Production technologies for the cultivation of Peach
Production technologies for the cultivation of Peach (आड़ू की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-
Peach (Prunus persica) [आड़ू (प्रूनस पर्सिका)]:-
Climatic Requirements (जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ):-
> Requires 400–1,000 chilling hours depending on variety.
(किस्म के आधार पर 400-1,000 चिलिंग घंटे की आवश्यकता होती है।)
> Grown in temperate (Himachal Pradesh, J&K) and low-chill areas (Punjab, Uttar Pradesh).
[समशीतोष्ण (हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर) और कम ठंडे क्षेत्रों (पंजाब, उत्तर प्रदेश) में उगाया जाता है।]
Soil (मृदा):-
> Well-drained loamy soil rich in organic matter.
(अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी जिसमें कार्बनिक पदार्थ भरपूर मात्रा में हों।)
> pH:- 5.8–6.8.
> Sensitive to waterlogging.
(जलभराव के प्रति संवेदनशील।)
Popular Varieties (लोकप्रिय किस्में):-
Subtropical zones (उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र):- Flordasun, Shan-e-Punjab, Pratap.
(फ्लोर्डासन, शान-ए-पंजाब, प्रताप।)
Temperate zones (शीतोष्ण क्षेत्र):- Redhaven, Sharbati, Early Grande, Clingstone and Freestone.
(रेडहेवन, शरबती, अर्ली ग्रांडे, क्लिंगस्टोन और फ्रीस्टोन।)
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Propagation (प्रवर्धन):-
> Propagated by tongue grafting or T-budding.
(जीभ ग्राफ्टिंग या टी-बडिंग द्वारा प्रचारित।)
> Rootstocks (रूटस्टॉक):- Peach seedling, wild apricot, or almond depending on soil type.
(मिट्टी के प्रकार के आधार पर आड़ू के पौधे, जंगली खुबानी, या बादाम।)
Planting (रोपण):-
> Spacing (अंतराल):- 5 x 5 m or 6 x 5 m.
> Plant in December–January.
(दिसंबर-जनवरी में रोपण करें।)
> Pit size (गड्ढे का आकार):- 1 x 1 x 1 m with FYM.
(FYM के साथ 1 x 1 x 1 मीटर।)
Training and Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):-
> Open centre system (vase-shaped canopy).
[खुली केंद्र प्रणाली (फूलदान के आकार की छतरी)।]
> Heavy pruning in dormant season (Dec–Jan) is essential.
(निष्क्रिय मौसम (दिसंबर-जनवरी) में भारी छंटाई आवश्यक है।)
Manures and Fertilizers (per tree per year) [खाद और उर्वरक (प्रति पेड़ प्रति वर्ष)]:-
FYM:- 30–40 kg
N:- 500 g,
P₂O₅: 250 g
K₂O: 300 g
> Nitrogen in split doses before and after flowering.
(फूल आने से पहले और बाद में विभाजित खुराक में नाइट्रोजन।)
> Peach trees are sensitive to zinc deficiency, and zinc plays a crucial role in their growth and development. Zinc is an essential micronutrient that aids in several physiological processes in peach trees, including enzyme activity, protein synthesis, and overall plant metabolism.
(आड़ू के पेड़ जिंक की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं, और जिंक उनकी वृद्धि और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जिंक एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो आड़ू के पेड़ों में कई कार्यिकीय प्रक्रियाओं में सहायता करता है, जिसमें एंजाइम क्रिया, प्रोटीन संश्लेषण और समग्र पादप उपापचय शामिल हैं।)
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Irrigation (सिंचाई):-
> Regular irrigation needed during fruit development.
(फलों के विकास के दौरान नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है।)
> Avoid waterlogging and over-irrigation.
(जलभराव और अधिक सिंचाई से बचें।)
Intercultural Operations (अंतर-संस्कृति संचालन):-
> Regular hoeing and weeding.
(नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करें।)
> Mulching to retain moisture and reduce weed growth.
(नमी बनाए रखने और खरपतवार की वृद्धि को कम करने के लिए मल्चिंग करें।)
Pests and Diseases (कीट और रोग):-
Pests (कीट):- Fruit fly, aphids, borers.
(फल मक्खी, एफिड्स, बोरर।)
Diseases (रोग):- Leaf curl, brown rot, powdery mildew.
(पत्ती कर्ल, भूरा सड़न, पाउडरी मिल्डीयू।)
> Control via cultural practices and timely fungicide/insecticide applications.
(कृषि प्रथाओं और समय पर कवकनाशी/कीटनाशक अनुप्रयोगों के माध्यम से नियंत्रण।)
Harvesting (कटाई):-
> Fruiting starts from 2–3 years after planting.
(रोपण के 2-3 साल बाद फल लगना शुरू हो जाता है।)
> Harvested when fruit shows full color and slight softness.
(जब फल पूरा रंग और थोड़ा नरम दिखाई दे, तो कटाई करें।)
Yields (उपज):- 15–25 tonnes/ha depending on management.
(प्रबंधन के आधार पर 15-25 टन/हेक्टेयर।)