Fenugreek

Fenugreek (मेथी):- Trigonella foenum-graecum

Origin (उत्पत्ति):- Fenugreek is believed to have originated in the Mediterranean region. It has been cultivated since ancient times and is known for its use in both culinary and medicinal applications.

(मेथी की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र में मानी जाती है। इसे प्राचीन काल से उगाया जाता रहा है और यह भोजन और औषधीय उपयोगों के लिए प्रसिद्ध है।)

Area (क्षेत्र):- In India, fenugreek is widely grown in regions with a temperate climate. Major states include Punjab, Haryana, Rajasthan, Gujarat, and Uttar Pradesh. It is also cultivated in parts of Madhya Pradesh and Tamil Nadu.

(भारत में, मेथी को मुख्य रूप से पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, गुजरात और उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है। इसके अलावा मध्य प्रदेश और तमिलनाडु के कुछ हिस्सों में भी इसकी खेती की जाती है।)

Climate (जलवायु):- Fenugreek thrives in a temperate to tropical climate with moderate temperatures. Ideal temperatures for growth range from 10°C to 30°C. It is sensitive to frost and waterlogging conditions.

(मेथी को समशीतोष्ण से उष्णकटिबंधीय जलवायु पसंद है, जिसमें मध्यम तापमान होता है। इसकी वृद्धि के लिए आदर्श तापमान 10°C से 30°C होता है। यह ठंड और पानी जमने की स्थिति के प्रति संवेदनशील है।)

Soil (मिट्टी):- Fenugreek prefers well-drained, sandy loam to loam soils with a pH of 6.0 to 7.5. It can tolerate slightly alkaline conditions but does not perform well in heavy clay or saline soils.

(मेथी को अच्छी तरह से जल निकासी वाली, बलुई दोमट से लेकर दोमट मिट्टी पसंद है, जिसकी pH 6.0 से 7.5 हो। यह थोड़ी क्षारीय परिस्थितियों को सहन कर सकती है, लेकिन भारी कीचड़ या लवणीय मिट्टी में अच्छा प्रदर्शन नहीं करती है।)

Improved Varieties (उन्नत किस्में):-

i. Punjab Kasuri (पंजाब कसूरी):- Known for its high seed yield and drought resistance.

(उच्च बीज उपज और सूखा सहनशीलता के लिए प्रसिद्ध।)

ii. GM-1:- Developed for better adaptability to various soil types.

(विभिन्न मिट्टी प्रकारों के लिए बेहतर अनुकूलता।)

iii. Himgiri (हिमगिरी):- Suitable for cultivation in cold regions.

(ठंडे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।)

iv. RMT-305:- Offers high yields and disease resistance.

(उच्च उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करती है।)

Cultivation Practices (कृषि प्रथाएँ):-

i. Time and Methods of Sowing (बुवाई का समय और विधि):-

Time (समय):- Fenugreek is usually sown in the rabi season, from October to December, and harvested in March to April.

(मेथी को आमतौर पर रबी मौसम में अक्टूबर से दिसंबर तक बोया जाता है और मार्च से अप्रैल तक काटा जाता है।)

Method (विधि):- Direct seeding is common. Seeds are sown either manually or using seed drills.

(सीधे बीज बोने की विधि सामान्य है। बीज को मैन्युअल रूप से या सीड ड्रिल से बोया जाता है।)

ii. Transplanting Techniques (रोपण तकनीक):- Fenugreek is typically grown from seeds and not usually transplanted. However, in specialized cultivation, seedlings can be raised in nursery beds and then transplanted to the main field.

(मेथी आमतौर पर बीजों से उगाई जाती है और सामान्यतः रोपण नहीं किया जाता। हालांकि, विशेष खेती में पौधों को नर्सरी बेड में उगाकर मुख्य खेत में रोपित किया जा सकता है।)

iii. Spacing (अंतराल):- The recommended spacing is 30 cm between rows and 15 cm between plants. In high-density planting systems, spacing can be adjusted.

(अनुशंसित दूरी 30 सेंटीमीटर पंक्तियों के बीच और 15 सेंटीमीटर पौधों के बीच होती है। उच्च घनत्व वाली रोपण प्रणाली में, दूरी को समायोजित किया जा सकता है।)

iv. Fertilizer Requirements (उर्वरक की आवश्यकता):-

Initial Fertilizer (प्रारंभिक उर्वरक):- Apply 25-30 kg of nitrogen, 30-40 kg of phosphorus, and 20-25 kg of potassium per hectare as a basal application.

(प्रति हेक्टेयर 25-30 किलोग्राम नाइट्रोजन, 30-40 किलोग्राम फास्फोरस, और 20-25 किलोग्राम पोटाश का बेसल आवेदन करें।)

Top Dressing (टॉप ड्रेसिंग):- Additional nitrogen can be applied as a top dressing if needed.

(यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नाइट्रोजन को टॉप ड्रेसिंग के रूप में लागू किया जा सकता है।)

v. Irrigation (सिंचाई):- Fenugreek requires moderate irrigation. Over-irrigation can lead to root rot. Irrigate once or twice a week depending on soil moisture and weather conditions. Drip irrigation can be effective in reducing water wastage.

(मेथी को मध्यम सिंचाई की आवश्यकता होती है। अत्यधिक सिंचाई से जड़ें सड़ सकती हैं। मिट्टी की नमी और मौसम की स्थिति के अनुसार सप्ताह में एक या दो बार सिंचाई करें। ड्रिप सिंचाई पानी की बर्बादी को कम करने में प्रभावी हो सकती है।)

vi. Weed Management (खरपतवार प्रबंधन):-

Pre-emergence Herbicides (पूर्व-अंकुरण हर्बीसाइड्स):- Application of pre-emergence herbicides like pendimethalin can control early weed growth.

(प्रारंभिक खरपतवार वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए पेंडिमेथालिन जैसे पूर्व-उगाई हर्बीसाइड्स का उपयोग किया जा सकता है।)

Manual Weeding (मैनुअल निराई):- Hand weeding or hoeing is necessary to keep the field free of weeds, especially during the initial growth phase.

(हाथ से निराई या खोदाई करके खेत को खरपतवारों से मुक्त रखा जाना चाहिए, विशेषकर प्रारंभिक वृद्धि चरण के दौरान।)

vii. Harvesting (फसल की कटाई):- Fenugreek is harvested when the pods turn brown and dry. Plants are cut, tied into bundles, and allowed to dry further before threshing. The optimal time for harvesting is when 80-90% of the pods are mature.

(मेथी तब काटी जाती है जब फल भूरे और सूखे हो जाते हैं। पौधों को काटकर बंडल में बांध लिया जाता है और और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर थ्रेशिंग की जाती है। कटाई का आदर्श समय तब होता है जब 80-90% फल परिपक्व हो जाते हैं।)

viii. Yield (उपज):- The average yield of fenugreek is around 10-15 quintals per hectare, but it can vary based on variety and cultivation practices.

(मेथी की औसत उपज लगभग 10-15 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है, लेकिन यह किस्म और खेती की विधियों के आधार पर भिन्न हो सकती है।)

ix. Physiological Disorders (कार्यिकीय विकार):-

Leaf Spot (लीफ स्पॉट):- Caused by fungal infections; can be managed by using resistant varieties and proper crop rotation.

(कवक संक्रमण के कारण; प्रतिरोधी किस्मों और उचित फसल चक्र का उपयोग करके प्रबंधित किया जा सकता है।)

Pod Blight (पॉड ब्लाइट):- Fungal disease affecting pods; avoid overhead irrigation and use fungicides if necessary.

(कवक रोग जो फलों को प्रभावित करता है; ऊपर से सिंचाई से बचें और आवश्यक होने पर कवकनाशी का उपयोग करें।)

Chlorosis (क्लोरोसिस):- Can occur due to nutrient deficiencies; correct with balanced fertilization.

(पोषक तत्वों की कमी के कारण हो सकता है; संतुलित उर्वरकरण के साथ ठीक करें।)