Lecture-12 Safflower - package of practices

Safflower - package of practices (कुसुम - कृषि प्रथाओं का पैकेज):- Safflower is an important oilseed crop grown in India, mainly in semi-arid regions. It is cultivated for its oil-rich seeds and also for its use as a source of natural dyes.

(कुसुम भारत में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है, जो मुख्य रूप से अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाई जाती है। इसकी खेती इसके तेल युक्त बीजों के लिए और प्राकृतिक रंगों के स्रोत के रूप में इसके उपयोग के लिए भी की जाती है।)

Climate and Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

Climate (जलवायु):-

> Safflower is a rabi (winter) season crop and requires cool temperatures for good growth.

[कुसुम एक रबी (सर्दियों) की फसल है और अच्छी वृद्धि के लिए ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है।]

> It can tolerate drought but is sensitive to waterlogging.

(यह सूखे को सहन कर सकता है लेकिन जलभराव के प्रति संवेदनशील है।)

> The optimum temperature for germination is 15-20°C, and for growth and seed setting, 20-30°C is ideal.

(अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस है, और वृद्धि और बीज सेटिंग के लिए, 20-30 डिग्री सेल्सियस आदर्श है।)

Soil (मिट्टी):-

> Well-drained loamy to clayey soils with a pH of 6.5-8.5 are ideal.

(6.5-8.5 pH वाली अच्छी जल निकासी वाली दोमट से चिकनी मिट्टी आदर्श होती है।)

> Saline or alkaline soils should be avoided.

(लवणीय या क्षारीय मिट्टी से बचना चाहिए।)

> It is tolerant to soil moisture stress but requires good subsoil moisture.

(यह मिट्टी की नमी के तनाव को सहन कर सकती है, लेकिन इसके लिए अच्छी उप-मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है।)

Recommended Varieties (अनुशंसित किस्में):-

Maharashtra & Karnataka (महाराष्ट्र और कर्नाटक):- A-1, Bhima (भीमा), NARI-6, SSF-708

Madhya Pradesh (मध्य प्रदेश):- JSI-7, JSI-9

Andhra Pradesh & Telangana (आंध्र प्रदेश और तेलंगाना):- Nari-6, SSF-748

Tamil Nadu (तमिलनाडु):- CO-1, CO-2

Gujarat & Rajasthan (गुजरात और राजस्थान):- GMS-1, PBNS-12

Irrigated Conditions (सिंचित क्षेत्र):- CO-1, Bhima (भीमा)

Rainfed Conditions (वर्षा आधारित क्षेत्र):- A-1, NARI-6

Land Preparation (भूमि तैयारी):-

> Deep ploughing (one or two times) is recommended to improve soil aeration.

[मिट्टी में वायु संचार को बेहतर बनाने के लिए गहरी जुताई (एक या दो बार) की सलाह दी जाती है।]

> Apply 10-12 tonnes of Farmyard Manure (FYM) per hectare before final ploughing.

[अंतिम जुताई से पहले प्रति हेक्टेयर 10-12 टन गोबर की खाद (FYM) डालें।]

> Level the field properly to ensure uniform moisture availability.

(एक समान नमी की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए खेत को ठीक से समतल करें।)

Sowing (बुवाई):-

Sowing Time (बुवाई का समय):-

Irrigated Conditions (सिंचित परिस्थितियाँ):- Mid-October to early November

(मध्य अक्टूबर से नवम्बर के शुरू तक)

Rainfed Conditions (वर्षा आधारित परिस्थितियाँ):- Late October to mid-November

(अक्टूबर के अंत से नवम्बर के मध्य तक)

Note (नोट):- Delay in sowing leads to reduced yields due to moisture stress.

(बुवाई में देरी से नमी के तनाव के कारण पैदावार कम होती है।)

Seed Rate and Spacing (बीज दर और अंतराल):-

Seed Rate (बीज दर):- 8-10 kg/ha for bold-seeded varieties, 10-12 kg/ha for small-seeded varieties

(मोटे बीज वाली किस्मों के लिए 8-10 किग्रा/हेक्टेयर, छोटे बीज वाली किस्मों के लिए 10-12 किग्रा/हेक्टेयर)

Spacing (अंतराल):-

Irrigated (सिंचित):- 45 cm × 20 cm

Rainfed (वर्षा आधारित):- 30 cm × 15 cm

Seed Treatment (बीज उपचार):-

> Treat seeds with Thiram or Carbendazim (2 g/kg of seed) to prevent fungal diseases.

[कवक जनित रोगों से बचाव के लिए बीजों को थाइरम या कार्बेन्डाजिम (2 ग्राम/किग्रा बीज) से उपचारित करें।]

> For better germination, treat seeds with Rhizobium and Phosphate Solubilizing Bacteria (PSB) biofertilizers.

[बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को राइजोबियम और फॉस्फेट विलेयकारी जीवाणु (PSB) जैवउर्वरकों से उपचारित करें।]

Nutrient Management (पोषक तत्व प्रबंधन):-

Basal Dose (Before Sowing) [आधार खुराक (बुवाई से पहले)]:-

> NPK (40:40:20 kg/ha) for irrigated conditions

[सिंचित परिस्थितियों के लिए NPK (40:40:20 किग्रा/हेक्टेयर)]

> NPK (30:20:10 kg/ha) for rainfed conditions

[वर्षा आधारित परिस्थितियों के लिए एन.पी.के. (30:20:10 किग्रा/हेक्टेयर)]

Top Dressing (टॉप ड्रेसिंग):-

> Apply 20 kg nitrogen/ha at 30 days after sowing in irrigated fields.

(सिंचित खेतों में बुआई के 30 दिन बाद 20 किग्रा नाइट्रोजन/हेक्टेयर डालें।)

> Application of ZnSO₄ (25 kg/ha) in zinc-deficient soils is beneficial.

[जिंक की कमी वाली मिट्टी में ZnSO₄ (25 किग्रा/हेक्टेयर) का प्रयोग लाभदायक है।]

Irrigation Management (सिंचाई प्रबंधन):-

Rainfed Crops (वर्षा आधारित फसलें):- Usually grown without irrigation but benefits from conserved soil moisture.

(आमतौर पर सिंचाई के बिना उगाई जाती हैं, लेकिन संरक्षित मिट्टी की नमी से लाभ होता है।)

Irrigated Crops (सिंचित फसलें):- Requires 2-3 irrigations at:

(2-3 सिंचाई की आवश्यकता होती है:)

i. Branching Stage (शाखा अवस्था) (30-35 DAS)

ii. Flowering Stage (पुष्प अवस्था) (55-60 DAS)

iii. Grain-filling Stage (75-80 DAS) (if moisture stress occurs)

[दाना भरने की अवस्था (75-80 DAS) (यदि नमी का तनाव होता है)]

Note (नोट):- Avoid waterlogging, as safflower is highly sensitive to excess water.

(जलभराव से बचें, क्योंकि कुसुम अतिरिक्त पानी के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है।)

Weed Management (खरपतवार प्रबंधन):-

First weeding (पहली निराई):- 20-25 days after sowing

(बुआई के 20-25 दिन बाद)

Second weeding (दूसरी निराई):- 40-45 days after sowing

(बुआई के 40-45 दिन बाद)

Herbicides (शाकनाशी):-

> Pendimethalin (1 kg/ha) as pre-emergence herbicide.

[प्री-इमर्जेंस शाकनाशी के रूप में पेंडीमेथालिन (1 किग्रा/हेक्टेयर)।]

> Imazethapyr (75 g/ha) at 20-25 DAS for post-emergence weed control.

[पोस्ट-इमर्जेंस खरपतवार नियंत्रण के लिए इमेजेथापायर (75 ग्राम/हेक्टेयर)।]

Pest and Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Major Pests (मुख्य कीट):-

Major Diseases (प्रमुख रोग):-

Harvesting and Yield (कटाई और उपज):-

Maturity Signs (परिपक्वता के लक्षण):-

> Leaves turn yellow, and seed heads dry completely.

(पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, और बीज पूरी तरह सूख जाते हैं।)

> Moisture content in seeds should be 8-10% for harvesting.

(कटाई के लिए बीजों में नमी की मात्रा 8-10% होनी चाहिए।)

Harvesting Method (कटाई विधि):-

> Manual harvesting using sickles.

(दरांती का उपयोग करके हाथ से कटाई।)

> Use a thresher for large-scale processing.

(बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण के लिए थ्रेशर का उपयोग करें।)

Yield Expectations (उपज की उम्मीदें):-

Rainfed Conditions (वर्षा आधारित परिस्थितियाँ):- 800-1200 kg/ha

Irrigated Conditions (सिंचित परिस्थितियाँ):- 1500-2000 kg/ha

Post-Harvest Management (कटाई के बाद प्रबंधन):-

> Clean seeds and dry them to 8-10% moisture before storage.

(भंडारण से पहले बीजों को साफ करें और 8-10% नमी तक सुखाएं।)

> Store in gunny bags in well-ventilated warehouses to prevent fungal infection.

(कवक संक्रमण को रोकने के लिए अच्छी तरह हवादार गोदामों में बोरियों में भंडारित करें।)

> Oil Content (तेल की मात्रा):- 28-40% (depending on variety and cultivation conditions).

[28-40% (किस्म और खेती की स्थिति के आधार पर)।]

Value Addition and Uses (मूल्य संवर्धन और उपयोग):-

Oil Extraction (तेल निष्कर्षण):- Safflower oil is used in cooking, cosmetics, and pharmaceuticals.

(कुसुम तेल का उपयोग खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है।)

Dye Production (रंग उत्पादन):- Flowers are used to extract natural dyes for textile industries.

(फूलों का उपयोग कपड़ा उद्योगों के लिए प्राकृतिक रंग निकालने के लिए किया जाता है।)

Fodder and Green Manure (चारा और हरी खाद):- By-products can be used as cattle feed.

(उप-उत्पादों का उपयोग मवेशियों के चारे के रूप में किया जा सकता है।)