Case studies on different livelihood enterprises associated with the farming

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OUTLINE NOTES
Case studies on different livelihood enterprises associated with the farming (खेती से जुड़े विभिन्न आजीविका उद्यमों पर केस अध्ययन):- In India, farming supports a range of livelihood enterprises beyond crop cultivation, driven by factors such as the country’s varied climate, soil types, and rural traditions. These enterprises create additional revenue streams for farming households, improve rural employment, and promote sustainable agricultural practices. 
(भारत में कृषि मुख्यतः फसल उत्पादन पर आधारित है, लेकिन इसके साथ जुड़े विभिन्न प्रकार के आजीविका उधम भी हैं जो किसानों के लिए आय के अतिरिक्त स्रोत प्रदान करते हैं। ये उधम ग्रामीण रोजगार, आर्थिक स्थिरता और पर्यावरणीय स्थिरता को बढ़ावा देते हैं।)
i. Dairy Farming and Milk Cooperatives (e.g., AMUL, Gujarat) [डेयरी फार्मिंग और दुग्ध सहकारी समितियाँ (जैसे कि अमूल, गुजरात)]:-
Location (स्थिति):- Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, and other dairy-producing states.
(गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान और अन्य दूध उत्पादक राज्य।)
Background (पृष्ठभूमि):- Amul is one of the most successful dairy cooperatives in India, beginning in 1946 in Anand, Gujarat, as part of a cooperative movement that aimed to free milk producers from exploitative intermediaries.
(अमूल भारत की सबसे सफल डेयरी सहकारी समितियों में से एक है। इसकी शुरुआत 1946 में गुजरात के आनंद में हुई, जिसका उद्देश्य दूध उत्पादकों को मध्यस्थों के शोषण से मुक्त करना था।)
Business Model (व्यवसाय मॉडल):- Dairy farmers supply milk to a central cooperative, which processes and markets it as various dairy products. This enables farmers to receive fair prices, eliminates middlemen, and ensures quality control.
(डेयरी किसान एक केंद्रीय सहकारी को दूध की आपूर्ति करते हैं, जो इसे विभिन्न डेयरी उत्पादों के रूप में प्रसंस्कृत और विपणन करता है। इससे किसानों को उचित मूल्य मिलता है, मध्यस्थों की भूमिका समाप्त होती है, और गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित होता है।)
Impact on Livelihoods (आजीविका पर प्रभाव):-
Employment (रोजगार):- Over 3.6 million dairy farmers are part of the AMUL cooperative network.
(अमूल सहकारी नेटवर्क में 3.6 मिलियन से अधिक डेयरी किसान शामिल हैं।)
Economic Benefits (आर्थिक लाभ):- Through direct access to markets and assured pricing, dairy farmers have consistent income, reducing rural poverty.
(बाजार में सीधी पहुँच और सुनिश्चित मूल्य के कारण डेयरी किसानों की आय स्थिर रहती है, जिससे ग्रामीण गरीबी में कमी आती है।)
Social Empowerment (सामाजिक सशक्तिकरण):- The cooperative model empowers women, who often play a major role in dairy farming.
(सहकारी मॉडल महिलाओं को सशक्त बनाता है, जो डेयरी फार्मिंग में प्रमुख भूमिका निभाती हैं।)

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(SCIENCE AND AGRO STUDIES)