Lecture-16 Cinnamon

Cinnamon (दालचीनी):-

Cinnamon (Dalchini) [सिनामोन (दालचीनी)]:-

i. Introduction (परिचय):-

Scientific name (वैज्ञानिक नाम):- Cinnamomum verum

Family (कुल):- Lauraceae (लॉरेसी)

Part used (उपयोग किया जाने वाला भाग):- 

Bark and leaves (for oil)

(छाल और पत्तियाँ (तेल के लिए))

ii. Climate & Soil (जलवायु और मिट्टी):-

Climate (जलवायु):- Warm, humid, tropical; 1000–2500 mm rainfall.

(गर्म, आर्द्र, उष्णकटिबंधीय; 1000-2500 मिमी वर्षा।)

Soil (मिट्टी):- Well-drained sandy loam to clay loam; pH 4.5–6.5.

(अच्छी तरह से सूखा रेतीली दोमट से चिकनी दोमट; pH 4.5-6.5।)

iii. Propagation (प्रवर्धन):-

> Seed propagation and vegetative by cuttings or layering.

(बीज प्रवर्धन और कटिंग या लेयरिंग द्वारा कायिक प्रवर्धन।)

iv. Nursery (नर्सरी):-

> Seeds sown in nursery beds or polybags; transplanted at 1 year.

(नर्सरी बेड या पॉलीबैग में बोए गए बीज; 1 वर्ष पर प्रत्यारोपित।)

v. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतर):- 2.5 x 2.5 m

Pit size (गड्ढे का आकार):- 45 x 45 x 45 cm filled with FYM and topsoil.

(45 x 45 x 45 सेमी FYM और ऊपरी मिट्टी से भरा हुआ।)

vi. Manures & Fertilizers (खाद और उर्वरक):-

FYM:- 10–15 kg/tree/year

(10-15 किग्रा/पेड़/वर्ष)

NPK:- 60:60:40 g/tree/year in split doses.

(विभाजित खुराकों में 60:60:40 ग्राम/पेड़/वर्ष।)

vii. Irrigation (सिंचाई):-

> Not critical but helpful during dry spells.

(सूखे के दौरान महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन मददगार है।)

viii. Pruning (छंटाई):-

> Coppicing at 2–3 years to encourage shoots for bark.

(छाल के लिए अंकुरों को प्रोत्साहित करने के लिए 2-3 साल पर कटाई करें।)

ix. Harvesting (कटाई):-

> Bark harvested after 2–3 years, best in rainy season.

(छाल की कटाई 2-3 साल बाद की जाती है, बरसात के मौसम में सबसे अच्छी होती है।)

> Shoots cut 5–6 cm above ground; bark peeled and dried.

(जमीन से 5-6 सेमी ऊपर अंकुरों को काटा जाता है; छाल को छीलकर सुखाया जाता है।)

x. Yield (उपज):-

> 300–500 kg/ha of dried bark after 3–4 years.

(3-4 साल बाद 300-500 किग्रा/हेक्टेयर सूखी छाल।)