Lecture-11 Berseem - package of practices

Berseem - package of practices (बरसीम - कृषि प्रथाओं का पैकेज):- Berseem, also known as Egyptian clover, is one of the most important leguminous fodder crops in India. It is grown primarily in northern and central India as a winter fodder crop due to its high yield, palatability, and excellent nutritional value. 

[बरसीम, जिसे मिस्र के तिपतिया घास के रूप में भी जाना जाता है, भारत में सबसे महत्वपूर्ण फलीदार चारा फसलों में से एक है। इसकी उच्च उपज, स्वादिष्टता और उत्कृष्ट पोषण मूल्य के कारण इसे मुख्य रूप से उत्तरी और मध्य भारत में सर्दियों की चारा फसल के रूप में उगाया जाता है।]

Climate & Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

Climate (जलवायु):-

> Berseem is a rabi (winter) season fodder crop.

[बरसीम रबी (सर्दियों) के मौसम की चारा फसल है।]

> It thrives well in cool and moderately humid climates.

(यह ठंडी और मध्यम आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से पनपती है।)

> The ideal temperature range for growth is 20–25°C.

(वृद्धि के लिए आदर्श तापमान सीमा 20-25 डिग्री सेल्सियस है।)

> It is sensitive to frost but can withstand mild cold temperatures.

(यह पाले के प्रति संवेदनशील है लेकिन हल्के ठंडे तापमान को सहन कर सकता है।)

Soil (मिट्टी):-

> Prefers loamy or clay loam soils rich in organic matter.

(कार्बनिक पदार्थों से भरपूर दोमट या चिकनी दोमट मिट्टी को प्राथमिकता देता है।)

> The soil should have good drainage and a neutral to slightly alkaline pH (6.5–8.0).

[मिट्टी में जल निकासी अच्छी होनी चाहिए और pH उदासीन से थोड़ा क्षारीय (6.5-8.0) होना चाहिए।]

> Avoid highly acidic or saline soils.

(अत्यधिक अम्लीय या खारी मिट्टी से बचें।)

Varieties of Berseem (बरसीम की किस्में):-

> Mescavi (Most widely grown variety)

[मेस्कवी (सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्म)]

> BL-10 (High-yielding and disease-resistant)

[बीएल-10 (उच्च उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी)]

> JB-1 & JB-5 (Suitable for Punjab, Haryana, and Uttar Pradesh)

[जेबी-1 और जेबी-5 (पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश के लिए उपयुक्त)]

> Vardan & Wardan (Improved varieties with better yield)

[वरदान और वार्डन (बेहतर उपज वाली उन्नत किस्में)]

> Pusa Giant (High biomass production)

[पूसा जायंट (उच्च बायोमास उत्पादन)]

Land Preparation (भूमि की तैयारी):-

Ploughing (जुताई):- 2-3 deep ploughings followed by harrowing to achieve a fine seedbed.

(2-3 बार गहरी जुताई करें और उसके बाद हैरो चलाकर अच्छी बीज क्यारी तैयार करें।)

Leveling (समतलीकरण):- Laser leveling or proper leveling for uniform irrigation.

(समान सिंचाई के लिए लेजर लेवलिंग या उचित लेवलिंग करें।)

Manuring (खाद डालना):- Apply well-decomposed farmyard manure (FYM) at 20-25 t/ha during land preparation.

[भूमि की तैयारी के दौरान 20-25 टन/हेक्टेयर की दर से अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) डालें।]

Sowing Time & Method (बुवाई का समय और विधि):-

Sowing Time (बुवाई का समय):-

Optimum time (सर्वोत्तम समय):- Mid-September to November (depending on region).

[मध्य सितम्बर से नवम्बर (क्षेत्र के आधार पर)।]

Note (नोट):- Early sowing in September leads to better growth and multiple cuttings.

(सितम्बर में जल्दी बुवाई करने से बेहतर वृद्धि होती है और कई कटाई होती है।)

Seed Rate & Treatment (बीज दर और उपचार):-

Seed Rate (बीज दर):- 25–30 kg/ha.

Seed Treatment (बीज उपचार):-

> Treat seeds with Rhizobium culture for nitrogen fixation.

(नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए बीजों को राइजोबियम कल्चर से उपचारित करें।)

> For better germination, soak seeds in water for 8-10 hours before sowing.

(बेहतर अंकुरण के लिए, बुवाई से पहले बीजों को 8-10 घंटे पानी में भिगोएँ।)

Sowing Method (बुवाई विधि):-

Broadcasting or Line Sowing (ब्रॉडकास्टिंग या लाइन बुवाई):-

> Line sowing with a spacing of 25-30 cm between rows is preferred.

(पंक्तियों के बीच 25-30 सेमी की दूरी के साथ लाइन बुवाई को प्राथमिकता दी जाती है।)

> Seed should be covered with a thin layer of soil (1-2 cm deep).

[बीज को मिट्टी की एक पतली परत (1-2 सेमी गहरी) से ढक देना चाहिए।]

Mixing with Oat or Mustard (जई या सरसों के साथ मिलाना):-

> Sometimes berseem is sown in combination with oat or mustard to improve fodder quality.

(कभी-कभी चारे की गुणवत्ता में सुधार के लिए बरसीम को जई या सरसों के साथ मिलाकर बोया जाता है।)

Nutrient & Fertilizer Management (पोषक तत्व एवं उर्वरक प्रबंधन):-

FYM or Compost (FYM या कम्पोस्ट):- 20-25 t/ha before sowing.

(बुवाई से पहले 20-25 टन/हेक्टेयर।)

Top dressing (टॉप ड्रेसिंग):- If needed, apply 10-15 kg N/ha after the first cutting.

(यदि आवश्यक हो, तो पहली कटाई के बाद 10-15 किलोग्राम नाइट्रोजन/हेक्टेयर डालें।)

Irrigation Management (सिंचाई प्रबंधन):-

First irrigation (पहली सिंचाई):- Immediately after sowing.

(बुवाई के तुरंत बाद।)

Subsequent irrigations (बाद की सिंचाई):- Every 10-12 days in winter and 6-7 days in spring.

(सर्दियों में हर 10-12 दिन और वसंत में 6-7 दिन।)

Critical Stages (महत्वपूर्ण चरण):- Germination, early growth, and after each cutting.

(अंकुरण, प्रारंभिक विकास, और प्रत्येक कटाई के बाद।)

Total irrigations (कुल सिंचाई):- 5-7 depending on soil type and weather.

(मिट्टी के प्रकार और मौसम के आधार पर 5-7।)

Weed Management (खरपतवार प्रबंधन):-

First weeding (पहली निराई):- 25-30 days after sowing.

(बुआई के 25-30 दिन बाद।)

Hand weeding (हाथ से निराई):- Helps in early growth stages.

(शुरुआती वृद्धि चरणों में मदद करता है।)

Herbicides (शाकनाशी):- If needed, use Pendimethalin @ 0.75-1.0 kg/ha (pre-emergence).

[यदि आवश्यक हो, तो पेंडिमेथालिन @ 0.75-1.0 किग्रा/हेक्टेयर (उद्भव से पहले) का उपयोग करें।]

Pest & Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Major Pests (प्रमुख कीट):-

Aphids & Jassids (एफिड्स एवं जैसिड्स):- Control with Dimethoate 30 EC @ 1ml/liter of water.

(डाइमेथोएट 30 EC @ 1 मिली/लीटर पानी से नियंत्रण करें।)

Cutworms & Armyworms (कटवर्म एवं आर्मीवर्म):- Use Malathion 5% dust @ 25 kg/ha.

(मैलाथियान 5% धूल @ 25 किग्रा/हेक्टेयर का प्रयोग करें।)

Major Diseases (प्रमुख रोग):-

Root Rot & Stem Rot (जड़ सड़न एवं तना सड़न):- Avoid waterlogging; use Carbendazim @ 1.5 g/liter.

(जलभराव से बचें; कार्बेन्डाजिम @ 1.5 ग्राम/लीटर का प्रयोग करें।)

Powdery Mildew (पाउडरी मिलड्यू):- Apply Sulfur dust @ 25 kg/ha.

(सल्फर धूल @ 25 किग्रा/हेक्टेयर का प्रयोग करें।)

Harvesting & Yield (कटाई और उपज):-

Cutting Schedule (कटाई का समय):-

First cutting (पहली कटाई):- 50-55 days after sowing.

(बुवाई के 50-55 दिन बाद।)

Subsequent cuttings (बाद की कटाई):- Every 20-25 days.

(हर 20-25 दिन पर।)

Total cuttings (कुल कटाई):- 5-7 cuttings per season.

(प्रति मौसम 5-7 कटाई।)

Yield (उपज):-

Green fodder yield (हरा चारा उपज):- 80-100 t/ha.

Dry matter yield (सूखे पदार्थ की उपज):- 12-15 t/ha.

Post-Harvest & Utilization (कटाई के बाद और उपयोग):-

Fresh Fodder (ताजा चारा):- Used directly for livestock feeding.

(पशुओं को खिलाने के लिए सीधे इस्तेमाल किया जाता है।)

Silage (साइलेज):- Can be preserved for offseason feeding.

(ऑफ-सीजन फीडिंग के लिए संरक्षित किया जा सकता है।)

Seed Production (बीज उत्पादन):- If grown for seed, the crop should be left uncut after the 3rd cutting.

(यदि बीज के लिए उगाया जाता है, तो फसल को तीसरी कटाई के बाद बिना काटे छोड़ देना चाहिए।)