Seed dormancy and Seed germination

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OUTLINE NOTES
Seed dormancy and Seed germination (बीज प्रसुप्ति और बीज अंकुरण):-
Seed Dormancy (बीज प्रसुप्ति):-
Introduction (परिचय):-
> Lang (1987) gave most accepted terminology of dormancy. According to this definition, dormancy is temporary suspension of growth of an organ/tissue having meristematic activity.
[लैंग (1987) ने प्रसुप्ति की सर्वाधिक स्वीकृत शब्दावली दी। इस परिभाषा के अनुसार, सुप्तता विभज्योत्तक क्रिया वाले अंग/ऊतक वृद्धि का अस्थायी निलंबन है।]
> A condition in which seeds fail to germinate, even under favourable environmental conditions for germination. 
(ऐसी स्थिति जिसमें अंकुरण के लिए अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में भी बीज अंकुरित नहीं हो पाते।)

Types of seed dormancy (बीज प्रसुप्ति के प्रकार):-
1. Exogenous dormancy (बहिर्जात प्रसुप्ति):- This type of dormancy is imposed by external factors outside the embryo. It is further of three types:-
(इस प्रकार की प्रसुप्ति भ्रूण के बाहर बाहरी कारकों द्वारा उत्पन्न की जाती है। यह आगे तीन प्रकार का होता है:-)
i. Physical dormancy or seed coat dormancy (भौतिक प्रसुप्ति या बीज चोल प्रसुप्ति)):- In the case of physical dormancy the seed coat or seed covering may become hard, fibrous or mucilaginous (adhesives gum) during dehydration and ripening as a result they become impermeable to water and gases, which prevents the physiological processes initiating germination. Drupes fruits exhibit this type of dormancy commonly, i.e., olive, peach, plum, apricot, cherry etc. (hardened endocarp), walnut and pecan nut (surrounding shell).
[भौतिक प्रसुप्ति की स्थिति में निर्जलीकरण और पकने के दौरान बीज का आवरण या चोल कठोर, रेशेदार या श्लेष्मीय (चिपकने वाला गोंद) बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप वे जल और गैसों के लिए अभेद्य हो जाते हैं, जो अंकुरण शुरू करने वाली कार्यिकीय प्रक्रियाओं को रोकता है। ड्रूप फल आमतौर पर इस प्रकार की प्रसुप्ति प्रदर्शित करते हैं, जैसे जैतून, आड़ू, बेर, खुबानी, चेरी आदि (कठोर एंडोकार्प), अखरोट और पेकन नट (आसपास का खोल)।]
ii. Mechanical dormancy (यांत्रिक प्रसुप्ति):- Some fruits have covered seeds that prevent radical growth, resulting in dormancy. During germination, some seed coverings, such as walnut shells, stone fruit pits, and olive stones, are too strong to allow dormant embryos to expand.
(कुछ फलों में ढके हुए बीज होते हैं जो मौलिक वृद्धि को रोकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रसुप्ति होती है। अंकुरण के दौरान, कुछ बीज आवरण, जैसे अखरोट के आवरण, स्टोन फल के गर्त, और जैतून स्टोन, इतने मजबूत होते हैं कि सुप्त भ्रूण का अंकुरण नहीं हो पाता है।)
iii. Chemical dormancy (रासायनिक प्रसुप्ति):- Some seeds of certain fruits are protected from germination by chemicals that accumulate in fruit and seed tissue during development and persist after harvest. It mainly occurs in fleshy fruits or fruits with seeds that remain in their juice, such as citrus, stone fruits, pears, and grapes. There are several phenols, coumarins, and abscisic acids associated with inhibition. Consequently, seeds are inhibited from germinating.
(कुछ फलों के कुछ बीजों को रसायनों द्वारा अंकुरण से बचाया जाता है जो विकास के दौरान फल और बीज के ऊतकों में जमा हो जाते हैं और तुड़ाई के बाद भी बने रहते हैं। यह मुख्य रूप से मांसल फलों या उन फलों में होता है जिनके बीज उनके रस में रहते हैं, जैसे खट्टे फल, गुठलीदार फल, नाशपाती और अंगूर। प्रसुप्ति से जुड़े कई रसायन जैसे फिनोल, क्यूमरिन और एब्सिसिक अम्ल होते हैं। परिणामस्वरूप, बीज अंकुरित होने से रुक जाते हैं।)

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