Classification of feed stuffs, Proximate principles of feed

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Classification of feed stuffs, Proximate principles of feed (आहार सामग्री का वर्गीकरण, आहार के अनुमानित सिद्धांत):- In livestock management, feed stuffs are categorized based on their source, nutrient composition, and intended use. Understanding the classification of feed stuffs and the proximate principles of feed is fundamental for formulating balanced diets that meet the nutritional requirements of different livestock species.
(पशु प्रबंधन में, आहार को उनके स्रोत, पोषक तत्वों की संरचना और उपयोग के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। आहार के प्रकार और उनके प्रमुख पोषक तत्वों की समझ पशुओं के लिए संतुलित आहार तैयार करने में महत्वपूर्ण है।)
Classification of Feed stuffs (आहार का वर्गीकरण):- Feed stuffs can be broadly classified into several categories based on their origin, nutrient composition, and function in animal diets. The primary classifications include:
(आहार को उनके स्रोत, पोषक तत्वों की संरचना और आहार में उनके उपयोग के आधार पर कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। मुख्य श्रेणियाँ निम्नलिखित हैं:)
i. Roughages (Forages) (चारा):- Roughages are fibrous plant materials that are high in cellulose and hemicellulose but low in digestible nutrients. They are essential for maintaining proper digestive health, especially in ruminants.
(चारा फाइबर युक्त पौधों की सामग्री होती है जो सेलूलोज़ और हेमिसेलूलोज़ में उच्च होती है, लेकिन इसमें पाच्य पोषक तत्व कम होते हैं। ये विशेष रूप से जुगाली करने वाले पशुओं के पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।)
Types (प्रकार):-
Green Forages (हरा चारा):- Fresh, leafy plants such as alfalfa, clover, and grasses (e.g., ryegrass, timothy).
[ताजे, पत्तेदार पौधे जैसे अल्फाल्फा, क्लोवर, और घासें (जैसे, राईग्रास, टिमोथी)।]
Hay (सूखा चारा):- Dried green forage, including grass hay, legume hay, and mixed hay.
(सूखा हुआ हरा चारा, जिसमें घास की घास, लेग्युम की घास, और मिश्रित घास शामिल हैं।)
Silage (साइलेज):- Fermented green fodder preserved in airtight conditions, such as corn silage or grass silage.
(हरे चारे का किण्वन करके तैयार किया गया चारा जो हवादार परिस्थितियों में संरक्षित होता है, जैसे मकई साइलेज या घास साइलेज।)
Crop Residues (फसल अवशेष):- By-products from crop harvesting like straw (wheat, rice) and stover (corn, sorghum).
[फसल कटाई से उत्पन्न उपोत्पाद जैसे भूसा (गेहूँ, चावल) और ठूंठ (मकई, ज्वार)।]

ii. Concentrates (सांद्रित आहार):- Concentrates are feed stuffs that are energy-dense and rich in protein, vitamins, and minerals. They are typically fed to supplement roughages to meet higher nutritional demands, especially in high-producing animals.
(सांद्रित आहार ऊर्जा युक्त और प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों में समृद्ध चारे होते हैं। इन्हें उच्च पोषण मांगों को पूरा करने के लिए चारे के साथ खिलाया जाता है, विशेष रूप से उच्च उत्पादन वाले पशुओं में।)
Types (प्रकार):-
Cereal Grains (अनाज):- Maize (corn), barley, oats, wheat, sorghum, and rice.
[मक्का (कॉर्न), जौ, जई, गेहूं, ज्वार, और चावल।]
By-Products (उपोत्पाद):- Bran, middlings, and wheat shorts.
(चोकर, मिडलिंग्स, और गेहूं के शॉर्ट्स।)
Oilseeds (तेल बीज):- Soybean, sunflower seed, cottonseed, and canola meal.
(सोयाबीन, सूरजमुखी बीज, कपास का बीज, और कैनोला मील।)
Protein Meals (प्रोटीन मील):- Fish meal, meat and bone meal, and blood meal.
(मछली का मील, मांस और हड्डी का मील, और रक्त मील।)
Processed Feeds (संसाधित चारे):- Pelleted or extruded feeds that combine various ingredients for balanced nutrition.
(पेलेटेड या एक्सट्रूडेड चारे जो विभिन्न घटकों को मिलाकर संतुलित पोषण के लिए तैयार किए जाते हैं।)

iii. Protein Supplements (प्रोटीन सप्लीमेंट्स):- These are concentrated sources of protein used to ensure adequate amino acid supply, especially for young, lactating, or growing animals.
(ये प्रोटीन के सांद्रित स्रोत होते हैं जिनका उपयोग विशेष रूप से युवा, दूध देने वाले, या बढ़ते पशुओं के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।)
Types (प्रकार):-
Legumes (लेग्युम्स):- Soybeans, peas, lentils.
(सोयाबीन, मटर, मसूर।)
Animal Proteins (पशु प्रोटीन):- Fish meal, blood meal, feather meal.
(मछली का मील, रक्त मील, पंख मील।)
Synthetic Amino Acids (संश्लेषित अमीनो अम्ल):- Lysine, methionine (for specific amino acid supplementation).
[लाइसीन, मेथिओनिन (विशिष्ट अमीनो एसिड पूरक के लिए)।]

iv. Fats and Oils (वसा और तेल):- Fats and oils are high-energy feed stuffs used to increase the energy density of the diet and provide essential fatty acids.
(वसा और तेल ऊर्जा युक्त आहार होते हैं जिनका उपयोग आहार की ऊर्जा घनत्व बढ़ाने और आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करने के लिए किया जाता है।)
Sources (स्रोत):-
Vegetable Oils (वनस्पति तेल):- Soybean oil, corn oil, sunflower oil.
(सोयाबीन तेल, मकई का तेल, सूरजमुखी का तेल।)
Animal Fats (पशु वसा):- Tallow, lard, and poultry fat.
(तैलो, चरबी, और पोल्ट्री फैट।)
By-Products (उपोत्पाद):- Distillers dried grains with solubles (DDGS).
[डिस्टिलर्स ड्राईड ग्रेंस विद सॉल्यूबल्स (DDGS)।]

v. Vitamins and Minerals (विटामिन और खनिज):- Essential micronutrients required in small quantities for various physiological functions and overall health.
(आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व जो विभिन्न शारीरिक कार्यों और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।)
Sources (स्त्रोत):-
Vitamin Supplements (विटामिन सप्लीमेंट्स):- A, D, E, K, and B-complex vitamins.
(A, D, E, K, और B-कॉम्प्लेक्स विटामिन।)
Mineral Supplements (खनिज सप्लीमेंट्स):- Calcium, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, trace minerals (zinc, copper, selenium, etc.).
[कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, सूक्ष्म खनिज (जिंक, कॉपर, सेलीनियम, आदि)।]

vi. Additives and Enhancers (योजक और सुधारक):- Substances added to feed to improve palatability, preservation, or nutritional value.
(ऐसी सामग्री जो आहार की स्वादिष्टता, संरक्षण, या पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए जोड़ी जाती है।)
Types (प्रकार):-
Preservatives (परिरक्षक):- To prevent spoilage.
(खराबी से बचाने के लिए।)
Flavor Enhancers (स्वाद सुधारक):- To make feed more palatable.
(आहार को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए।)
Probiotics and Prebiotics (प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स):- To support gut health.
(आंत के स्वास्थ्य को समर्थन देने के लिए।)
Enzymes (एंजाइम्स):- To enhance digestion and nutrient availability.
(पाचन और पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाने के लिए।)

Proximate Principles of Feed (चारे के पोषक तत्वों के प्रमुख सिद्धांत):- The proximate analysis of feedstuffs involves determining the major nutritional components that contribute to the overall diet of livestock. These components are essential for assessing the quality and suitability of feeds. The primary proximate principles include:
(चारे के पोषक तत्वों का प्रॉक्सिमेट विश्लेषण चारे के मुख्य पोषण घटकों को निर्धारित करने की प्रक्रिया है, जो पशुओं के आहार में योगदान करते हैं। ये घटक चारे की गुणवत्ता और उसकी उपयुक्तता का आकलन करने के लिए आवश्यक होते हैं। मुख्य पोषक तत्व सिद्धांत निम्नलिखित हैं:)
i. Moisture (नमी):- The water content present in the feed.
(चारे में उपस्थित जल की मात्रा।)
Importance (महत्व):-
Hydration (हाइड्रेशन):- Ensures adequate water intake for metabolic processes.
(उपापचय प्रक्रियाओं के लिए पर्याप्त जल सेवन सुनिश्चित करता है।)
Feed Preservation (चारे का परिरक्षण):- Lower moisture content extends shelf life by reducing the risk of microbial growth.
(नमी की कम मात्रा से शेल्फ लाइफ बढ़ती है, जिससे माइक्रोबियल वृद्धि का जोखिम कम होता है।)
Feed Quality (चारे की गुणवत्ता):- High moisture can lead to mold and spoilage, while very low moisture may reduce palatability.
(अधिक नमी के कारण फफूंदी और खराबी हो सकती है, जबकि बहुत कम नमी से स्वादिष्टता कम हो सकती है।)
Typical Range (सामान्य सीमा):- 8-14% for hay, 30-35% for silage, and 10-12% for most concentrates.
(घास के लिए 8-14%, साइलेज के लिए 30-35%, और अधिकांश सांद्रित के लिए 10-12%।)

ii. Crude Protein (क्रूड प्रोटीन) (CP):- An estimate of the total protein content in the feed, calculated based on nitrogen content.
(चारे में कुल प्रोटीन सामग्री का एक अनुमान, जो नाइट्रोजन सामग्री के आधार पर गणना की जाती है।)
Calculation (गणना):- CP (%) = Nitrogen (%) × 6.25
Importance (महत्व):-
Growth and Development (वृद्धि और विकास):- Essential for muscle development, milk production, and overall growth.
(मांसपेशियों के विकास, दूध उत्पादन, और समग्र विकास के लिए आवश्यक।)
Enzyme and Hormone Production (एंजाइम और हार्मोन उत्पादन):- Proteins are building blocks for various enzymes and hormones.
(प्रोटीन विभिन्न एंजाइमों और हार्मोनों के लिए निर्माण खंड होते हैं।)
Immune Function (प्रतिरक्षा कार्य):- Adequate protein supports immune system health.
(पर्याप्त प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।)
Sources (स्रोत):- Soybean meal, fish meal, alfalfa, legumes, and certain grains.
(सोयाबीन मील, मछली मील, अल्फाल्फा, लेग्युम्स, और कुछ अनाज।)

iii. Ether Extract (ईथर एक्सट्रैक्ट) (EE):- Represents the fat content in the feed, extracted using ether solvent.
(चारे में वसा सामग्री का प्रतिनिधित्व करता है, जो ईथर विलायक का उपयोग करके निकाला जाता है।)
Importance (महत्व):-
Energy Source (ऊर्जा स्रोत):- Provides a concentrated source of energy, more so than carbohydrates or proteins.
(कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक सांद्रित ऊर्जा प्रदान करता है।)
Essential Fatty Acids (आवश्यक वसीय अम्ल):- Necessary for various physiological functions, including cell membrane integrity and hormone synthesis.
(विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक, जिसमें कोशिका झिल्ली की अखंडता और हार्मोन संश्लेषण शामिल हैं।)
Vitamin Absorption (विटामिन अवशोषण):- Aids in the absorption of fat-soluble vitamins (A, D, E, K).
[वसा में घुलनशील विटामिन (A, D, E, K) के अवशोषण में मदद करता है।]
Sources (स्रोत):- Vegetable oils, animal fats, oil seeds, and some processed feed ingredients.
(वनस्पति तेल, पशु वसा, तेल बीज, और कुछ संसाधित चारे।)

iv. Crude Fiber (क्रूड फाइबर) (CF):- An estimate of the indigestible portion of the plant cell wall, mainly cellulose and hemicellulose.
(पौधे की कोशिका भित्ति के अपचनीय हिस्से का एक अनुमान, मुख्य रूप से सेलुलोज़ और हेमिसेलुलोज़।)
Importance (महत्व):-
Digestive Health (पाचन स्वास्थ्य):- Promotes proper rumen function in ruminants by stimulating chewing and saliva production.
(जुगाली करने वाले पशुओं में उचित रूमन कार्य को बढ़ावा देता है, जिससे चबाने और लार उत्पादन में वृद्धि होती है।)
Regulates Digestion (पाचन को विनियमित करना):- Helps in the passage of feed through the digestive tract.
(चारे को पाचन तंत्र के माध्यम से पारित करने में मदद करता है।)
Preventing Disorders (विकारों को रोकना):- Reduces the risk of digestive upsets like bloat and acidosis.
(अपच, ब्लोट और एसिडोसिस जैसे पाचन विकारों के जोखिम को कम करता है।)
Sources (स्रोत):- Roughages like hay, straw, and certain grains.
(चारा जैसे घास, भूसा, और कुछ अनाज।)

v. Ash (राख़):- The inorganic mineral content remaining after complete combustion of the feed.
(चारे की पूरी तरह से दहन के बाद बची हुई खनिज सामग्री।)
Importance (महत्व):-
Mineral Supply (खनिज आपूर्ति):- Indicates the presence of essential minerals required for various bodily functions.
(आवश्यक खनिजों की उपस्थिति का संकेत देता है, जो विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं।)
Feed Quality Indicator (चारे की गुणवत्ता का संकेतक):- Extremely high ash content may indicate poor quality or excessive use of mineral supplements.
(अत्यधिक ऐश सामग्री खराब गुणवत्ता या खनिज सप्लीमेंट्स के अत्यधिक उपयोग का संकेत दे सकती है।)
Balance (संतुलन):- Ensures that animals receive the right balance of minerals for bone health, nerve function, and other physiological processes.
(यह सुनिश्चित करता है कि पशुओं को हड्डी के स्वास्थ्य, तंत्रिका कार्य, और अन्य शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए सही खनिज संतुलन प्राप्त हो रहा है।)
Sources (स्रोत):- All feed stuffs contain some ash, with higher levels in mineral supplements and by-products.
(सभी चारे में कुछ राख़ होती है, उच्च स्तर खनिज सप्लीमेंट्स और उपोत्पादों में पाए जाते हैं।)

vi. Nitrogen-Free Extract (नाइट्रोजन-फ्री एक्सट्रैक्ट) (NFE):- An estimate of the soluble carbohydrates and starches in the feed, calculated by difference.
(चारे में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च का एक अनुमान, जो गणना द्वारा प्राप्त किया जाता है।)
Calculation (गणना):- NFE (%) = 100 - (Moisture + CP + EE + CF + Ash)
Importance (महत्व):-
Energy Supply (ऊर्जा आपूर्ति):- Provides readily available energy for maintenance and production.
(रखरखाव और उत्पादन के लिए आसानी से उपलब्ध ऊर्जा प्रदान करता है।)
Glycogen Stores (ग्लाइकोजन भंडार):- Supports activities requiring quick energy bursts.
(त्वरित ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए समर्थन करता है।)
Digestibility (पाचनशीलता):- Highly digestible compared to fiber, contributing to overall energy balance.
(फाइबर की तुलना में अधिक पाचनशील, समग्र ऊर्जा संतुलन में योगदान देता है।)
Sources (स्रोत):- Grains, fruits, sugars, and some vegetables.
(अनाज, फल, शक्कर, और कुछ सब्जियां।)

vii. Total Digestible Nutrients (कुल पाचन योग्य पोषक तत्व) (TDN):- A measure of the overall nutritional value of the feed, representing the sum of digestible protein, carbohydrates, and fats.
(चारे के समग्र पोषण मूल्य का एक माप, जो पाचन योग्य प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और वसा के योग का प्रतिनिधित्व करता है।)
Importance (महत्व):-
Energy Assessment (ऊर्जा आकलन):- Provides a comprehensive assessment of the energy available from the feed.
(चारे से उपलब्ध ऊर्जा का एक व्यापक आकलन प्रदान करता है।)
Diet Formulation (आहार का संतुलन):- Helps in balancing diets to meet the energy requirements of different classes of livestock.
(विभिन्न प्रकार के पशुओं की ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आहार को संतुलित करने में मदद करता है।)
Calculation (गणना):- TDN (%) = Digestible Protein + Digestible Carbohydrates + Digestible Fats

viii. Metabolizable Energy (मेटाबोलाइज़ेबल एनर्जी) (ME):- The portion of energy in the feed that is available for metabolism after accounting for energy lost in feces, urine, and gases.
(चारे में उपलब्ध ऊर्जा का वह हिस्सा, जो मल, मूत्र, और गैसों में क्षति हो जाने वाली ऊर्जा का हिसाब लगाने के बाद उपलब्ध होती है।)
Importance (महत्व):-
Energy Efficiency (ऊर्जा दक्षता):- More accurate measure of energy available for maintenance, growth, reproduction, and production.
(ऊर्जा का एक सटीक माप, जो रखरखाव, विकास, प्रजनन, और उत्पादन के लिए उपलब्ध होती है।)
Diet Balancing (आहार संतुलन):- Essential for formulating diets that meet the energy needs without overfeeding or underfeeding.
(आहार तैयार करने में आवश्यक है ताकि ऊर्जा की जरूरतों को पूरा किया जा सके बिना अत्यधिक खिलाने या कम खिलाने के।)
Sources (स्रोत):- All feedstuffs contribute to ME based on their energy content and digestibility.
(सभी चारे मेटाबोलाइज़ेबल एनर्जी में योगदान करते हैं, जो उनकी ऊर्जा सामग्री और पाचनशीलता पर आधारित होती है।)

Summary (सारांश):- Understanding the classification of feed stuffs and the proximate principles of feed is crucial for effective livestock management. By categorizing feeds appropriately and analyzing their nutritional content, farmers and animal nutritionists can formulate balanced diets that optimize animal health, productivity, and overall farm efficiency.
(चारे का वर्गीकरण और उसके पोषक तत्वों के प्रमुख सिद्धांत पशु प्रबंधन में महत्वपूर्ण होते हैं। चारे को सही ढंग से वर्गीकृत करके और उनके पोषण सामग्री का विश्लेषण करके, किसान और पशु पोषण विशेषज्ञ संतुलित आहार तैयार कर सकते हैं जो पशुओं के स्वास्थ्य, उत्पादकता, और समग्र खेती की दक्षता को अनुकूलित करते हैं।)