Soybean-Origin, geographical distribution, economic importance, soil and climatic requirements, varieties, cultural practices and yield
Soybean-Origin, geographical distribution, economic importance, soil and climatic requirements, varieties, cultural practices and yield:- Soybean is a globally significant crop known for its high protein content and oil production. It plays a vital role in human food, animal feed, and industrial applications.
(सोयाबीन एक वैश्विक स्तर पर महत्वपूर्ण फसल है, जो अपने उच्च प्रोटीन सामग्री और तेल उत्पादन के लिए जानी जाती है। यह मानव भोजन, पशु चारा, और औद्योगिक उपयोगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।)
Origin of Groundnut (सोयाबीन की उत्पत्ति):-
i. Botanical Name (वानस्पतिक नाम):- Arachis hypogaea.
ii. Family (कुल):- Fabaceae.
iii. Origin (उत्पत्ति):- Center of Origin: Soybean is believed to have originated in East Asia, specifically in China, where it has been cultivated for over 5,000 years.
(सोयाबीन का उत्पत्ति पूर्वी एशिया, विशेष रूप से चीन में माना जाता है, जहां इसे 5,000 से अधिक वर्षों से उगाया जा रहा है।)
Geographical Distribution (भौगोलिक वितरण):-
i. Global (वैश्विक):- Soybeans are grown in many parts of the world, with the United States, Brazil, Argentina, China, and India being the leading producers.
(सोयाबीन दुनिया के कई हिस्सों में उगाई जाती है, जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, अर्जेंटीना, चीन, और भारत प्रमुख उत्पादक हैं।)
ii. India (भारत):- In India, soybean cultivation is mainly concentrated in the states of Madhya Pradesh, Maharashtra, Rajasthan, Andhra Pradesh, and Karnataka.
(भारत में, सोयाबीन की खेती मुख्य रूप से मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक राज्यों में की जाती है।)
Economic Importance (आर्थिक महत्व):-
i. Food Industry (खाद्य उद्योग):- Soybean is used to produce various food products, such as tofu, soy milk, soy sauce, and textured vegetable protein.
(सोयाबीन से विभिन्न खाद्य उत्पाद जैसे टोफू, सोया दूध, सोया सॉस, और बनावट वाला वेजिटेबल प्रोटीन तैयार किए जाते हैं।)
ii. Oil Production (तेल उत्पादन):- It is one of the leading sources of vegetable oil globally.
(यह वैश्विक स्तर पर प्रमुख वनस्पति तेल स्रोतों में से एक है।)
iii. Animal Feed (पशु चारा):- Soybean meal is a high-protein feed for livestock and poultry.
(सोयाबीन की खली उच्च प्रोटीन वाला चारा है जो मवेशियों और मुर्गियों के लिए उपयोगी है।)
iv. Industrial Uses (औद्योगिक उपयोग):- Soybean oil is used in making biodiesel, inks, plastics, and other industrial products.
(सोयाबीन का तेल बायोडीजल, स्याही, प्लास्टिक, और अन्य औद्योगिक उत्पादों के निर्माण में उपयोग होता है।)
v. Economic Impact in India (भारत में आर्थिक प्रभाव):- In India, soybean contributes significantly to the agricultural economy, providing income to farmers and being a major export commodity.
(भारत में सोयाबीन कृषि अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देता है, किसानों को आय प्रदान करता है और एक प्रमुख निर्यात वस्तु है।)
Soil and Climatic Requirements (मिट्टी और जलवायु की आवश्यकताएँ):-
i. Soil (मिट्टी):-
Type (प्रकार):- Soybean grows best in well-drained, fertile loam soils with good organic matter content.
(सोयाबीन अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है जिसमें जैविक पदार्थ की अच्छी मात्रा हो।)
pH Range (pH रेंज):- It prefers a soil pH of 6.0 to 7.5.
(सोयाबीन 6.0 से 7.5 के pH वाली मिट्टी को प्राथमिकता देती है।)
Fertility (उर्वरता):- The crop responds well to balanced fertilization, particularly phosphorus and potassium. Rhizobium inoculation is often recommended to enhance nitrogen fixation.
(यह फसल संतुलित उर्वरक के प्रति अच्छा प्रतिसाद देती है, विशेष रूप से फास्फोरस और पोटैशियम के प्रति। नाइट्रोजन स्थिरीकरण को बढ़ाने के लिए राइजोबियम टीकाकरण की सिफारिश की जाती है।)
ii. Climate (जलवायु):-
Temperature (तापमान):- Optimal temperature range for soybean growth is between 20°C to 30°C. Temperatures above 35°C can adversely affect flowering and pod setting.
(सोयाबीन की वृद्धि के लिए आदर्श तापमान 20°C से 30°C के बीच होता है। 35°C से अधिक तापमान फूल आने और फलियों के सेट पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।)
Rainfall (वर्षा):- Soybean requires moderate rainfall of about 500-600 mm, well-distributed throughout the growing season. Excessive moisture can lead to waterlogging and diseases.
(सोयाबीन के लिए 500-600 मिमी की मध्यम वर्षा, जो पूरे बढ़ते मौसम में अच्छी तरह से वितरित हो, आवश्यक है। अत्यधिक नमी जलभराव और रोगों का कारण बन सकती है।)
Sunlight (धूप):- Adequate sunlight is essential for photosynthesis, and longer day lengths promote vegetative growth.
(उचित प्रकाश संश्लेषण के लिए पर्याप्त धूप आवश्यक है, और लंबे दिन की अवधि कायिक वृद्धि को बढ़ावा देती है।)
Varieties (किस्में):- In India, several soybean varieties have been developed to suit different agro-climatic zones. Some popular varieties include:
(भारत में, विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों के लिए कई सोयाबीन प्रजातियाँ विकसित की गई हैं। कुछ प्रमुख प्रजातियाँ निम्नलिखित हैं:)
i. JS 335:- Suitable for central India, it has a maturity period of around 90-100 days.
(यह किस्म मध्य भारत के लिए उपयुक्त है, जिसकी परिपक्वता अवधि लगभग 90-100 दिन है।)
ii. JS 9305:- A variety with high yield potential and good disease resistance, maturing in about 100-105 days.
(यह किस्म उच्च उपज क्षमता और अच्छी रोग प्रतिरोधकता वाली है, और लगभग 100-105 दिनों में परिपक्व होती है।)
iii. NRC 37:- Developed by the National Research Centre for Soybean, this variety is known for its resistance to Yellow Mosaic Virus and other diseases.
(राष्ट्रीय सोयाबीन अनुसंधान केंद्र द्वारा विकसित की गई यह किस्म पीली मोज़ेक वायरस और अन्य रोगों के प्रति प्रतिरोधी है।)
iv. Pusa Soybean 24:- This variety is developed for cultivation in North India, with high yield potential and resistance to lodging.
(यह किस्म उत्तर भारत में खेती के लिए विकसित की गई है, जो उच्च उपज क्षमता और गिरने के प्रति प्रतिरोधी है।)
Cultural Practices (कृषि पद्धतियाँ):-
i. Land Preparation (भूमि की तैयारी):-
Tillage (जुताई):- The land should be plowed and harrowed to achieve a fine tilth. Proper leveling is necessary to ensure uniform water distribution.
(भूमि को अच्छी तरह से जुताई और हैरोइंग कर के अच्छा ढेला बनाया जाना चाहिए। समान जल वितरण सुनिश्चित करने के लिए उचित स्तरिंग आवश्यक है।)
Seedbed Preparation (बीज बेड की तैयारी):- The seedbed should be firm and free from weeds.
(बीज बेड को मजबूत और खरपतवार रहित होना चाहिए।)
ii. Sowing (बुआई):-
Time of Sowing (बुआई का समय):- In India, soybean is typically sown during the Kharif season (June to July) with the onset of monsoon rains.
[भारत में सोयाबीन आमतौर पर खरीफ मौसम (जून से जुलाई) में मानसून की बारिश के साथ बोई जाती है।]
Seed Rate (बीज दर):- A seed rate of 60-75 kg/ha is recommended.
(60-75 किग्रा/हेक्टेयर बीज दर की सिफारिश की जाती है।)
Sowing Method (बुआई की विधि):- Line sowing or broadcasting can be used, with a recommended spacing of 45 cm between rows and 4-5 cm between plants.
(रेखा बुआई या छिड़काव विधि का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें पंक्तियों के बीच 45 सेमी और पौधों के बीच 4-5 सेमी का अंतर होना चाहिए।)
Seed Treatment (बीज उपचार):- Seeds should be treated with fungicides and inoculated with Rhizobium culture before sowing.
(बुआई से पहले बीज को कवकनाशी के साथ उपचारित किया जाना चाहिए और राइजोबियम कल्चर के साथ उपचारित किया जाना चाहिए।)
iii. Nutrient Management (पोषण प्रबंधन):-
Fertilization (उर्वरीकरण):- A basal dose of 20-30 kg N, 60-80 kg P2O5, and 20-30 kg K2O per hectare is recommended. Micronutrients like zinc and molybdenum may also be applied if deficient.
(20-30 किग्रा नाइट्रोजन, 60-80 किग्रा P2O5, और 20-30 किग्रा K2O प्रति हेक्टेयर की आधार खुराक सिफारिश की जाती है। यदि कमी हो तो जिंक और मोलिब्डेनम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का भी उपयोग किया जा सकता है।)
iv. Irrigation (सिंचाई):-
Water Requirement (जल की आवश्यकता):- Soybean is relatively drought-tolerant, but timely irrigation is crucial during flowering and pod filling stages.
(सोयाबीन अपेक्षाकृत सूखा-प्रतिरोधी है, लेकिन पुष्प आने और फलियों के भरने के चरणों के दौरान समय पर सिंचाई महत्वपूर्ण है।)
Irrigation Frequency (सिंचाई की आवृत्ति):- Typically, 2-3 irrigations are required depending on soil moisture conditions and rainfall.
(आमतौर पर 2-3 सिंचाइयों की आवश्यकता होती है, जो मिट्टी की नमी की स्थिति और वर्षा पर निर्भर करती है।)
v. Weed Management (सिंचाई):-
Weeding (खरपतवार नियंत्रण):- Manual weeding or the use of herbicides can control weeds. The critical period for weed competition is the first 30-45 days after sowing.
(खरपतवार नियंत्रण के लिए हाथ से निराई या हर्बिसाइड्स का उपयोग किया जा सकता है। बुआई के बाद पहले 30-45 दिन खरपतवार प्रतिस्पर्धा के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।)
vi. Pest and Disease Management (खरपतवार प्रबंधन):-
Common Pests (सामान्य कीट):- Stem fly, girdle beetle, and soybean aphid are common pests. Integrated pest management (IPM) strategies, including crop rotation, use of resistant varieties, and biopesticides, are recommended.
[तना मक्खी, गिर्डल बीटल, और सोयाबीन एफिड सामान्य कीट हैं। एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) रणनीतियाँ, जिसमें फसल चक्र, प्रतिरोधी प्रजातियों का उपयोग और जैविक कीटनाशक शामिल हैं, सिफारिश की जाती हैं।]
Common Diseases (सामान्य रोग):- Rust, Yellow Mosaic Virus, and bacterial blight are prevalent. Disease-resistant varieties and proper crop management practices can mitigate these issues.
(रस्ट, पीली मोज़ेक वायरस, और बैक्टीरियल ब्लाइट प्रमुख रोग हैं। रोग प्रतिरोधी प्रजातियाँ और उचित फसल प्रबंधन प्रथाएँ इन समस्याओं को कम कर सकती हैं।)
Yield (उपज):-
i. Average Yield (औसत उपज):- In India, the average yield of soybean is around 1.0 to 1.5 tonnes per hectare. However, with improved practices and high-yielding varieties, yields can go up to 2.5 to 3.0 tonnes per hectare.
(भारत में, सोयाबीन की औसत उपज लगभग 1.0 से 1.5 टन प्रति हेक्टेयर होती है। हालांकि, बेहतर प्रथाओं और उच्च उपज देने वाली किस्मों के साथ, उपज 2.5 से 3.0 टन प्रति हेक्टेयर तक बढ़ सकती है।)
ii. Factors Affecting Yield (उपज प्रभावित करने वाले कारक):- Yield is influenced by factors such as variety selection, soil fertility, climatic conditions, pest and disease management, and cultural practices.
(उपज का प्रभाव प्रजाति चयन, मिट्टी की उर्वरता, जलवायु परिस्थितियाँ, कीट और रोग प्रबंधन, और कृषि पद्धतियों जैसे कारकों से होता है।)
Conclusion (निष्कर्ष):- Soybean is a crucial crop in India, contributing to both agricultural income and national food security. With proper management practices, its productivity can be significantly enhanced, benefiting farmers and the broader economy.
(सोयाबीन भारत में एक महत्वपूर्ण फसल है, जो कृषि आय और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा में योगदान करती है। उचित प्रबंधन प्रथाओं के साथ, इसकी उत्पादकता को काफी बढ़ाया जा सकता है, जिससे किसानों और व्यापक अर्थव्यवस्था को लाभ होगा।)