2022-23 Solved Old Paper (AGRON - 322) OK

Panchgavya (पंचगव्य):- It is a traditional organic formulation used in organic and natural farming, prepared from five products obtained from cow. It acts as a bio-stimulant, nutrient source, and plant growth promoter.

(यह जैविक और प्राकृतिक खेती में प्रयुक्त एक पारंपरिक जैविक औषधि है, जिसे गाय से प्राप्त पांच उत्पादों से तैयार किया जाता है। यह जैव-उत्तेजक, पोषक तत्व स्रोत और पौध वृद्धि संवर्धक के रूप में कार्य करता है।)

Components (Five cow products) [घटक (गाय के पांच उत्पाद)]:-

i. Cow dung (गोबर)

ii. Cow urine (गोमूत्र)

iii. Milk (दूध)

iv. Curd (दही)

v. Ghee (घी)

Cover crops (आवरण फसलें):- These are crops grown primarily to cover and protect the soil rather than for harvest. They are an important practice in sustainable and organic agriculture.

(ये फसलें मुख्य रूप से मिट्टी को ढकने और उसकी रक्षा करने के लिए उगाई जाती हैं, न कि कटाई के लिए। ये टिकाऊ और जैविक कृषि में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया हैं।)

Common cover crops (सामान्य आवरण फसलें):-

i. Legumes (दलहन):- Cowpea, sunhemp, clover, green gram

(लोबिया, सनहेम्प, तिपतिया घास, हरी मूंग)

ii. Grasses (घास):- Rye, oats, sorghum, barley

(राई, जई, ज्वार, जौ)

iii. Brassicas (पत्तागोभी):- Mustard, radish

(सरसों, मूली)

ITK (Indigenous Technical Knowledge) (स्वदेशी तकनीकी ज्ञान):- It refers to the traditional, local knowledge and practices developed by farmers over generations, based on experience, observation, and interaction with nature.

(इससे तात्पर्य किसानों द्वारा पीढ़ियों से अनुभव, अवलोकन और प्रकृति के साथ अंतर्संबंध के आधार पर विकसित किए गए पारंपरिक, स्थानीय ज्ञान और प्रथाओं से है।)

Characteristics of ITK (ITK की विशेषताएं):-

> Location-specific and farmer-developed

(स्थान-विशिष्ट और किसानों द्वारा विकसित)

> Based on local resources

(स्थानीय संसाधनों पर आधारित)

> Cost-effective and eco-friendly

(किफायती और पर्यावरण के अनुकूल)

> Transmitted orally through generations

(पीढ़ियों से मौखिक रूप से प्रसारित)

Organic farming (जैविक खेती):- It is a holistic farming system that relies on natural inputs and ecological processes to maintain soil fertility, biodiversity, and environmental sustainability, while avoiding synthetic fertilizers, pesticides, and GMOs.

(यह एक समग्र कृषि प्रणाली है जो मिट्टी की उर्वरता, जैव विविधता और पर्यावरणीय स्थिरता को बनाए रखने के लिए प्राकृतिक संसाधनों और पारिस्थितिक प्रक्रियाओं पर निर्भर करती है, जबकि कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों और आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों (GMO) से परहेज करती है।)

Benefits (लाभ):-

> Improves soil health and organic matter

(मिट्टी की सेहत और जैविक पदार्थ में सुधार)

> Reduces environmental pollution

(पर्यावरण प्रदूषण में कमी)

> Produces safe and nutritious food

(सुरक्षित और पौष्टिक भोजन का उत्पादन)

> Enhances biodiversity

(जैव विविधता में वृद्धि)

> Long-term sustainability of farming systems

(कृषि प्रणालियों की दीर्घकालिक स्थिरता)

Role of NGOs in Promotion of Organic Agriculture (जैविक कृषि को बढ़ावा देने में गैर-सरकारी संगठनों की भूमिका):- Non-Governmental Organizations (NGOs) play a crucial role in promoting organic agriculture, especially at the grassroots level, by bridging the gap between farmers, research, and markets.

[गैर-सरकारी संगठन (NGO) जैविक कृषि को बढ़ावा देने में, विशेष रूप से जमीनी स्तर पर, किसानों, अनुसंधान और बाजारों के बीच की खाई को पाटने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।]

Major roles of NGOs (NGO की प्रमुख भूमिकाएँ):-

i. Awareness and motivation (जागरूकता और प्रेरणा):-

> Educate farmers about benefits of organic farming

(किसानों को जैविक खेती के लाभों के बारे में शिक्षित करना)

> Promote eco-friendly and sustainable practices

(पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ पद्धतियों को बढ़ावा देना)

ii. Training and capacity building (प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण):-

> Conduct training programmes, demonstrations, and field schools

(प्रशिक्षण कार्यक्रम, प्रदर्शन और फील्ड स्कूल आयोजित करना)

> Teach preparation of organic inputs (compost, vermicompost, Panchgavya, Jeevamrutha)

[जैविक इनपुट (कम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट, पंचगव्य, जीवामृत) तैयार करने का प्रशिक्षण देना]

iii. Technology dissemination (प्रौद्योगिकी प्रसार):-

> Spread Indigenous Technical Knowledge (ITK) and improved organic practices

[स्वदेशी तकनीकी ज्ञान (ITK) और उन्नत जैविक पद्धतियों का प्रसार]

> Promote biofertilizers and biopesticides

(जैव उर्वरकों और जैव कीटनाशकों को बढ़ावा देना)

iv. Input support (इनपुट सहायता):-

> Help in availability of quality organic inputs

(गुणवत्तापूर्ण जैविक इनपुट की उपलब्धता में सहायता)

> Establish compost and vermiculture units

(कम्पोस्ट और वर्मीकल्चर इकाइयों की स्थापना)

v. Certification support (प्रमाणन सहायता):-

> Assist farmers in PGS-India organic certification

(किसानों को PGS-इंडिया जैविक प्रमाणन में सहायता)

> Help in documentation and record keeping

(दस्तावेज़ीकरण और अभिलेखन में सहायता)

vi. Market linkage (बाजार संपर्क):-

> Connect farmers with organic markets, retailers, and consumers

(किसानों को जैविक बाजारों, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं से जोड़ना)

> Promote branding and direct marketing

(ब्रांडिंग और प्रत्यक्ष विपणन को बढ़ावा देना)

vii. Formation of farmer groups (किसान समूहों का गठन):-

> Organize Self-Help Groups (SHGs), Farmer Producer Organizations (FPOs)

[स्वयं सहायता समूह (SHG) और किसान उत्पादक संगठन (FPO) का गठन करना]

> Encourage collective organic farming

(सामूहिक जैविक खेती को प्रोत्साहित करना)

viii. Policy advocacy (नीतिगत समर्थन):-

> Advocate for farmer-friendly organic policies

(किसान-हितैषी जैविक नीतियों का समर्थन करना)

> Act as a link between farmers and government agencies

(किसानों और सरकारी एजेंसियों के बीच कड़ी के रूप में कार्य करना)

List of Crops Suitable for Organic Farming (जैविक खेती के लिए उपयुक्त फसलों की सूची):-  Crops that perform well under organic farming are generally hardy, less input-intensive, and respond well to organic manures and biological management.

(जैविक खेती में अच्छी पैदावार देने वाली फसलें आमतौर पर कठोर होती हैं, कम लागत वाली होती हैं और जैविक खाद और जैविक प्रबंधन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं।)

Cereals & Millets (अनाज और मिलेट्स):-

i. Rice (especially traditional varieties)

[चावल (विशेषकर पारंपरिक किस्में)]

ii. Wheat (गेहूं)

iii. Maize (मक्का)

iv. Sorghum (Jowar) (ज्वार)

v. Pearl millet (Bajra) (बाजरा)

vi. Finger millet (Ragi) (रागी)

Operational Structure of NPOP (National Programme for Organic Production) [जैविक उत्पादन के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम (NPOP) की परिचालन संरचना]:- NPOP operates through a multi-tier institutional framework to regulate organic production, certification, and accreditation in India.

(NPOP भारत में जैविक उत्पादन, प्रमाणन और मान्यता को विनियमित करने के लिए एक बहुस्तरीय संस्थागत ढांचे के माध्यम से संचालित होता है।)

i. Ministry of Commerce & Industry (वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय):-

> Nodal ministry for implementation of NPOP

(NPOP के कार्यान्वयन के लिए नोडल मंत्रालय)

ii. APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority) (कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण):-

> Programme implementation agency

(कार्यक्रम कार्यान्वयन एजेंसी)

> Lays down standards and procedures

(मानक और प्रक्रियाएं निर्धारित करता है)

> Recognizes accreditation bodies

(मान्यता प्राप्त निकायों को मान्यता देता है)

iii. National Accreditation Body (NAB) (राष्ट्रीय मान्यता निकाय):-

> Accredits certification bodies

(प्रमाणन निकायों को मान्यता देता है)

> Ensures compliance with NPOP standards

(NPOP मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करता है)

iv. Accredited Certification Bodies (मान्यता प्राप्त प्रमाणन निकाय):-

> Conduct inspection and certification of organic farms, processors, and traders

(जैविक खेतों, प्रसंस्करणकर्ताओं और व्यापारियों का निरीक्षण और प्रमाणन करते हैं।)

v. Operators (संचालक):-

> Farmers, farmer groups, processors, traders, exporters following organic standards

(जैविक मानकों का पालन करने वाले किसान, किसान समूह, प्रसंस्करणकर्ता, व्यापारी और निर्यातक।)

vi. Inspection System (निरीक्षण प्रणाली):-

> Field inspection, residue testing, verification of records

(खेत का निरीक्षण, अवशेष परीक्षण, अभिलेखों का सत्यापन।)

vii. Traceability & Documentation System (पता लगाने की क्षमता और दस्तावेज़ीकरण प्रणाली):-

> Maintains records from farm to market

(खेत से बाजार तक के अभिलेखों का रखरखाव।)

Bio-agents Helpful in Organic Production (जैविक उत्पादन में सहायक जैव-कर्मक):- Bio-agents are living organisms used in organic farming for nutrient supply, pest control, and disease management.

(जैविक-कर्मक वे जीवित जीव हैं जिनका उपयोग जैविक खेती में पोषक तत्वों की आपूर्ति, कीट नियंत्रण और रोग प्रबंधन के लिए किया जाता है।)

i. Bio-fertilizers

(जैविक उर्वरक)

ii. Bio-control Agents (Insects & Mites)

(जैविक नियंत्रण कारक (कीट और माइट्स)

iii. Microbial Bio-pesticides

(सूक्ष्मजीव आधारित जैविक कीटनाशक)

iv. Bio-agents for Disease Management

(रोग प्रबंधन के लिए जैविक कारक)

Bio-fertilizers (जैविक उर्वरक):-

i. Rhizobium (राइजोबियम)

ii. Azotobacter (एज़ोटोबैक्टर)

iii. Azospirillum ( एज़ोस्पाईरिलम)

iv.  Blue Green Algae (BGA)

(नीली हरी शैवाल)

v.  Azolla (एज़ोला)

vi. Phosphate Solubilizing Bacteria (PSB)

(फॉस्फेट घुलनशील जीवाणु)

vii. Potassium Solubilizing Bacteria (KSB)

(पोटेशियम घुलनशील जीवाणु)

viii. Mycorrhiza (VAM/AM fungi)

(माइकोराइजा)

Status of Organic Farming in India (भारत में जैविक खेती की स्थिति):-

> Organic farming area and production have grown strongly in recent years. 

(हाल के वर्षों में जैविक खेती के क्षेत्र और उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।)

> India produces millions of tonnes of organic products and exports to global markets. 

(भारत लाखों टन जैविक उत्पादों का उत्पादन करता है और वैश्विक बाजारों में निर्यात करता है।)

> Leading states include MP, Maharashtra, Gujarat, Rajasthan, etc.

(अग्रणी राज्यों में मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान आदि शामिल हैं।)

Status of Organic Farming in Rajasthan (राजस्थान में जैविक खेती की स्थिति):-

> Substantial area (~580,000+ ha) under organic certification/transition. 

[पर्याप्त क्षेत्र (~580,000+ हेक्टेयर) जैविक प्रमाणन/संक्रमण के अंतर्गत है।]

> Production is significant (~311,000+ MT). 

[उत्पादन अच्छा है (~311,000+ मीट्रिक टन)।]

> Adoption among farmers is increasing but needs further expansion.

(किसानों के बीच जैविक खेती को अपनाने में वृद्धि हो रही है, लेकिन इसमें और विस्तार की आवश्यकता है।) 

> Government identifies key districts and potential for growth.

(सरकार ने प्रमुख जिलों और विकास की संभावनाओं की पहचान की है।)

Labelling (लेबलिंग):- It refers to the practice of providing essential information on agricultural products, inputs, or produce to ensure quality, safety, traceability, and proper usage.

(इसका तात्पर्य कृषि उत्पादों, इनपुट या उपज पर आवश्यक जानकारी प्रदान करने की प्रक्रिया से है, ताकि गुणवत्ता, सुरक्षा, पता लगाने की क्षमता और उचित उपयोग सुनिश्चित किया जा सके।)

Importance (महत्व):-

Identification (पहचान):- Helps farmers and consumers recognize seeds, fertilizers, pesticides, and other inputs.

(किसानों और उपभोक्ताओं को बीज, उर्वरक, कीटनाशक और अन्य इनपुट पहचानने में मदद करता है।)

Information (जानकारी):- Provides details like composition, dose, expiry, method of use, and safety instructions.

(संरचना, मात्रा, समाप्ति तिथि, उपयोग विधि और सुरक्षा निर्देशों जैसी जानकारी प्रदान करता है।)

Quality assurance (गुणवत्ता आश्वासन):- Indicates certified or tested products, reducing risk of substandard inputs.

(प्रमाणित या परीक्षित उत्पादों को दर्शाता है, जिससे घटिया इनपुट का जोखिम कम होता है।)

Traceability (पता लगाने की क्षमता):- Allows tracking of the source, especially for exported or branded produce.

(स्रोत का पता लगाने की अनुमति देता है, विशेष रूप से निर्यातित या ब्रांडेड उत्पादों के लिए।)

Regulatory compliance (नियामक अनुपालन):- Meets government or organic certification requirements.

(सरकारी या जैविक प्रमाणन आवश्यकताओं को पूरा करता है।)

Vermicomposting (वर्मीकम्पोस्टिंग):- It is the process of converting organic waste into nutrient-rich manure with the help of earthworms. Vermicomposting is the biological degradation of organic wastes through earthworms to produce vermicompost.

(यह केंचुओं की सहायता से जैविक अपशिष्ट को पोषक तत्वों से भरपूर खाद में परिवर्तित करने की प्रक्रिया है। वर्मीकम्पोस्टिंग जैविक अपशिष्टों का केंचुओं द्वारा जैविक अपघटन है जिससे वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन होता है।)

Earthworm species used (उपयोग की जाने वाली केंचुए की प्रजातियाँ):-

i. Eisenia foetida (Red worm)

[आइसेनिया फोएटिडा (लाल केंचुआ)]

ii. Eudrilus eugeniae

(यूड्रिलस यूजीनिया)

iii. Perionyx excavatus

(पेरियोनिक्स एक्सकैवेटस)

Organic (जैविक):- It means natural and chemical-free production, where crops and livestock are grown without synthetic fertilizers, pesticides, hormones, GMOs, or artificial chemicals, and in harmony with nature.

(इसका अर्थ है प्राकृतिक और रसायन-मुक्त उत्पादन, जहाँ फसलों और पशुओं को कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों, हार्मोनों, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (GMO) या कृत्रिम रसायनों के बिना, प्रकृति के सामंजस्य में उगाया जाता है।)

In agriculture, “organic” implies (कृषि में, "जैविक" का अर्थ है):-

> Use of organic manures (FYM, compost, vermicompost, green manure)

[जैविक खादों का उपयोग (गोबर खाद, कम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट, हरी खाद)]

> Use of bio-fertilizers and bio-pesticides

(जैव उर्वरकों और जैव कीटनाशकों का उपयोग)

> No synthetic chemicals

(कृत्रिम रसायनों का उपयोग नहीं)

> Conservation of soil, water, and biodiversity

(मिट्टी, जल और जैव विविधता का संरक्षण)

> Environment-friendly and sustainable farming

(पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ खेती)