Capsicum

Capsicum (कैप्सिकम):- Capsicum annuum

Origin (उत्पत्ति):- Capsicum, commonly known as bell pepper or capsicum, is native to the Americas. It was introduced to India by Portuguese traders in the 16th century. The plant is part of the Solanaceae family, which also includes tomatoes and potatoes.

(कैप्सिकम, जिसे बेल पेपर या कैप्सिकम के नाम से जाना जाता है, अमेरिका का मूल निवासी है। इसे भारत में 16वीं सदी में पुर्तगाली व्यापारियों द्वारा पेश किया गया था। यह पौधा सोलनेसी परिवार का हिस्सा है, जिसमें टमाटर और आलू भी शामिल हैं।)

Area (क्षेत्र):- In India, capsicum cultivation is widespread in states like Himachal Pradesh, Punjab, Karnataka, Maharashtra, and Tamil Nadu. The area under cultivation varies by region and season, with significant production in the cooler, high-altitude regions as well as in the plains.

(भारत में कैप्सिकम की खेती हिमाचल प्रदेश, पंजाब, कर्नाटका, महाराष्ट्र और तमिलनाडु जैसे राज्यों में फैली हुई है। खेती का क्षेत्र क्षेत्र और मौसम के अनुसार भिन्न हो सकता है, और ठंडे, उच्च ऊचाई वाले क्षेत्रों के साथ-साथ मैदानों में भी महत्वपूर्ण उत्पादन होता है।)

Climate (जलवायु):- Capsicum thrives in a moderately warm climate. Ideal temperatures range from 20°C to 30°C. It requires a well-defined winter or a mild summer for optimal growth. Capsicum is sensitive to frost and extreme temperatures.

(कैप्सिकम को मध्यम गर्म जलवायु पसंद है। आदर्श तापमान 20°C से 30°C के बीच होता है। इसके लिए एक स्पष्ट सर्दी या हल्की गर्मी की आवश्यकता होती है। कैप्सिकम ठंढ और चरम तापमान के प्रति संवेदनशील होता है।)

Soil (मिट्टी):- Capsicum prefers well-drained, fertile loamy soil with a pH range of 6.0 to 7.0. Soils rich in organic matter and with good water-holding capacity are ideal. Heavy clay soils and those prone to waterlogging should be avoided.

(कैप्सिकम को अच्छी जल निकासी वाली, उर्वर बलुई मिट्टी पसंद है, जिसकी pH रेंज 6.0 से 7.0 हो। ऐसी मिट्टी जिसमें जैविक सामग्री प्रचुर मात्रा में हो और जो पानी को अच्छे से संजो सके, आदर्श है। भारी कीचड़ वाली मिट्टी और जो पानी जमने की प्रवृत्ति वाली हो, उससे बचना चाहिए।)

Improved Varieties (उन्नत किस्में):-

i. California Wonder (कैलिफ़ोर्निया वंडर):- Known for its high yield and large, blocky fruits.

(उच्च उपज और बड़े, चौकोर फल के लिए जाना जाता है।)

ii. Yolo Wonder (योलो वंडर):- Popular for its rich color and excellent shelf life.

(अपने समृद्ध रंग और उत्कृष्ट शेल्फ जीवन के लिए लोकप्रिय।)

iii. Korean Variety (कोरियाई किस्म):- Adapted for cooler climates.

(ठंडे जलवायु के लिए अनुकूलित।)

iv. Indra (इंद्र):- Known for its disease resistance and high productivity.

(बेहतर उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है।)

v. Pusa Hybrid 1 (पूसा हाइब्रिड 1):- Developed for better yield and disease resistance.

(बेहतर उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए विकसित किया गया।)

Cultivation Practices (कृषि प्रथाएँ):-

i. Sowing (बुवाई):-

Time (समय):- In tropical regions, sowing is typically done in the winter months (October to December). In cooler regions, sowing can be done in late spring or early summer.

[उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बीज बोने का समय आमतौर पर सर्दियों के महीनों (अक्टूबर से दिसंबर) के दौरान होता है। ठंडे क्षेत्रों में, बीज बोना late spring या early summer में किया जा सकता है।]

Method (विधि):- Seeds are sown in seedbeds or trays in nurseries. They are covered lightly with soil or vermicompost.

(बीज को नर्सरी में बेड्स या ट्रे में बोया जाता है। उन्हें हल्के से मिट्टी या वर्मीकोम्पोस्ट से ढक दिया जाता है।)

ii. Transplanting (रोपण):-

Timing (समय):- Transplanting is done when the seedlings are 6-8 weeks old and have 4-5 true leaves.

(रोपण तब किया जाता है जब पौधों की आयु 6-8 सप्ताह होती है और उनके पास 4-5 सच्चे पत्ते होते हैं।)

Spacing (दूरी):- Plants are spaced 45-60 cm apart in rows, with rows spaced 60-75 cm apart.

(पौधों को 45-60 सेमी के अंतर पर पंक्तियों में बोया जाता है, और पंक्तियों के बीच 60-75 सेमी का अंतर रखा जाता है।)

iii. Spacing (अंतराल):-:-

Row-to-Row (पंक्ति से पंक्ति):- 60-75 cm

Plant-to-Plant (पौधा से पौधा):- 45-60 cm

iv. Fertilizer Requirements (आवश्यक उर्वरक):-

Pre-Planting (पूर्व-रोपण):- Incorporate well-rotted manure or compost into the soil.

(मिट्टी में अच्छी तरह से सड़ा हुआ खाद या कंपोस्ट मिलाएं।)

During Growth (वृद्धि के दौरान):- Apply balanced fertilizers (NPK 20:20:20) with additional calcium and magnesium as needed. Fertilizer application should be split into multiple doses throughout the growing season.

[तुलित उर्वरक (NPK 20:20:20) के साथ अतिरिक्त कैल्शियम और मैग्नीशियम लागू करें। उर्वरक आवेदन को पूरे वृद्धिकाल में कई खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए।]

v. Irrigation (सिंचाई):- Capsicum requires regular watering. Drip irrigation is preferred to maintain consistent soil moisture and reduce water wastage. Avoid overhead irrigation to prevent fungal diseases.

(कैप्सिकम को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी जाती है ताकि मिट्टी की नमी को स्थिर बनाए रखा जा सके और पानी की बर्बादी कम हो सके। कवक रोगों से बचने के लिए ओवरहेड सिंचाई से बचें।)

vi. Weed Management (खरपतवार प्रबंधन):-

Pre-Emergence (अंकुरण पूर्व):- Apply pre-emergence herbicides if needed.

(यदि आवश्यक हो तो पूर्व-अंकुरण हर्बिसाइड्स का उपयोग करें।)

Manual Weeding (मैनुअल निराई):- Regular manual weeding is necessary to prevent competition for nutrients and water. Mulching can help suppress weeds.

(नियमित मैनुअल खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता होती है ताकि पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा को रोका जा सके। मल्चिंग खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।)

vii. Harvesting (फसल कटाई):- Capsicum is harvested when the fruits reach full size and color. Harvesting should be done carefully to avoid damaging the plant. The fruits can be picked green or allowed to ripen to red, yellow, or orange, depending on the variety.

(कैप्सिकम को तब काटा जाता है जब फल पूरी तरह से आकार में आ जाए और रंग में बदल जाए। फलों को सावधानीपूर्वक काटना चाहिए ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। फल हरे या पकने पर लाल, पीले या नारंगी रंग में काटे जा सकते हैं, किस्म के आधार पर।)

viii. Yield (उपज):- Yield can vary widely depending on the variety, growing conditions, and management practices. On average, a well-managed capsicum crop can produce 15-25 tons per hectare.

(उपज किस्म, खेती की स्थिति और प्रबंधन प्रथाओं के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है। औसतन, एक अच्छी तरह से प्रबंधित कैप्सिकम फसल 15-25 टन प्रति हेक्टेयर उत्पादन कर सकती है।)

ix. Physiological Disorders (कार्यिकीय विकार):-

Blossom End Rot (ब्लॉसम एंड रोट):- Caused by calcium deficiency; can be managed by ensuring adequate calcium levels and consistent soil moisture.

(कैल्शियम की कमी के कारण; उचित कैल्शियम स्तर सुनिश्चित करने और स्थिर मिट्टी की नमी बनाए रखने से प्रबंधित किया जा सकता है।)

Sunscald (सनस्काल्ड):- Occurs due to excessive sunlight exposure; can be mitigated by proper plant spacing and using shade nets in hot climates.

(अत्यधिक धूप के संपर्क के कारण होता है; पौधों की उचित दूरी और गर्म जलवायु में छाया जाल का उपयोग करके इसे कम किया जा सकता है।)

Fruit Cracking (फल फटना):- Often due to irregular watering; maintain consistent soil moisture to reduce the risk.

(असमान सिंचाई के कारण; नियमित मिट्टी की नमी बनाए रखें ताकि इस जोखिम को कम किया जा सके।)