2022-23 Solved Old Paper (HORT - 221) OK

Stone grafting (बीज प्रत्यारोपण):- It is a vegetative propagation technique mainly used in mango, where a scion is grafted on a young seedling grown from a stone (seed).

(यह एक वानस्पतिक प्रवर्धन तकनीक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से आम में किया जाता है, जिसमें बीज से उगाए गए एक छोटे पौधे पर कलम को प्रत्यारोपित किया जाता है।)

Key points (मुख्य बिंदु):-

> Also called epicotyl grafting

(इसे एपिकोटाइल प्रत्यारोपण भी कहते हैं)

> Rootstock age: 7–15 days

(जड़ की आयु: 7-15 दिन)

> High success rate

(उच्च सफलता दर)

> Rapid and economical method

(तीव्र और किफायती विधि)

Citrus Rootstock (साइट्रस रूटस्टॉक):- It is the root portion of a citrus plant onto which a desired scion variety (sweet orange, mandarin, lemon, etc.) is budded or grafted. Rootstocks strongly influence growth, yield, quality, and tolerance to stresses.

[यह साइट्रस पौधे का जड़ वाला भाग होता है जिस पर वांछित किस्म (मीठा संतरा, मैंडरिन, नींबू आदि) को ग्राफ्टिंग या रोपण द्वारा लगाया जाता है। रूटस्टॉक वृद्धि, उपज, गुणवत्ता और तनावों के प्रति सहनशीलता को बहुत प्रभावित करते हैं।]

Importance of Citrus Rootstocks (साइट्रस रूटस्टॉक का महत्व):-

> Control tree size and vigor

(पेड़ के आकार और मजबूती को नियंत्रित करना)

> Influence yield and fruit quality

(उपज और फल की गुणवत्ता को प्रभावित करना)

> Provide resistance to diseases and nematodes

(रोगों और नेमाटोड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करना)

> Improve tolerance to drought, salinity, and cold

(सूखा, खारापन और ठंड के प्रति सहनशीलता बढ़ाना)

Gynodioecious papaya (गायनोडायोशियस पपीता):- It is a sex form of papaya population in which two types of plants occur together:

(यह पपीते की एक ऐसी प्रजाति है जिसमें दो प्रकार के पौधे एक साथ पाए जाते हैं:)

i. Female (pistillate) plants

[मादा (पिस्टिलेट) पौधे]

ii. Hermaphrodite (bisexual) plants

[उभयलिंगी (द्विलिंगी) पौधे]

Harvesting (Maturity) Stages of Date Palm [खजूर की कटाई (परिपक्वता) के चरण]:- Date palm fruits are harvested at different maturity stages depending on variety, climate, and market demand.

(खजूर के फल किस्म, जलवायु और बाजार की मांग के आधार पर अलग-अलग परिपक्वता चरणों में तोड़े जाते हैं।)

Stages of fruit development (फल विकास के चरण):-

i. Kimri stage (Immature stage)

[किमरी चरण (अपरिपक्व अवस्था)]

ii. Khalal stage (Mature, crisp stage)

[खलाल चरण (पका हुआ, कुरकुरा चरण)]

iii. Rutab stage (Ripening stage)

[रुतब चरण (पकने की अवस्था)]

 iv. Tamar stage (Fully ripe stage)

[तमर चरण (पूर्ण रूप से पका हुआ चरण)]

Skiffing (स्किफिंग):- It is a light pruning operation in tea in which only the top portion of the bush (plucking surface) is removed.

[चाय की छंटाई की एक हल्की प्रक्रिया है जिसमें झाड़ी के केवल ऊपरी भाग (पूँछ तोड़ने वाली सतह) को हटाया जाता है।]

Objectives (उद्देश्य):-

> Remove uneven growth and banjhi shoots

(असमान वृद्धि और बंझी शाखाओं को हटाना)

> Maintain desired bush height

(वांछित झाड़ी की ऊँचाई बनाए रखना)

> Improve yield and quality of tea leaves

(चाय की पत्तियों की उपज और गुणवत्ता में सुधार करना)

Apple Rootstock (सेब का रूटस्टॉक):- It is the root portion of an apple plant on which a desired apple variety (scion) is grafted. Rootstocks mainly control tree size, vigor, yield, precocity, and adaptability.

[यह सेब के पौधे का जड़ वाला भाग होता है जिस पर वांछित किस्म (सायन) को ग्राफ्ट किया जाता है। रूटस्टॉक मुख्य रूप से पेड़ के आकार, मजबूती, उपज, शीघ्र फलने-फूलने की क्षमता और अनुकूलनशीलता को नियंत्रित करते हैं।]

Commonly used apple rootstocks in India (भारत में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले सेब के रूटस्टॉक):-

i. MM-106

ii. MM-111

iii. M-9 (for HDP areas) (HDP क्षेत्रों के लिए)

Almond Varieties (बादाम की किस्में):- These are classified based on shell hardness, flowering time, and adaptability. In India and worldwide, the following varieties are important for cultivation and exams. Important almond varieties include Nonpareil, Carmel, Mission, Ne Plus Ultra, and indigenous varieties like Pranyaj and Shalimar.

(इन्हें छिलके की कठोरता, फूल आने के समय और अनुकूलन क्षमता के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। भारत और विश्व स्तर पर, निम्नलिखित किस्में खेती और परीक्षण के लिए महत्वपूर्ण हैं। बादाम की महत्वपूर्ण किस्मों में नॉनपेरिल, कार्मेल, मिशन, ने प्लस अल्ट्रा और प्रणयज और शालीमार जैसी स्वदेशी किस्में शामिल हैं।)

Panama wilt (Fusarium wilt) [पनामा विल्ट (फ्यूज़ेरियम विल्ट)]:- It is a soil-borne fungal disease of banana caused by Fusarium oxysporum f. sp. cubense, causing wilting and vascular discoloration.

(यह केले का एक मृदा जनित कवक रोग है जो फ्यूज़ेरियम ऑक्सीस्पोरम f. sp. क्यूबेन्स नामक कवक द्वारा होता है। इससे पौधे मुरझा जाते हैं और उनकी रक्त वाहिकाएं रंगहीन हो जाती हैं।)

Spread (प्रसार):-

> Infected suckers

(संक्रमित अंकुर)

> Soil, irrigation water

(मिट्टी, सिंचाई का पानी)

> Farm tools and machinery

(कृषि उपकरण और मशीनरी)

Seedless Grape Varieties (बीज रहित अंगूर की किस्में):-

i. Thompson Seedless

(थॉम्पसन बीज रहित)

ii. Perlette

(पर्लेट)

iii. Flame Seedless

(फ्लेम बीज रहित)

iv. Sultana 

(सुल्ताना)

v. Tas-A-Ganesh

(तास-ए-गणेश)

Climatic Requirement of Litchi (लीची की जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ):-

> Litchi requires a subtropical climate with cool, dry winters and warm, humid summers.

(लीची को ठंडी, शुष्क सर्दियों और गर्म, आर्द्र गर्मियों वाली उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।)

> Low winter temperature (around 10–15°C) is essential for proper flowering.

[उचित पुष्पन के लिए कम शीतकालीन तापमान (लगभग 10-15 डिग्री सेल्सियस) आवश्यक है।]

> During fruit development, high humidity and moderate temperature (25–30°C) are ideal.

[फल विकास के दौरान, उच्च आर्द्रता और मध्यम तापमान (25-30 डिग्री सेल्सियस) आदर्श होते हैं।]

> Hot, dry winds and frost are harmful and cause fruit drop and cracking.

(गर्म, शुष्क हवाएँ और पाला हानिकारक होते हैं और फल गिरने और फटने का कारण बनते हैं।)

> Well-distributed rainfall (about 1200–1500 mm) supports good growth and yield.

[अच्छी तरह से वितरित वर्षा (लगभग 1200-1500 मिमी) अच्छी वृद्धि और उपज में सहायक होती है।]

Red Mango Varieties (लाल आम की किस्में):-

i. Tommy Atkins (टॉमी एटकिंस)

ii. Haden (हेडन)

iii. Palmer (पामर)

iv. Kent (केंट)

v. Amrapali (अमरापाली)

Nutrient management in coconut (नारियल में पोषक तत्व प्रबंधन):- Coconut is a heavy feeder and requires balanced and regular nutrient supply for sustained yield.

(नारियल को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और निरंतर उपज के लिए संतुलित और नियमित पोषक तत्वों की आपूर्ति ज़रूरी है।)

> Apply organic manure @ 25–50 kg FYM or compost per palm per year to improve soil health.

(मिट्टी की गुणवत्ता सुधारने के लिए प्रति पेड़ प्रति वर्ष 25-50 किलोग्राम गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालें।)

> Recommended NPK dose (adult palm/year) is about 500 g N : 320 g P₂O₅ : 1200 g K₂O.

[अनुशंसित एनपीके खुराक (प्रति वयस्क पेड़ प्रति वर्ष) लगभग 500 ग्राम नाइट्रोजन : 320 ग्राम फास्फोरस : 1200 ग्राम पोटेशियम है।]

> Fertilizers should be applied in two split doses (pre-monsoon and post-monsoon) in a circular basin 1.5–1.8 m away from the trunk.

[उर्वरकों को दो बार में (मानसून से पहले और मानसून के बाद) तने से 1.5-1.8 मीटर की दूरी पर गोलाकार गमले में डालें।]

> Potassium is crucial for nut size, copra content, and tolerance to drought.

(पोटेशियम नारियल के आकार, खोपरा की मात्रा और सूखे के प्रति सहनशीलता के लिए महत्वपूर्ण है।)

> Correct micronutrient deficiencies (B, Mg, Zn) through soil or foliar application for better growth and nut setting.

[बेहतर वृद्धि और फल लगने के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों (B, Mg, Zn) की कमी को मिट्टी या पत्तियों पर छिड़काव के माध्यम से दूर करें।]

Cashew Nut Propagation Technique (काजू के प्रवर्धन की तकनीक):-

> Cashew is commonly propagated by vegetative methods to maintain true-to-type plants.

(काजू के पौधों को उनकी मूल किस्म के अनुसार बनाए रखने के लिए आमतौर पर वानस्पतिक विधि से प्रवर्धित किया जाता है।)

> Softwood grafting is the most widely used and successful technique in cashew.

(काजू में कोमल वृक्षों की ग्राफ्टिंग सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली और सफल तकनीक है।)

> Healthy 8–12 month old rootstocks are used for grafting.

(ग्राफ्टिंग के लिए 8-12 महीने पुराने स्वस्थ जड़ वाले पौधों का उपयोग किया जाता है।)

> Scion sticks are taken from high-yielding, disease-free mother plants.

(कलमी टहनियाँ अधिक उपज देने वाले और रोगमुक्त मातृ पौधों से ली जाती हैं।)

> Grafted plants come into bearing earlier than seed-grown plants and give uniform yield.

(ग्राफ्ट किए गए पौधे बीज से उगाए गए पौधों की तुलना में जल्दी फल देने लगते हैं और एक समान उपज देते हैं।)