Lecture-17 Medicinal and aromatic crop - Mentha

Medicinal and aromatic crop - Mentha (औषधीय एवं सुगंधित फसल - मेंथा):-

Origin and Geographical Distribution (उत्पत्ति एवं भौगोलिक वितरण):-

Origin (उत्पत्ति):- Mentha (commonly known as mint) belongs to the Lamiaceae family. The genus Mentha is believed to have originated in the Mediterranean region and later spread across Europe, Asia, and North America.

[मेंथा (जिसे आमतौर पर पुदीना के नाम से जाना जाता है) लैमिएसी कुल से संबंधित है। माना जाता है कि मेंथा वंश की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हुई थी और बाद में यह यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में फैल गया।]

Geographical Distribution (भौगोलिक वितरण):-

> Mentha species are widely cultivated across temperate and subtropical regions of the world.

(मेंथा जाति की खेती दुनिया के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से की जाती है।)

> India is one of the largest producers of menthol mint (Mentha arvensis), primarily used for its essential oil.

[भारत मेंथॉल पुदीना (मेंथा अर्वेन्सिस) का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से इसके आवश्यक तेल के लिए किया जाता है।]

Major Mentha-growing states in India (भारत में मेंथा उगाने वाले प्रमुख राज्य):-

i. Uttar Pradesh (Barabanki, Chandauli, Rampur, Sambhal) – contributes around 80% of national production.

[उत्तर प्रदेश (बाराबंकी, चंदौली, रामपुर, संभल) - राष्ट्रीय उत्पादन में लगभग 80% का योगदान देता है।]

ii. Punjab (पंजाब)

iii. Haryana (हरियाणा)

iv. Bihar (बिहार)

v. Madhya Pradesh (मध्य प्रदेश)

vi. West Bengal (पश्चिम बंगाल)

Economic Importance (आर्थिक महत्व):-

Essential Oil Production (आवश्यक तेल उत्पादन):- Mentha oil is widely used in the pharmaceutical, cosmetic, confectionery, and personal care industries.

(मेंथा तेल का व्यापक रूप से फार्मास्यूटिकल, कॉस्मेटिक, कन्फेक्शनरी और व्यक्तिगत देखभाल उद्योगों में उपयोग किया जाता है।)

Medicinal Uses (औषधीय उपयोग):- Mint has antibacterial, antifungal, and digestive properties and is used in Ayurveda and traditional medicine.

(पुदीने में जीवाणुरोधी, एंटीफंगल और पाचन गुण होते हैं और इसका उपयोग आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।)

Industrial Applications (औद्योगिक अनुप्रयोग):- Menthol extracted from mentha oil is used in toothpaste, mouth fresheners, chewing gum, and pain relief balms.

(मेंथा तेल से निकाले गए मेंथॉल का उपयोग टूथपेस्ट, माउथ फ्रेशनर, च्युइंग गम और दर्द निवारक बाम में किया जाता है।)

Export Market (निर्यात बाजार):- India is the largest producer and exporter of menthol oil, exporting to countries like the USA, China, Germany, and France.

(भारत मेंथॉल तेल का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, जो अमेरिका, चीन, जर्मनी और फ्रांस जैसे देशों को निर्यात करता है।)

Crop Diversification (फसल विविधीकरण):- Acts as a profitable intercrop for farmers, boosting income.

(किसानों के लिए एक लाभदायक अंतर-फसल के रूप में कार्य करता है, जिससे आय में वृद्धि होती है।)

Soil and Climatic Requirements (मिट्टी और जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ):-

Soil (मिट्टी):-

> Well-drained, loamy to sandy-loam soils with high organic matter.

(अच्छी जल निकासी वाली, दोमट से लेकर रेतीली-दोमट मिट्टी जिसमें उच्च कार्बनिक पदार्थ हो।)

> pH:- 6.0 to 7.5 (slightly acidic to neutral).

[6.0 से 7.5 (थोड़ा अम्लीय से उदासीन)।]

> Waterlogged or heavy clayey soils are not suitable.

(जलभराव वाली या भारी चिकनी मिट्टी उपयुक्त नहीं है।)

Climate (जलवायु):-

> Temperate to subtropical climate with warm temperatures is ideal.

(गर्म तापमान वाली समशीतोष्ण से लेकर उपोष्णकटिबंधीय जलवायु आदर्श है।)

> Optimum temperature (इष्टतम तापमान):- 20°C to 40°C.

> Requires moderate rainfall (100-120 cm/year).

[मध्यम वर्षा (100-120 सेमी/वर्ष) की आवश्यकता होती है।]

> High humidity during vegetative growth improves oil content.

(कायिक वृद्धि के दौरान उच्च आर्द्रता तेल की मात्रा में सुधार करती है।)

> Prefers long day length (12–14 hours of sunlight) for better growth.

(बेहतर वृद्धि के लिए लंबे दिन की लंबाई (12-14 घंटे की धूप) पसंद करते हैं।)

Important Mentha Varieties (मेंथा की महत्वपूर्ण किस्में):-

a. Mentha arvensis (Japanese mint) [मेंथा अर्वेन्सिस (जापानी पुदीना)]:- Major oil-yielding species.

(प्रमुख तेल उत्पादक जाति।)

i. Kosi (कोसी):- High menthol content, high yield.

(उच्च मेंथॉल सामग्री, उच्च उपज।)

ii. Kukrail (कुकरैल):- Disease-resistant, high essential oil recovery.

(रोग प्रतिरोधी, उच्च आवश्यक तेल प्राप्ति।)

iii. Himalaya (हिमालय):- High oil recovery with good quality menthol.

(अच्छी गुणवत्ता वाले मेंथॉल के साथ उच्च तेल प्राप्ति।)

iv. Saksham (सक्षम):- Early maturing, high yield.

(जल्दी पकने वाली, उच्च उपज।)

v. Sambhav (संभव):- Improved oil quality and resistance to pests.

(बेहतर तेल गुणवत्ता और कीटों के प्रति प्रतिरोध।)

b. Other Mentha Species (अन्य मेंथा प्रजातियाँ):-

i. Mentha piperita (Peppermint) [मेंथा पिपेरिटा (पुदीना)]:- Used in pharmaceutical and confectionery industries.

(दवा और कन्फेक्शनरी उद्योगों में उपयोग किया जाता है।)

ii. Mentha spicata (Spearmint) [मेंथा स्पाइकाटा (स्पीयरमिंट)]:- Used for its aromatic flavor in food and beverages.

(खाद्य और पेय पदार्थों में इसके सुगंधित स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है।)

iii. Mentha citrata (Bergamot mint) [मेंथा सिट्राटा (बर्गमोट मिंट)]:- Used in perfumes and cosmetics.

(इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।)

Cultural Practices (कृषि प्रथाएँ):-

Propagation (प्रवर्धन):-

> Mentha is propagated vegetatively using stolons (runners).

[मेंथा का प्रवर्धन स्टोलन (रनर) का उपयोग करके कायिक रूप से किया जाता है।]

> Stolon treatment (स्टोलन उपचार):- Stolons should be treated with fungicides (Carbendazim 2g/liter) before planting.

[रोपण से पहले स्टोलन को कवकनाशी (कार्बेन्डाजिम 2 ग्राम/लीटर) से उपचारित किया जाना चाहिए।]

Field Preparation (खेत की तैयारी):-

Plowing (जुताई):- Land should be deep plowed (2-3 times) followed by leveling.

[भूमि की गहरी जुताई (2-3 बार) करके समतल करना चाहिए।]

Organic manure (जैविक खाद):- Apply 20-25 tons of FYM (Farm Yard Manure) before planting.

[रोपण से पहले 20-25 टन FYM (फार्म यार्ड खाद) डालें।]

Soil sterilization (मिट्टी निर्जमीकरण):- Helps in preventing nematode and fungal infections.

(निमेटोड और कवक संक्रमण को रोकने में मदद करता है।)

Planting Time (रोपण का समय):-

Best time (सर्वोत्तम समय):- Mid-February to March (North India).

[मध्य फरवरी से मार्च (उत्तर भारत)।]

> Some areas also grow mentha as a summer crop (April–May planting).

[कुछ क्षेत्रों में मेंथा को ग्रीष्मकालीन फसल (अप्रैल-मई में रोपण) के रूप में भी उगाया जाता है।]

Spacing & Planting Method (अंतर और रोपण विधि):-

Row-to-row spacing (पंक्ति से पंक्ति अंतर):- 40-50 cm

Plant-to-plant spacing (पौधे से पौधे अंतर):- 8-10 cm

> Stolons are planted at a depth of 5 cm.

(स्टोलन को 5 सेमी की गहराई पर लगाया जाता है।)

Irrigation Management (सिंचाई प्रबंधन):-

> Mentha requires frequent irrigation.

(मेंथा को लगातार सिंचाई की आवश्यकता होती है।)

First irrigation (पहली सिंचाई):- Just after planting.

(रोपण के तुरंत बाद।)

Subsequent irrigations (बाद की सिंचाई):- Every 7–10 days.

(हर 7-10 दिन में।)

Critical stages (महत्वपूर्ण चरण):- Vegetative growth & flowering stage.

(कायिक वृद्धि और पुष्पन अवस्था।)

> Avoid waterlogging, as it leads to root rot.

(जलभराव से बचें, क्योंकि इससे जड़ सड़ जाती है।)

Nutrient Management (पोषक तत्व प्रबंधन):-

Nitrogen (N):- 120-150 kg/ha (split in 3 doses). ((3 खुराक में विभाजित।)

Phosphorus (P2O5):- 60-80 kg/ha.

Potassium (K2O):- 40-60 kg/ha.

Micronutrients (सूक्ष्म पोषक तत्व):- Zinc and boron improve oil content.

(जिंक और बोरॉन तेल की मात्रा में सुधार करते हैं।)

Weed Management (खरपतवार प्रबंधन):-

Critical weed competition period (खरपतवार प्रतिस्पर्धा की महत्वपूर्ण अवधि):- First 45 days after planting.

(रोपण के बाद पहले 45 दिन।)

Hand weeding (हाथ से निराई):- Done twice (20 & 40 days after planting).

[दो बार (रोपण के 20 और 40 दिन बाद) की जाती है।]

Herbicides (शाकनाशी):- Pre-emergence application of Pendimethalin @ 1 kg/ha helps control weeds.

(1 किग्रा/हेक्टेयर की दर से पेंडीमेथालिन का पूर्व-उद्भव छिड़काव खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करता है।)

Pest & Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Pests (कीट):-

Aphids & Whiteflies (एफिड्स एवं व्हाइटफ्लाईज):- Controlled using Neem oil or Imidacloprid.

(नीम तेल या इमिडाक्लोप्रिड का उपयोग करके नियंत्रित करें।)

Cutworms & Armyworms (कटवर्म एवं आर्मीवर्म):- Use Chlorpyrifos or organic methods.

(क्लोरपाइरीफोस या जैविक तरीकों का उपयोग करें।)

Diseases (रोग):-

Fungal rust (Puccinia menthae) [कवक रस्ट (पक्सिनिया मेंथी)]:- Carbendazim spray @ 1g/liter.

(कार्बेन्डाजिम का 1 ग्राम/लीटर की दर से छिड़काव करें।)

Powdery mildew (पाउडरी मिलड्यू):- Controlled with Sulfur dusting.

(सल्फर डस्टिंग से नियंत्रित करें।)

Root rot (जड़ सड़न):- Avoid waterlogging, treat soil with Trichoderma.

(जलभराव से बचें, ट्राइकोडर्मा से मिट्टी का उपचार करें।)

Harvesting and Yield (कटाई और उपज):-

Harvesting Time (कटाई का समय):-

First harvest (पहली कटाई):- 90-100 days after planting (June–July).

[रोपण के 90-100 दिन बाद (जून-जुलाई)।]

Second harvest (दूसरी कटाई):- September–October. 

(सितंबर-अक्टूबर।)

Best time (सबसे अच्छा समय):- When plants start flowering (for maximum oil content).

[जब पौधे पुष्पन शुरू करते हैं (अधिकतम तेल सामग्री के लिए)।]

Harvesting Method (कटाई विधि):-

> Cut plants 5-7 cm above ground level.

(पौधों को जमीन से 5-7 सेमी ऊपर से काटें।)

> Leaves should be well-dried before distillation.

(आसवन से पहले पत्तियों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।)

Yield (उपज):-

Fresh herbage yield (ताजा शाकीय उपज):- 250-300 quintals/ha.

Oil yield (तेल उपज):- 50-60 kg/ha.

> Improved varieties under good management can yield 80-100 kg/ha of menthol oil.

(अच्छे प्रबंधन के तहत उन्नत किस्मों से 80-100 किलोग्राम/हेक्टेयर मेंथॉल तेल की उपज हो सकती है।)

Post-Harvest Processing & Marketing (कटाई के बाद प्रसंस्करण और विपणन):-

Oil Extraction (तेल निष्कर्षण):-

> Steam distillation is used for extracting menthol oil.

(मेन्थॉल तेल निकालने के लिए भाप आसवन का उपयोग किया जाता है।)

> The extracted oil is filtered, cooled, and stored in airtight containers.

( निकाले गए तेल को फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है और एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।)

Marketing (विपणन):-

> India exports mentha oil to Europe, USA, and China.

(भारत यूरोप, अमेरिका और चीन को मेन्था तेल का निर्यात करता है।)

> Prices fluctuate based on demand, weather, and global supply trends.

(मांग, मौसम और वैश्विक आपूर्ति के रुझान के आधार पर कीमतों में उतार-चढ़ाव होता रहता है।)

> Farmers can sell directly to processing industries or cooperatives.

(किसान सीधे प्रसंस्करण उद्योगों या सहकारी समितियों को बेच सकते हैं।)