Lecture-11 Production technologies for the cultivation of Pear

Production technologies for the cultivation of Pear (नाशपाती की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-

Pear (Pyrus communis / Pyrus pyrifolia) [नाशपाती (पाइरस कम्युनिस / पाइरस पाइरिफोलिया)]:-

i. Climatic Requirements (जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ):-

> Grows well in temperate regions.

(शीतोष्ण क्षेत्रों में अच्छी तरह से उगता है।)

> Requires chilling (600–1,200 hours below 7°C) for bud break.

[कली टूटने के लिए ठंड (7 डिग्री सेल्सियस से नीचे 600-1,200 घंटे) की आवश्यकता होती है।]

> Varieties like 'Patharnakh' and 'Le Conte' are low-chill and suitable for subtropical areas (e.g., Punjab, Haryana, and Himachal Pradesh).

['पथरनाख' और 'ले कॉन्टे' जैसी किस्में कम ठंड वाली हैं और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों (जैसे, पंजाब, हरियाणा और हिमाचल प्रदेश) के लिए उपयुक्त हैं।]

iii. Soil (मिट्टी):-

> Deep, well-drained loamy soil.

(गहरी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी।)

> pH:- 6.0–7.5.

> Avoid saline and waterlogged soils.

(खारी और जलभराव वाली मिट्टी से बचें।)

iii. Popular Varieties (प्रचलित किस्में):-

Temperate (शीतोष्ण):- Bartlett, Baggugosha, Max Red Bartlett

(बार्टलेट, बग्गूगोशा, मैक्स रेड बार्टलेट।).

Subtropical (उपोष्णकटिबंधीय):- Patharnakh, Le Conte.

(पथरनाख, ले कॉन्टे।)

iv. Propagation (प्रवर्धन):-

> Usually propagated by grafting or budding.

(आमतौर पर ग्राफ्टिंग या बडिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।)

> Rootstocks (रूटस्टॉक्स):- Kainth (Pyrus pashia), quince (for dwarfing).

[कैंथ (पाइरस पशिया), क्विंस (बौनापन के लिए)।]

v. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 6 x 6 m or 6 x 5 m.

(6 x 6 मीटर या 6 x 5 मीटर।)

Time (समय):- Dormant season (Dec–Jan).

[निष्क्रिय मौसम (दिसंबर-जनवरी)।]

Pits (गड्ढे):- 1 x 1 x 1 m filled with FYM and topsoil.

(1 x 1 x 1 मीटर FYM और ऊपरी मिट्टी से भरे हुए।)

vi. Training and Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):-

> Modified central leader system.

(संशोधित केंद्रीय लीडर प्रणाली।)

> Annual pruning to remove diseased/dead wood and to maintain shape.

(रोगग्रस्त/मृत लकड़ी को हटाने और आकार बनाए रखने के लिए वार्षिक छंटाई।)

vii. Manures and Fertilizers (per tree annually) [खाद और उर्वरक (प्रति पेड़ प्रतिवर्ष)]:-

FYM:- 30–40 kg

N:- 500 g, P₂O₅: 250 g, K₂O: 300 g (age-dependent) (आयु-निर्भर)

Apply N in 2 splits (N को 2 भागों में डालें):- pre-flowering and post-fruit set.

(फूल आने से पहले और फल लगने के बाद।)

viii. Irrigation (सिंचाई):-

> Critical during flowering, fruit development, and fruit enlargement.

(फूल आने, फल के विकास और फल के बढ़ने के दौरान महत्वपूर्ण।)

> Drip irrigation recommended for efficient water use.

(पानी के कुशल उपयोग के लिए ड्रिप सिंचाई की सलाह दी जाती है।)

ix. Intercultural Operations (अंतर-संस्कृति संचालन):-

> Regular weeding. (नियमित निराई।)

> Mulching to conserve moisture.

(नमी को संरक्षित करने के लिए मल्चिंग।)

> Intercropping with legumes during initial years.

(शुरुआती वर्षों में फलियों के साथ अंतर-फसल।)

x. Pests and Diseases (कीट और रोग):-

Pests (कीट):- Stem borers, aphids, psylla.

(तना छेदक, एफिड्स, साइला।)

Diseases (रोग):- Fire blight, leaf spot, powdery mildew.

(अग्नि दोष, पत्ती धब्बा, पाउडरी मिल्डीयू।)

Use IPM (IPM का उपयोग करें):- pruning infected parts, copper fungicides, and biological controls.

(संक्रमित भागों की छंटाई, कॉपर कवकनाशक और जैविक नियंत्रण।)

xi. Harvesting (कटाई):-

> Begins 4–5 years after planting.

(रोपण के 4-5 वर्ष बाद शुरू होती है।)

> Harvested at mature-green stage.

(परिपक्व-हरे चरण में कटाई की जाती है।)

Yields (उपज):- 20–30 tonnes/ha in mature orchards.

(परिपक्व बागों में 20-30 टन/हेक्टेयर।)