग का सिद्धांत):- 
> Remove unproductive branches which are producing few or no fruits.
(उन अनुत्पादक शाखाओं को हटा दें जिनमें बहुत कम या कोई फल नहीं आ रहा हो।)
i. To admit more sunlight.
(अधिक धूप स्वीकार करने के लिए।)
ii. To keep the plant in its proper vigour and vitality.
(पौधे को उचित शक्ति और जीवंतता में बनाए रखना।)
iii. To obtain optimum yields of good quality fruits.
(अच्छी गुणवत्ता वाले फलों की अधिकतम पैदावार प्राप्त करने के लिए।)
> Pruning of larger limbs should be avoided as far as possible.
(जहां तक ​​संभव हो बड़े अंगों की प्रूनिंग से बचना चाहिए।)
> Pruning of young trees should be done more carefully than the yielding trees, since severe pruning of young trees delays the cropping.
(युवा पेड़ों की प्रूनिंग, उपज देने वाले पेड़ों की तुलना में अधिक सावधानी से की जानी चाहिए, क्योंकि युवा पेड़ों की गंभीर प्रूनिंग से फसल में देरी होती है।)

Types of Pruning (प्रूनिंग के प्रकार):-
i. Thinning out (महीन करना)
ii. Heading Back (हैडिंग बैक)
iii. Bulk Pruning (पुंज प्रुनिंग)
iv. Thin wood Pruning (पतली काष्ठ प्रुनिंग)
i. Thinning out (महीन करना):- When a shoot is entirely removed from the point of its origin and no re-growth is allowed to occur from the cut ends, do not invigorate the tree.
(जब किसी प्ररोह को उसके मूल स्थान से पूरी तरह से हटा दिया जाता है और कटे हुए सिरों से दोबारा वृद्धि नहीं होने दी जाती है, तो पेड़ की और अधिक प्रूनिंग न करें।)
ii. Heading back (हैडिंग बैक):-
- When the terminal portion of branch/shoot is removed and it encourages lateral growth from the remaining shoot.
(जब शाखा/प्ररोह का अंतिम भाग हटा दिया जाता है और यह शेष प्ररोह से पार्श्विक वृद्धि को प्रोत्साहित करता है।)
- Heading back promotes the growth of lower buds as well as several terminal buds below the cut.
(पीछे की ओर जाने से निचली कलियों के साथ-साथ कट के नीचे कई टर्मिनल कलियों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।)
- When lateral branches are headed into one year old wood, the area near the cut is invigorated. The headed branch is much stronger and rigid, resulting in lateral secondary branching.
(जब पार्श्व शाखाओं को एक वर्ष पुरानी शाखा से हटाया जाता है, तो कट के पास का क्षेत्र सक्रिय हो जाता है। काट वाली शाखा अधिक मजबूत और कठोर होती है, जिसके परिणामस्वरूप पार्श्विक द्वितीयक शाखाएँ बनती हैं।)
iii. Bulk Pruning ((पुंज प्रुनिंग)):- Heavy pruning is done for good fruit production.
(अच्छे फल उत्पादन के लिए भारी प्रुनिंग की जाती है।)
iv. Thin wood Pruning (पतली काष्ठ प्रुनिंग):- Refers to the removal of slow growing, weak, under hanging branches or shoots which are either not fruiting or producing fruits of low quality.
(इसका तात्पर्य धीमी गति से बढ़ने वाली, कमजोर, नीचे लटकी हुई शाखाओं या टहनियों को हटाने से है जो या तो फल नहीं दे रही हैं या कम गुणवत्ता वाले फल पैदा कर रही हैं।)

Special operations to increase fruiting (फलन बढ़ाने हेतु विशेष अभियान):-
a. Girdling (गर्डलिंग):- Girdling, as practiced in commercial vineyards, consists of the removal of a ring of bark from 3 to 6 mm wide entirely around a selected trunk or branch. Its purposes are:
(वाणिज्यिक अंगूर के बागानों में प्रचलित गर्डलिंग में एक चयनित तने या शाखा के चारों ओर से 3 से 6 मिमी चौड़ी छाल की एक अंगूठी को पूरी तरह से निकालना शामिल है। इसके उद्देश्य हैं:)
i. Hasten maturity.
(शीघ्र परिपक्वता)
ii. Aid uniform berry coloring.
(एकसमान बेरी रंग।)
iii. Increase the size of berries and clusters.
(बेरी और गुच्छों का आकार बढ़ाना।)
iv. Improve berry set.
(बेरी निर्माण में सुधार।)
b. Notching (नौचिंग):- Removal of wedge shaped bark piece from above the bud to make a notch is called as notching. It promote vegetative growth. It is adopted in fig.
(नॉच बनाने के लिए कली के ऊपर से पच्चर के आकार की छाल के टुकड़े को हटाना नॉचिंग कहलाता है। यह कायिक वृद्धि को बढ़ावा देता है। इसे अंजीर में अपनाया गया है।)
c. Nicking (निकिंग):- Removal of wedge shaped bark piece below the bud to make a nick is called as Nicking. It promote flowering. It is adopted in mango.
(निकिंग बनाने के लिए कली के नीचे पच्चर के आकार की छाल के टुकड़े को हटाना निकिंग कहलाता है। यह पुष्पन को बढ़ावा देता है। इसे आम में अपनाया जाता है।)
d. Pinching (पिंचिंग):- Removal of 3-5 cm terminal portion of plants after 30-45 DAP is called as pinching. It promote lateral branching. It is adopted in marigold, chrysanthemum, carnation, etc.
(30-45 DAP के बाद पौधों के 3-5 सेमी अंतिम भाग को हटाना पिंचिंग कहलाता है। यह पार्श्व शाखाकरण को बढ़ावा देता है। इसे गेंदा, गुलदाउदी, कारनेशन आदि में अपनाया जाता है।)
e. Disbudding (डिसबडिंग):- Removal of lateral buds of plant. It promote apical growth. It is adopted in rose.
(पौधे की पार्श्व कलियों को हटाना. यह शीर्षस्थ वृद्धि को बढ़ावा देता है। इसे गुलाब में अपनाया जाता है।)

Pruning Grapes (अंगूर की छंटाई):-
Methods (विधियाँ):-
i. Winter Pruning (शीतकालीन छंटाई):- Typically done during the dormant season (late winter).
[आमतौर पर निष्क्रिय मौसम (देर से सर्दी) में की जाती है।]
Spur Pruning (स्पर छंटाई):- Involves cutting back the previous season's growth to short spurs (usually with two to three buds). This method is common in vines trained to systems like the cordon or the spur system.
[पिछले मौसम की वृद्धि को छोटे स्पर्स (आमतौर पर दो से तीन कली) तक काटना शामिल है। यह विधि बेलों के लिए आम है जो कॉर्डन या स्पर प्रणाली जैसे सिस्टम में प्रशिक्षित हैं।]
Cane Pruning (केन छंटाई):- Involves removing most of the vine's wood, leaving one or two canes (longer shoots) with 8-15 buds each. Commonly used in systems like Guyot training.
[इसमें बेल की अधिकांश लकड़ी को हटाना शामिल है, जिससे 8-15 कलियों के साथ एक या दो केन (लंबी शूट) बची रहती है। यह विधि गुइयोट प्रणाली जैसे सिस्टम में आमतौर पर उपयोग की जाती है।]
Goal (लक्ष्य):- Controls the number of buds, ensuring the vine produces high-quality grapes without overburdening itself.
(कली की संख्या को नियंत्रित करना, यह सुनिश्चित करना कि बेल उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर का उत्पादन करे बिना खुद पर अधिक भार डाले।)
ii. Summer Pruning (ग्रीष्मकालीन छंटाई):- Done during the growing season.
(वृद्धि के मौसम में की जाती है।)
Topping (टॉपिंग):- Trimming the ends of shoots to promote lateral growth.
(पार्श्व वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए शूट्स के सिरों को ट्रिम करना।)
Leaf Removal (पत्ती हटाना):- Removes excess foliage to improve air circulation and sunlight penetration, reducing disease risk.
(अतिरिक्त पर्णसमूह को हटाना ताकि हवा का संचलन और धूप का प्रवेश सुधरे, जिससे रोग का खतरा कम हो।)
Goal (लक्ष्य):- Manages canopy growth and enhances fruit exposure to sunlight, improving fruit quality.
(कैनोपी वृद्धि का प्रबंधन और फल के धूप के संपर्क को बढ़ाना, फल की गुणवत्ता में सुधार करना।)
Timing (समय):-
Winter Pruning (शीतकालीन छंटाई):- Typically from late January to early March, depending on the climate.
(आमतौर पर जनवरी के अंत से मार्च की शुरुआत तक, जलवायु पर निर्भर करता है।)
Summer Pruning (ग्रीष्मकालीन छंटाई):- Late spring to early summer, when shoots have grown sufficiently.
(देर से वसंत से प्रारंभिक ग्रीष्मकाल तक, जब शूट्स पर्याप्त रूप से बढ़ चुके होते हैं।)

Pruning Ber (Indian Jujube) [बेर (भारतीय बेर) की छंटाई]:-
Methods (विधियाँ):-
i. Initial Pruning (Formative Pruning) [प्रारंभिक छंटाई (आकृतिक छंटाई)]:- Done during the early years (first 2-3 years) of the tree’s life.
[पेड़ के जीवन के प्रारंभिक वर्षों (पहले 2-3 वर्ष) में की जाती है।]
> Shape the tree by selecting a strong central leader and a few well-placed lateral branches.
(एक मजबूत केंद्रीय और कुछ अच्छी तरह से स्थित पार्श्व शाखाओं का चयन करके पेड़ का आकार बनाएं।)
> Remove any competing or crossing branches to encourage a strong framework.
(किसी भी प्रतिस्पर्धी या क्रॉसिंग शाखाओं को हटाएं ताकि एक मजबूत ढांचा तैयार हो सके।)
> Goal (लक्ष्य):- Develop a well-structured tree that can support future fruit loads.
(एक अच्छी संरचना वाला पेड़ विकसित करना जो भविष्य में फलों के भार का समर्थन कर सके।)
Annual Pruning (वार्षिक छंटाई):- Done annually during the dormant season.
(निष्क्रिय मौसम के दौरान वार्षिक रूप से की जाती है।)
>Remove dead, diseased, or crossing branches.
(मृत, रोगग्रस्त या क्रॉसिंग शाखाओं को हटाएं।)
> Cut back the previous year’s growth to encourage new shoots, which will bear fruit.
(नई शूट्स को प्रोत्साहित करने के लिए पिछले वर्ष की वृद्धि को काटें, जो फल पैदा करेगी।)
> Goal (लक्ष्य):- Maintain tree shape, encourage healthy growth, and enhance fruit production.
(पेड़ का आकार बनाए रखें, स्वस्थ वृद्धि को प्रोत्साहित करें, और फल उत्पादन को बढ़ावा दें।)
Timing (समय):-
Winter Pruning (शीतकालीन छंटाई):- Late December to February, depending on the region.
(क्षेत्र के आधार पर, दिसंबर के अंत से फरवरी तक।)
Summer Pruning (ग्रीष्मकालीन छंटाई):- If needed, can be done in late spring or early summer to manage excessive growth, but typically not as extensive as winter pruning.
(यदि आवश्यक हो, तो अत्यधिक वृद्धि को प्रबंधित करने के लिए देर से वसंत या प्रारंभिक ग्रीष्मकाल में की जा सकती है, लेकिन आमतौर पर शीतकालीन छंटाई के समान व्यापक नहीं होती।)

Training (प्रशिक्षण):- Physical techniques that control the shape, size and direction of plant growth are known as training.
(पौधों की वृद्धि के आकृति, आकार और दिशा को नियंत्रित करने वाली भौतिक तकनीकों को प्रशिक्षण के रूप में जाना जाता है।)

Objectives (उद्देश्य):-
i. To improve appearance and usefulness of plant/tree through providing different shapes and securing balanced distribution.
(विभिन्न आकार प्रदान करके और संतुलित वितरण सुनिश्चित करके पौधे/पेड़ की उपस्थिति और उपयोगिता में सुधार करना।)
ii. To ease cultural practices including inter cultivation, plant protection and harvesting.
(अंतर-खेती, पौधों की सुरक्षा और कटाई सहित संवर्धन प्रक्रियाओं को आसान बनाना।)
iii. To improve performance like planting at an angle of 45° and horizontal orientation of branches make them fruiting better.
(प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए जैसे 45° के कोण पर रोपण और शाखाओं का क्षैतिज अभिविन्यास उन्हें बेहतर फल देने वाला बनाता है।)
iv. To admit more sunlight and air to the centre of the tree and to expose maximum leaf surface to the sunlight.
(पेड़ के केंद्र में अधिक धूप और हवा को प्रवेश देना और पत्तियों की अधिकतम सतह को सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाना।)
v. To direct the growth of the tree so that various cultural operations, such as spraying and harvesting are performed at the lowest cost.
(पेड़ की वृद्धि को निर्देशित करना ताकि छिड़काव और कटाई जैसे विभिन्न संवर्धन कार्य सबसे कम लागत पर किए जा सकें।)
vi. To protect the tree from sunburn and wind damage.
(पेड़ को धूप और हवा से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए।)
vii. To secure a balanced distribution of fruit- bearing parts on the main limbs of the plant.
(पौधे के मुख्य अंगों पर फल देने वाले भागों का संतुलित वितरण सुनिश्चित करना।)

Training Systems (प्रशिक्षण प्रणालियाँ):-
1. Central Leader System (केंद्रीय लीडर प्रणाली):-
> Main trunk extends from the soil surface to the total height of the tree.
(मुख्य तना मिट्टी की सतह से लेकर पेड़ की कुल ऊँचाई तक फैला होता है।)
> Several side branches grow at different heights in various directions.
(कई पार्श्व शाखाएँ विभिन्न दिशाओं में अलग-अलग ऊँचाई पर बढ़ती हैं।)
Advantages (लाभ):- Such trees are structurally best suited to bear crop load and to resist the damage from strong winds.
Disadvantages (हानियाँ):-
i. Trees under this system grow too tall and are less spreading.
(इस प्रणाली के तहत पेड़ बहुत लम्बे होते हैं और कम फैलते हैं।)
ii. Tree management (spraying, pruning, thinning and harvesting) is difficult.
[वृक्ष प्रबंधन (छिड़काव, छंटाई, पतलापन और कटाई) कठिन है।]
iii. Shading effect on interior canopy (the lower branches of such trees may be so much in shade that the fruit may not be able to develop proper colour).
[आंतरिक छत्र पर छाया का प्रभाव (ऐसे पेड़ों की निचली शाखाएँ इतनी अधिक छाया में हो सकती हैं कि फल उचित रंग विकसित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं)।]

2. Open Centre System (मुक्त केन्द्र तंत्र):-
> Main trunk is allowed to grow up to 1.0 m by cutting within a year of planting.
(रोपण के एक वर्ष के भीतर काटकर मुख्य तने को 1.0 मीटर तक बढ़ने दिया जाता है।)
> 3-5 lateral branches are allowed to develop from short main stem.
(छोटे मुख्य तने से 3-5 पार्श्व शाखाओं को विकसित होने दिया जाता है।)
> Good for mechanical harvesting.
(यांत्रिक कटाई के लिए अच्छा है।)
Advantages (लाभ):-
i. The trees so trained allow maximum sunshine to reach their branches.
(प्रशिक्षित पेड़ अधिकतम धूप को अपनी शाखाओं तक पहुंचने देते हैं।)
ii. Better colouration of fruits on the interior side of the tree.
(पेड़ के अंदरूनी हिस्से पर फलों का बेहतर रंग।)
iii. Trees are more fruitful and low spreading tree greatly facilitate operations like spraying, pruning, thinning and harvesting.
(पेड़ अधिक फलदार होते हैं और कम फैलने वाले पेड़ छिड़काव, छंटाई, पतलापन और कटाई जैसे कार्यों में काफी सुविधा प्रदान करते हैं।)
Disadvantages (हानियाँ):-
i. Such trees are structurally weak, and their limbs are more likely to break with crop load and strong winds.
(ऐसे पेड़ संरचनात्मक रूप से कमजोर होते हैं, और फसल के बोझ और तेज हवाओं से उनके अंगों के टूटने की संभावना अधिक होती है।)
ii. This system does not only need severe pruning to start with but also constant effort to maintain its form through drastic pruning treatment.
(इस प्रणाली को न केवल शुरुआत में गंभीर प्रुनिंग की आवश्यकता होती है, बल्कि कठोर प्रुनिंग उपचार के माध्यम से इसके स्वरूप को बनाए रखने के लिए निरंतर प्रयास की भी आवश्यकता होती है।)

3. Modified Leader System (संशोधित लीडर प्रणाली):-
> This system combines the best qualities of the central leader and open centre systems.
(यह प्रणाली केंद्रीय लीडर और खुली केंद्र प्रणालियों के सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है।)
> A leader develops on the young tree until it reaches the height of 2-3 m and then the growth is restricted.
(एक युवा पेड़ पर एक लीडर तब तक विकसित होता है जब तक कि वह 2-3 मीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंच जाता है और फिर वृद्धि प्रतिबंधित हो जाती है।)
> Laterals are selected to ascent in a spiral fashion up the central trunk and are cut until the proper number and distribution of branches have been obtained.
(पार्श्व शाखाओं को केंद्रीय तने तक सर्पिल फैशन में चढ़ने के लिए चुना जाता है और शाखाओं की उचित संख्या और वितरण प्राप्त होने तक काटा जाता है।)
Advantages (लाभ):-
i. The branches are well distributed, allowing plenty of sunshine to reach the interior of the tree.
(शाखाएँ अच्छी तरह से वितरित होती हैं, जिससे सूरज की भरपूर रोशनी पेड़ के अंदरूनी हिस्से तक पहुँच पाती है।)
ii. The trees is structurally strong and not prone to limb breakage.
(पेड़ संरचनात्मक रूप से मजबूत होते हैं और उनके अंग टूटने का खतरा नहीं होता है।)
iii. Owing to limited height of trees, spraying, pruning and harvesting may be done easily.
(पेड़ों की सीमित ऊंचाई के कारण छिड़काव, छंटाई और कटाई आसानी से की जा सकती है।)