Seed and seed germination

Seed and Seed Germination (बीज और बीज अंकुरण):-

Seed (बीज):- A seed is a mature ovule that contains an embryo plant and serves as the primary means of reproduction for most flowering plants. It is a crucial stage in the plant life cycle, enabling plants to reproduce and disperse to new locations.

(एक बीज एक परिपक्व बीजाण्ड है जिसमें भ्रूण पौधा होता है और यह अधिकांश पुष्पीय पौधों के जनन का प्राथमिक साधन है। यह पौधे के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण चरण है, जो पौधों को पुनरुत्पादन और नई जगहों पर फैलने में सक्षम बनाता है।)

Parts of a Seed (बीज के भाग):-

i. Seed Coat (बीज चोल):-

Structure (संरचना):- The outer protective layer of the seed, which can be thin and delicate or thick and hard, depending on the plant species.

(बीज की बाहरी सुरक्षात्मक परत, जो पौधों की जातियों के आधार पर पतली और नाजुक या मोटी और कठोर हो सकती है।)

Function (कार्य):- Protects the embryo and the stored food from physical damage and pathogen invasion.

(भ्रूण और संग्रहित भोजन को भौतिक क्षति और रोगजनकों के आक्रमण से बचाता है।)

ii. Embryo (भ्रूण):-

Structure (संरचना):- The young, undeveloped plant within the seed, which will develop into a mature plant. It consists of several key components:

(बीज के भीतर युवा, अविकसित पौधा, जो एक परिपक्व पौधा बनेगा। इसमें कई प्रमुख घटक होते हैं:)

Radicle (मूलांकुर):- The part of the embryo that will develop into the primary root.

(भ्रूण का वह भाग जो प्राथमिक जड़ बनेगा।)

Hypocotyl (हाइपोकोटाइल):- The stem-like part of the embryo below the cotyledons.

(भ्रूण का वह तना जैसा भाग जो बीजपत्र के नीचे होता है।)

Cotyledons (बीजपत्र):- The seed leaves that often store nutrients and are the first leaves to emerge during germination.

(बीज पर्ण जो अक्सर पोषक तत्व संग्रहीत करते हैं और अंकुरण के दौरान निकलने वाले पहले पर्ण होते हैं।)

Epicotyl (एपिकोटाइल):- The part of the embryo above the cotyledons, which will develop into the stem and leaves of the plant.

(भ्रूण का वह भाग जो बीजपत्र के ऊपर होता है, जो पौधे के तने और पत्तियों में विकसित होगा।)

iii. Endosperm (भ्रूणपोष)-:

Structure (संरचना):- A nutrient-rich tissue found inside the seed, surrounding the embryo.

(एक पोषक तत्व-समृद्ध ऊतक जो बीज के अंदर भ्रूण को घेरता है।)

Function (कार्य):- Provides nourishment to the developing embryo during germination. It is present in most seeds, but in some plants (e.g., legumes), the cotyledons take over this role.

[अंकुरण के दौरान भ्रूण को पोषण प्रदान करता है। यह अधिकांश बीजों में उपस्थित होता है, लेकिन कुछ पौधों (जैसे, लेग्यूम्स) में, बीजपत्र इस भूमिका को संभाल लेते हैं।]

iv. Seed Storage Tissue (in some seeds) [बीज भंडारण ऊतक (कुछ बीजों में)]:

Structure (संरचना):- In addition to the endosperm, some seeds have additional storage tissues like perisperm.

(भ्रूण के अलावा, कुछ बीजों में पेरिस्पर्म जैसे अतिरिक्त भंडारण ऊतक होते हैं।)

Function (कार्य):- Provides additional nutrients to the embryo, supporting its growth until it can produce its own food through photosynthesis.

(भ्रूण को अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करता है, जिससे इसे प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से अपना भोजन उत्पन्न करने तक सहायता मिलती है।)

Types of Seeds (बीज के प्रकार):-

i. Monocot Seeds (एकबीजपत्री बीज):- Seeds have one cotyledon, parallel-veined leaves, and scattered vascular bundles. Example: Corn, grasses.

(बीज में एक बीजपत्र होता है, समानांतर-शिरायुक्त पत्तियाँ होती हैं, और बिखरे हुए संवहनी पूल होते हैं। उदाहरण: मक्का, घास।)

ii. Dicot Seeds (द्विबीजपत्री बीज):- Seeds have two cotyledons, net-veined leaves, and vascular bundles arranged in a ring. Example: Beans, roses.

(बीज में दो बीजपत्र होते हैं, जाल-शिरायुक्त पत्तियाँ होती हैं, और संवहनी पूल एक वृत्त में व्यवस्थित होते हैं। उदाहरण: सेम, गुलाब।)

Seed Germination (बीज अंकुरण):- Seed germination is the process by which a seed develops into a new plant. It involves several stages, each requiring specific environmental conditions such as moisture, temperature, and sometimes light.

(बीज अंकुरण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक बीज एक नए पौधे में विकसित होता है। इसमें कई चरण शामिल होते हैं, जिनमें प्रत्येक को विशिष्ट पर्यावरणीय परिस्थितियों जैसे नमी, तापमान, और कभी-कभी प्रकाश की आवश्यकता होती है।)

Stages of Germination (अंकुरण के चरण):-

i. Imbibition (Water Uptake) [अंत:शोषण (जल ग्रहण)]:-

Process (प्रक्रिया):- The seed absorbs water, causing it to swell and the seed coat to soften. This stage activates enzymes and metabolic processes necessary for germination.

(बीज पानी को अवशोषित करता है, जिससे यह फूलता है और बीज चोल नरम हो जाता है। यह चरण एंजाइमों और अंकुरण के लिए आवश्यक उपापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।)

Importance (महत्व):- Water is essential for breaking down stored nutrients and preparing the seed for growth.

(पानी संग्रहीत पोषक तत्वों को तोड़ने और बीज को विकास के लिए तैयार करने के लिए आवश्यक है।)

ii. Activation (Metabolic Processes) [सक्रियण (उपापचय प्रक्रियाएँ)]:-

Process (प्रक्रिया):- Enzymes break down stored nutrients in the endosperm or cotyledons to provide energy for growth. Respiration rates increase, and the embryo begins to grow.

(एंजाइम भ्रूणपोष या बीजपत्र में संग्रहीत पोषक तत्वों को तोड़ते हैं ताकि विकास के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकें। श्वसन दरें बढ़ जाती हैं, और भ्रूण वृद्धि करने लगता है।)

Importance (महत्व):- Provides the energy and building blocks required for cell division and growth.

(कोशिका विभाजन और वृद्धि के लिए आवश्यक ऊर्जा और निर्माण ब्लॉक प्रदान करता है।)

iii. Radicle Emergence (मूलांकुर उद्भव):-

Process (प्रक्रिया):- The radicle (primary root) emerges first, anchoring the seedling and beginning the absorption of water and nutrients from the soil.

(मूलांकुर (प्राथमिक जड़) सबसे पहले उभरती है, जिससे अंकुर को स्थिरता मिलती है और मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों का अवशोषण शुरू होता है।)

Importance (महत्व):- Establishes the root system and supports the seedling's further growth.

(जड़ प्रणाली की स्थापना करता है और अंकुर की आगे की वृद्धि को समर्थन देता है।)

iv. Shoot Emergence (प्ररोह उद्भव):-

Process (प्रक्रिया):- The shoot (stem and leaves) pushes through the soil surface, beginning photosynthesis and further growth.

[प्ररोह (तना और पत्तियाँ) मिट्टी की सतह के माध्यम से उभरता है, प्रकाश संश्लेषण और आगे की वृद्धि को शुरू करता है।]

Importance (महत्व):- Allows the seedling to start producing its own food through photosynthesis.

(अंकुर को प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से अपना भोजन उत्पन्न करने की अनुमति देता है।)

v. Seedling Development (अंकुर विकास):-

Process (प्रक्रिया):- The seedling develops true leaves and begins to establish a more extensive root system.

(अंकुर सत्य पर्ण विकसित करता है और एक अधिक व्यापक जड़ प्रणाली स्थापित करता है।)

Importance (महत्व):- Ensures the plant’s ability to grow, reproduce, and mature.

(पौधे की वृद्धि, प्रजनन, और परिपक्वता की क्षमता सुनिश्चित करता है।)

Factors Affecting Seed Germination (बीज अंकुरण को प्रभावित करने वाले कारक):-

i. Water (जल):- Essential for imbibition and enzyme activation. Too much or too little water can hinder germination.

(अंत:शोषण और एंजाइम सक्रियता के लिए आवश्यक। बहुत अधिक या बहुत कम जल अंकुरण को बाधित कर सकता है।)

ii. Temperature (तापमान):- Each plant species has an optimal temperature range for germination. Extreme temperatures can inhibit the process.

(प्रत्येक पौधे की जाति के लिए अंकुरण के लिए एक इष्टतम तापमान सीमा होती है। अत्यधिक तापमान इस प्रक्रिया को रोक सकते हैं।)

iii. Light (प्रकाश):- Some seeds require light to germinate, while others need darkness. Light-sensitive seeds may have specialized mechanisms for light detection.

(कुछ बीजों को अंकुरण के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को अंधकार की। प्रकाश-संवेदनशील बीजों में प्रकाश पहचान के लिए विशेष तंत्र हो सकते हैं।)

iv. Oxygen (ऑक्सीजन):- Germination requires adequate oxygen for respiration. Compacted soil or waterlogged conditions can limit oxygen availability.

(अंकुरण के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। संकुचित मिट्टी या जल-जमाव वाली परिस्थितियाँ ऑक्सीजन की उपलब्धता को सीमित कर सकती हैं।)

v. pH Levels (pH स्तर):- The acidity or alkalinity of the soil can affect enzyme activity and seedling health.

(मिट्टी की अम्लता या क्षारीयता एंजाइम गतिविधि और अंकुर स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।)

Special Germination Strategies (विशेष अंकुरण रणनीतियाँ):-

i. Dormancy (सुप्तावस्था):- Some seeds have built-in dormancy mechanisms that prevent germination until conditions are favorable. This can include physical barriers, physiological processes, or requirements for specific environmental cues.

(कुछ बीजों में अंतर्निर्मित सुप्तावस्था तंत्र होते हैं जो अनुकूल परिस्थितियों के आने तक अंकुरण को रोकते हैं। इसमें भौतिक अवरोध, शारीरिक प्रक्रियाएँ, या विशिष्ट पर्यावरणीय संकेतों की आवश्यकताएँ शामिल हो सकती हैं।)

ii. Scarification (अपरिष्करण):- Some seeds need physical or chemical abrasion to break down their tough seed coat and promote germination.

(कुछ बीजों को उनके कठोर बीज कोट को तोड़ने और अंकुरण को बढ़ावा देने के लिए भौतिक या रासायनिक घर्षण की आवश्यकता होती है।)

iii. Stratification (स्तरीकरण):- Certain seeds require a period of cold temperatures to simulate winter conditions before they will germinate.

(कुछ बीजों को अंकुरण से पहले सर्दियों की स्थिति का अनुकरण करने के लिए ठंडे तापमान की अवधि की आवश्यकता होती है।)