Lecture-12 Production technologies for the cultivation of Peach
Production technologies for the cultivation of Peach (आड़ू की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-
Peach (Prunus persica) [आड़ू (प्रूनस पर्सिका)]:-
Climatic Requirements (जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ):-
> Requires 400–1,000 chilling hours depending on variety.
(किस्म के आधार पर 400-1,000 चिलिंग घंटे की आवश्यकता होती है।)
> Grown in temperate (Himachal Pradesh, J&K) and low-chill areas (Punjab, Uttar Pradesh).
[समशीतोष्ण (हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर) और कम ठंडे क्षेत्रों (पंजाब, उत्तर प्रदेश) में उगाया जाता है।]
Soil (मृदा):-
> Well-drained loamy soil rich in organic matter.
(अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी जिसमें कार्बनिक पदार्थ भरपूर मात्रा में हों।)
> pH:- 5.8–6.8.
> Sensitive to waterlogging.
(जलभराव के प्रति संवेदनशील।)
Popular Varieties (लोकप्रिय किस्में):-
Temperate zones (शीतोष्ण क्षेत्र):- Redhaven, Sharbati, Early Grande.
(रेडहेवन, शरबती, अर्ली ग्रांडे।)
Subtropical zones (उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र):- Flordasun, Shan-e-Punjab, Pratap.
(फ्लोर्डासन, शान-ए-पंजाब, प्रताप।)
Propagation (प्रवर्धन):-
> Propagated by tongue grafting or T-budding.
(जीभ ग्राफ्टिंग या टी-बडिंग द्वारा प्रचारित।)
> Rootstocks (रूटस्टॉक):- Peach seedling, wild apricot, or almond depending on soil type.
(मिट्टी के प्रकार के आधार पर आड़ू के पौधे, जंगली खुबानी, या बादाम।)
Planting (रोपण):-
> Spacing (अंतराल):- 5 x 5 m or 6 x 5 m.
> Plant in December–January.
(दिसंबर-जनवरी में रोपण करें।)
> Pit size (गड्ढे का आकार):- 1 x 1 x 1 m with FYM.
(FYM के साथ 1 x 1 x 1 मीटर।)
Training and Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):-
> Open centre system (vase-shaped canopy).
[खुली केंद्र प्रणाली (फूलदान के आकार की छतरी)।]
> Heavy pruning in dormant season (Dec–Jan) is essential.
(निष्क्रिय मौसम (दिसंबर-जनवरी) में भारी छंटाई आवश्यक है।)
Manures and Fertilizers (per tree per year) [खाद और उर्वरक (प्रति पेड़ प्रति वर्ष)]:-
FYM:- 30–40 kg
N:- 500 g,
P₂O₅: 250 g
K₂O: 300 g
> Nitrogen in split doses before and after flowering.
(फूल आने से पहले और बाद में विभाजित खुराक में नाइट्रोजन।)
Irrigation (सिंचाई):-
> Regular irrigation needed during fruit development.
(फलों के विकास के दौरान नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है।)
> Avoid waterlogging and over-irrigation.
(जलभराव और अधिक सिंचाई से बचें।)
Intercultural Operations (अंतर-संस्कृति संचालन):-
> Regular hoeing and weeding.
(नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करें।)
> Mulching to retain moisture and reduce weed growth.
(नमी बनाए रखने और खरपतवार की वृद्धि को कम करने के लिए मल्चिंग करें।)
Pests and Diseases (कीट और रोग):-
Pests (कीट):- Fruit fly, aphids, borers.
(फल मक्खी, एफिड्स, बोरर।)
Diseases (रोग):- Leaf curl, brown rot, powdery mildew.
(पत्ती कर्ल, भूरा सड़न, पाउडरी मिल्डीयू।)
> Control via cultural practices and timely fungicide/insecticide applications.
(कृषि प्रथाओं और समय पर कवकनाशी/कीटनाशक अनुप्रयोगों के माध्यम से नियंत्रण।)
Harvesting (कटाई):-
> Fruiting starts from 2–3 years after planting.
(रोपण के 2-3 साल बाद फल लगना शुरू हो जाता है।)
> Harvested when fruit shows full color and slight softness.
(जब फल पूरा रंग और थोड़ा नरम दिखाई दे, तो कटाई करें।)
Yields (उपज):- 15–25 tonnes/ha depending on management.
(प्रबंधन के आधार पर 15-25 टन/हेक्टेयर।)