Lecture-14 Production technologies for the cultivation of Almond

Production technologies for the cultivation of Almond (बादाम की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-

Almond (Prunus dulcis) [बादाम (प्रूनस डुलसिस)]:-

i. Climate & Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

Climate (जलवायु):- Cold winters (for chilling requirement 250–700 hours) and warm, dry summers.

[ठंडी सर्दियाँ (शीतलन के लिए 250-700 घंटे की आवश्यकता होती है) और गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल।]

Altitude (ऊँचाई):- 800–2500 m above sea level.

(समुद्र तल से 800-2500 मीटर ऊपर।)

Soil (मिट्टी):- Deep, well-drained loamy soils, pH 6.0–7.5.

(गहरी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, pH 6.0-7.5)

ii. Varieties (किस्में):-

Popular varieties (प्रचलित किस्में):- Nonpareil, Ne Plus Ultra, Drake, Merced, Waris, Makhdoom.

(नॉनपैरिल, ने प्लस अल्ट्रा, ड्रेक, मर्सिड, वारिस, मखदूम।)

Self-incompatible (स्व-असंगत):- Plant 2–3 pollinator varieties for better fruit set.

(बेहतर फल सेट के लिए 2-3 परागण किस्में लगाएँ।)

iii. Propagation (प्रवर्धन):-

> Done by grafting on peach or wild almond rootstock.

(आड़ू या जंगली बादाम रूटस्टॉक पर ग्राफ्टिंग द्वारा किया जाता है।)

> T-budding and tongue grafting are common.

(टी-बडिंग और जीभ ग्राफ्टिंग आम हैं।)

iv. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 6 m × 6 m (275 trees/ha) or 5 m × 5 m for high-density.

[6 मीटर × 6 मीटर (275 पेड़/हेक्टेयर) या उच्च घनत्व के लिए 5 मीटर × 5 मीटर।]

Pit Size (गड्ढे का आकार):- 1m³ pits with 25 kg FYM and soil.

(25 किलोग्राम FYM और मिट्टी के साथ 1m³ गड्ढे।)

Planting Season (रोपण का मौसम):- December–January (dormant season).

[दिसंबर-जनवरी (सुप्त मौसम)।]

v. Orchard Management (बाग प्रबंधन):-

Irrigation (सिंचाई):- Essential during flowering, nut development. Avoid during dormancy.

(फूल आने, अखरोट के विकास के दौरान आवश्यक। निष्क्रियता के दौरान से बचें।)

Training & Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):- Modified central leader system; prune annually for shape and aeration.

(संशोधित केंद्रीय नेता प्रणाली; आकार और वातायन के लिए सालाना छंटाई करें।)

Fertilization (उर्वरकीकरण):-

FYM:- 20–40 kg/tree/year

NPK (mature tree) (परिपक्व पेड़):- 250:150:300 g/tree

Weed Control (खरपतवार नियंत्रण):- Manual or with herbicides.

(मैनुअल या शाकनाशियों के साथ।)

vi. Pest & Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Pests (कीट):- Aphids, borers — use neem oil or systemic insecticides.

(एफिड्स, बोरर्स - नीम तेल या प्रणालीगत कीटनाशकों का उपयोग करें।)

Diseases (रोग):- Blossom blight, rust — copper oxychloride, mancozeb sprays.

(ब्लॉसम ब्लाइट, रस्ट - कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, मैन्कोजेब स्प्रे।)

vii. Harvesting & Yield (कटाई एवं उपज):-

Harvest Time (कटाई का समय):- June–August when hulls split.

(जून-अगस्त जब भूसी फट जाती है।)

Method (विधि):- Shaking trees or hand-picking.

(पेड़ों को हिलाना या हाथ से तोड़ना।)

Yield (उपज):- 15–25 kg/tree from mature trees.

(परिपक्व पेड़ों से 15-25 किलोग्राम/पेड़।)