Management of growers and layers
Management of growers and layers (ग्रोअर्स और लेयर्स का प्रबंधन):- The management of growers and layers in poultry farming involves various practices to ensure optimal health, growth, and productivity of birds, primarily in terms of egg production (layers) and weight gain (growers).
[मुर्गी पालन में ग्रोअर्स (पुल्लेट्स) और लेयर्स का प्रबंधन महत्वपूर्ण होता है ताकि पक्षियों का स्वास्थ्य, वृद्धि और उत्पादकता, विशेष रूप से अंडा उत्पादन (लेयर्स) और वजन बढ़ने (ग्रोअर्स) को सुनिश्चित किया जा सके।]
Management of Growers (Pullets) [ग्रोअर्स (पुल्लेट्स) का प्रबंधन]:- Growers, also known as pullets, are young chickens that are being raised primarily for egg production. The management of growers involves careful attention to their health, nutrition, and environment to ensure that they mature properly and are prepared for the laying phase.
(ग्रोअर्स, जिन्हें पुल्लेट्स भी कहा जाता है, वे युवा मुर्गियाँ हैं जिन्हें मुख्य रूप से अंडा उत्पादन के लिए पाला जाता है। ग्रोवर्स का प्रबंधन उनके स्वास्थ्य, पोषण और पर्यावरण पर ध्यान देने के साथ किया जाता है ताकि वे ठीक से परिपक्व हो सकें और अंडा देने के चरण के लिए तैयार हो सकें।)
Key Stages in Grower Management (ग्रोअर्स प्रबंधन के मुख्य चरण):-
Brooding Phase (0-6 weeks) [ब्रूडिंग प्रावस्था (0-6 सप्ताह)]:- This is the initial phase, where chicks are kept in a warm and controlled environment to ensure their survival and healthy growth. Proper heating, clean water, and high-quality starter feed (with 20-22% protein) are essential during this phase.
[यह प्रारंभिक चरण है, जिसमें चूजों को गर्म और नियंत्रित वातावरण में रखा जाता है ताकि उनकी सही वृद्धि हो सके। इस चरण में उचित तापमान, स्वच्छ पानी और उच्च गुणवत्ता वाला स्टार्ट फीड (जिसमें 20-22% प्रोटीन होता है) दिया जाता है।]
Grower Phase (6-20 weeks) [ग्रोअर प्रावस्था (6-20 सप्ताह)]:- After 6 weeks, the pullets are transitioned to grower feed, which contains lower protein (about 16-18%) but balanced levels of nutrients for optimal growth. They also need more space during this phase.
[6 सप्ताह के बाद, पुल्लेट्स को ग्रोअर फीड में बदला जाता है, जिसमें कम प्रोटीन (लगभग 16-18%) होता है, लेकिन पोषण तत्व संतुलित होते हैं, जो बेहतर वृद्धि में सहायक होते हैं। इस चरण में पक्षियों को अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।]
Key Practices for Growers (ग्रोअर्स के लिए मुख्य प्रथाएँ):-
Feeding (फीडिंग):- The feed formulation changes as the birds age. It’s critical to provide them with a diet that promotes skeletal growth and body development, but without excessive fat deposition.
(जैसे-जैसे पक्षी वृद्धि करते हैं, उनकी फ़ीड की गुणवत्ता बदलती है। उन्हें ऐसा आहार देना महत्वपूर्ण है जो कंकाल के विकास और शरीर की वृद्धि को बढ़ावा दे, लेकिन अत्यधिक फैट जमा न हो।)
Starter Feed (स्टार्टर फीड):- Given in the first 0-6 weeks, with a higher protein content.
(पहले 0-6 सप्ताह में उच्च प्रोटीन युक्त फीड दी जाती है।)
Grower Feed (ग्रोअर फीड):- From 6-20 weeks, focusing on moderate protein and energy levels.
(6-20 सप्ताह के बीच में दी जाती है, जिसमें मध्यम मात्रा में प्रोटीन और ऊर्जा होती है।)
Water (पानी):- Continuous access to clean water is essential for the health and growth of growers. It’s important to monitor and adjust water supply based on climate and age.
(ग्रोअर्स के लिए स्वच्छ पानी की निरंतर आपूर्ति आवश्यक होती है। तापमान और उम्र के अनुसार पानी की आपूर्ति को मॉनिटर करना महत्वपूर्ण होता है।)
Lighting (प्रकाश):- Lighting plays a vital role in growth and reproductive development.
(प्रकाश विकास और जनन विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।)
- During the brooding phase, chicks need 24 hours of light to encourage feeding and movement.
(ब्रूडिंग प्रावस्था में चूजों को 24 घंटे के प्रकाश की आवश्यकता होती है ताकि वे भोजन और हलचल को प्रोत्साहित कर सकें।)
- As they grow older, the light period is gradually reduced, to around 8-10 hours per day during the grower phase. This prevents early sexual maturity.
(जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, प्रकाश की अवधि धीरे-धीरे घटाई जाती है, जो ग्रोअर प्रावस्था में लगभग 8-10 घंटे प्रति दिन होती है। इससे जल्दी लैंगिक परिपक्वता को रोका जा सकता है।)
Housing (हाउसिंग):- Adequate space is needed to avoid crowding, which can lead to stress, diseases, and poor growth. Recommended space is around 0.3 square meters (3.2 square feet) per bird at this stage.
[भीड़भाड़ से बचने के लिए पर्याप्त स्थान जरूरी है, क्योंकि भीड़भाड़ तनाव, रोगों और खराब वृद्धि का कारण बन सकती है। इस अवस्था में प्रति पक्षी लगभग 0.3 वर्ग मीटर (3.2 वर्ग फुट) स्थान की अनुशंसा की जाती है।]
Health Management (स्वास्थ्य प्रबंधन):-
- Vaccination programs should be implemented for diseases such as Marek’s disease, Newcastle disease, and Infectious Bronchitis.
(रोगों जैसे मैरेक रोग, न्यूकैसल रोग और संक्रामक ब्रोंकाइटिस के लिए टीकाकरण कार्यक्रम को लागू करना चाहिए।)
- Parasite control (both internal and external) should also be part of the regular health management plan.
[परजीवी नियंत्रण (आंतरिक और बाहरी दोनों) को भी नियमित स्वास्थ्य प्रबंधन योजना का हिस्सा बनाना चाहिए।]
- Regular monitoring of bird weight and growth to ensure they are reaching target milestones.
(नियमित रूप से पक्षियों के वजन और वृद्धि की निगरानी करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे लक्षित मील के पत्थर तक पहुँच रहे हैं।)
Debeaking / Beak Trimming (डिबीकिंग / चोंच ट्रिमिंग):- To prevent feather pecking and cannibalism, some farms may opt to trim the beaks of growers at an early stage.
(कुछ फार्मों में ग्रोअर्स की चोंच को प्रारंभिक अवस्था में ट्रिम किया जाता है ताकि पंख नोचने और नरभक्षण से बचा जा सके।)
Management of Layers (Egg-Laying Hens) [लेयर्स (अंडा देने वाली मुर्गियों) का प्रबंधन]:- Layers are adult hens kept primarily for producing eggs. Proper management of layers ensures high productivity, good health, and extended laying periods. The management of layers focuses on optimizing egg production through proper feeding, lighting, housing, and health practices.
(लेयर्स वयस्क मुर्गियाँ होती हैं जिन्हें मुख्य रूप से अंडे उत्पादन के लिए पाला जाता है। लेयर्स का उचित प्रबंधन उच्च उत्पादकता, अच्छे स्वास्थ्य और लंबे अंडा देने वाले समय को सुनिश्चित करता है। लेयर्स का प्रबंधन मुख्य रूप से उचित फीडिंग, लाइटिंग, हाउसिंग और स्वास्थ्य प्रथाओं पर आधारित होता है।)
Key Practices for Layers (लेयर्स के लिए मुख्य प्रथाएँ):-
Feeding (फीडिंग):- Nutrition is crucial during the laying period to maintain good egg production.
(अंडा देने के समय पोषण महत्वपूर्ण होता है ताकि अच्छी अंडा उत्पादन दर बनी रहे।)
Layer Feed (लेयर फीड):- Special feed with higher calcium (for strong eggshells), protein (16-18%), and other essential nutrients is provided. The diet should support both the hen’s maintenance needs and egg production.
[विशेष फीड जिसमें उच्च मात्रा में कैल्शियम (मजबूत अंडों के लिए), प्रोटीन (16-18%) और अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। आहार मुर्गियों की शारीरिक आवश्यकताओं और अंडा उत्पादन दोनों का समर्थन करता है।]
Supplements (सप्लीमेंट्स):- Calcium (limestone or oyster shell grit) and vitamin D supplements are crucial to prevent soft-shelled eggs and maintain bone health.
[कैल्शियम (चूना पत्थर या सीप का खोल) और विटामिन D के सप्लीमेंट्स महत्वपूर्ण होते हैं ताकि नरम खोल वाले अंडों से बचा जा सके और हड्डियों का स्वास्थ्य बना रहे।]
Lighting (प्रकाश):- Layers require about 14-16 hours of light per day to maintain regular egg production. In commercial farms, artificial lighting is often used to extend daylight, especially during shorter winter days.
(लेयर्स को नियमित अंडा उत्पादन बनाए रखने के लिए प्रति दिन लगभग 14-16 घंटे की रोशनी की आवश्यकता होती है। व्यावसायिक फार्मों में, सर्दियों के दिनों में कृत्रिम रोशनी का उपयोग दिन के समय को बढ़ाने के लिए किया जाता है।)
Housing (हाउसिंग):-
Space Requirements (स्थान आवश्यकताएँ):- Adequate space per bird helps reduce stress. The recommended space is about 0.18 to 0.2 square meters (2-2.15 square feet) per bird.
[तनाव को कम करने के लिए प्रति पक्षी पर्याप्त स्थान जरूरी होता है। प्रति पक्षी लगभग 0.18 से 0.2 वर्ग मीटर (2-2.15 वर्ग फुट) स्थान की सिफारिश की जाती है।]
Nesting Boxes (नेस्टिंग बॉक्स):- Provide one nest box for every 4-5 hens to ensure they have a place to lay eggs comfortably.
(प्रत्येक 4-5 मुर्गियों के लिए एक नेस्टिंग बॉक्स प्रदान किया जाना चाहिए ताकि वे आराम से अंडे दे सकें।)
Perches (परचेस):- Hens also need perches to roost at night. This contributes to better welfare and reduces stress.
(मुर्गियों को रात में बैठने के लिए परचेस की आवश्यकता होती है। यह कल्याण को बढ़ाता है और तनाव को कम करता है।)
Health Management (स्वास्थ्य प्रबंधन):-
Biosecurity Measures (बायोसिक्योरिटी उपाय):- Clean and disinfect housing regularly to prevent diseases.
(रोगों को रोकने के लिए आवास को नियमित रूप से साफ और कीटाणुरहित करना आवश्यक है।)
Vaccination Program (टीकाकरण कार्यक्रम):- Maintain an up-to-date vaccination schedule to prevent diseases such as Newcastle Disease, Infectious Bursal Disease (IBD), and Fowl Cholera.
[न्यूकैसल रोग, संक्रामक बर्सल रोग (IBD), और फाउल कोलेरा जैसे रोगों को रोकने के लिए टीकाकरण कार्यक्रम बनाए रखें।]
Parasite Control (परजीवी नियंत्रण):- Regularly check for parasites like mites, lice, and worms, and take preventive measures.
(नियमित रूप से परजीवियों जैसे माइट्स, लाइस और कृमियों की जांच करें और निवारक उपाय अपनाएँ।)
Molting Management (मोल्टिंग प्रबंधन):- Some flocks are induced to molt (shedding old feathers) to rejuvenate their laying cycles. This is done by adjusting diet and lighting, but it's crucial to manage it carefully to avoid stress.
[कुछ फार्मों में मुर्गियों को मोल्टिंग (पुराने पंख गिराने) के लिए प्रेरित किया जाता है ताकि उनका अंडा देने का चक्र फिर से सक्रिय हो सके। इसके लिए आहार और प्रकाश को समायोजित किया जाता है, लेकिन इसे सावधानीपूर्वक प्रबंधित करना आवश्यक होता है ताकि पक्षियों पर तनाव न हो।]
Egg Collection (अंडा संग्रहण):- Eggs should be collected at least twice a day to maintain hygiene and avoid egg breakage. The eggs should be stored in a cool, dry place. The average weight of a hen’s egg is about 55–60 grams.
(अंडों को दिन में कम से कम दो बार एकत्रित करें ताकि सफाई बनी रहे और अंडे टूटने से बचें। अंडों को ठंडे, सूखे स्थान पर संग्रहित करना चाहिए। मुर्गी के अंडे का औसत वजन लगभग 55-60 ग्राम होता है।)
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Culling (कुलिंग):- After about 72-80 weeks of age, layers’ egg production declines. Culling decisions are made based on productivity and health. Often, older hens are replaced with new pullets to maintain a productive flock.
[लगभग 72-80 सप्ताह की आयु के बाद, लेयर्स की अंडा उत्पादन क्षमता कम होने लगती है। उत्पादकता और स्वास्थ्य के आधार पर कुलिंग (मुर्गियों को हटाने) का निर्णय लिया जाता है। अक्सर, पुराने मुर्गियों को नई पुल्लेट्स से बदल दिया जाता है ताकि उत्पादकता बनी रहे।]
General Considerations for Both Growers and Layers (ग्रोअर्स और लेयर्स दोनों के लिए सामान्य विचार):-
Ventilation (हवादारी):- Good ventilation is essential in both the grower and layer stages to remove excess heat, moisture, and ammonia from the housing. Poor ventilation can lead to respiratory problems and heat stress.
(दोनों ग्रोअर और लेयर अवस्था में अच्छा वेंटिलेशन आवश्यक होता है ताकि अतिरिक्त गर्मी, नमी और अमोनिया को हटा दिया जाए। खराब हवादारी से श्वसन संबंधी समस्याएँ और गर्मी तनाव हो सकता है।)
Waste Management (कचरा प्रबंधन):- Regular removal of manure is critical to prevent the buildup of harmful gases like ammonia, control flies, and reduce the risk of disease outbreaks.
(नियमित रूप से खाद को हटाना महत्वपूर्ण होता है ताकि हानिकारक गैसों जैसे अमोनिया का संचय न हो, मक्खियों को नियंत्रित किया जा सके और रोगों के प्रकोप से बचा जा सके।)
Record Keeping (रिकॉर्ड कीपिंग):- Maintain detailed records on feed consumption, health treatments, egg production, and mortality rates. This helps in monitoring the flock’s performance and making informed decisions.
(फीड खपत, स्वास्थ्य उपचार, अंडा उत्पादन और मृत्यु दर पर विस्तृत रिकॉर्ड रखें। इससे फ्लॉक के प्रदर्शन की निगरानी करने और सूचित निर्णय लेने में मदद मिलती है।)
Biosecurity (बायोसिक्योरिटी):- Minimize the risk of introducing diseases by controlling the movement of people and equipment between different areas of the farm. Quarantine new birds and enforce hygiene practices such as footbaths and handwashing for farmworkers.
(रोगों के जोखिम को कम करने के लिए फार्म के विभिन्न क्षेत्रों के बीच लोगों और उपकरणों की गतिविधियों को नियंत्रित करें। नए पक्षियों को क्वारंटीन में रखें और फार्मवर्कर्स के लिए फुटबाथ और हाथ धोने जैसी स्वच्छता प्रथाओं को लागू करें।)