Lecture-1 Organic farming, principles and its scope in India

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OUTLINE NOTES
Organic farming, principles and its scope in India (भारत में जैविक खेती, सिद्धांत और इसका दायरा):-
Introduction (परिचय):- It aims to sustain the health of soils, ecosystems, and people while fostering a balanced and sustainable environment. 
(इसका उद्देश्य मिट्टी, पारिस्थितिकी तंत्र और लोगों के स्वास्थ्य को बनाए रखना और एक संतुलित और स्थायी वातावरण को बढ़ावा देना है। 

Principles of Organic Farming (जैविक खेती के सिद्धांत):- The International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) outlines four fundamental principles of organic farming:
[अंतर्राष्ट्रीय जैविक कृषि आंदोलन संघ (IFOAM) जैविक खेती के चार मौलिक सिद्धांतों को परिभाषित करता है:]
i. Health Principle (स्वास्थ्य सिद्धांत)
ii. Ecology Principle (पारिस्थितिकी सिद्धांत)
iii. Fairness Principle (न्याय सिद्धांत)
iv. Care Principle (सावधानी सिद्धांत)

Scope of Organic Farming in India (भारत में जैविक खेती का दायरा):- India has vast potential for organic farming due to its diverse agro-climatic zones, traditional farming knowledge, and increasing global demand for organic produce.
(भारत में इसकी विविध कृषि-जलवायु परिस्थितियों, पारंपरिक कृषि ज्ञान और जैविक उत्पादों की बढ़ती वैश्विक मांग के कारण जैविक खेती की अपार संभावनाएँ हैं।)
i. Growth and Market Potential (वृद्धि और बाजार की संभावनाएँ):-
> India is among the top organic producers in the world, with over 2.8 million hectares under organic certification.
(भारत दुनिया के शीर्ष जैविक उत्पादकों में से एक है, जहां 2.8 मिलियन हेक्टेयर से अधिक भूमि जैविक प्रमाणन के तहत है।)
ii. Government Initiatives (सरकारी पहलें):-
Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) (परंपरागत कृषि विकास योजना):- Supports organic farming clusters at the village level.
(गाँव स्तर पर जैविक खेती समूहों को समर्थन देती है।)
iii. Advantages of Organic Farming in India (भारत में जैविक खेती के लाभ):-
Environmental Benefits (पर्यावरणीय लाभ):- Enhances soil fertility, reduces pollution, and preserves biodiversity.
(मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है, प्रदूषण को कम करता है और जैव विविधता को संरक्षित करता है।)
iv. Challenges and Limitations (चुनौतियाँ और सीमाएँ):-
High Transition Period (उच्च संक्रमण अवधि):- Farmers need 2-3 years to convert conventional farms into organic farms.
(किसानों को पारंपरिक खेती से जैविक खेती में परिवर्तित होने में 2-3 वर्ष लगते हैं।)

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