Brief about origin, area, climate, soil for vegetable crops, improved varieties and cultivation practices of Herbal spices

Brief about origin, area, climate, soil for vegetable crops, improved varieties and cultivation practices of Herbal spices (जड़ी-बूटी मसालों की उत्पत्ति, क्षेत्र, जलवायु, सब्जी फसलों के लिए मिट्टी, उन्नत किस्मों और खेती की पद्धतियों के बारे में संक्षिप्त जानकारी):- Herbal spices are aromatic plants whose leaves, seeds, flowers, roots or whole plant are used for flavoring, medicinal, and therapeutic purposes. They are rich in essential oils and bioactive compounds. Common herbal spices include Tulsi, Mint, Coriander, Fennel, Fenugreek, Dill, Ajwain, Thyme, Rosemary, Basil, etc.

(जड़ी-बूटी मसाले सुगंधित पौधे होते हैं जिनके पत्ते, बीज, फूल, जड़ या पूरा पौधा स्वाद बढ़ाने, औषधीय और चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये आवश्यक तेलों और जैव सक्रिय यौगिकों से भरपूर होते हैं। सामान्य जड़ी-बूटी मसालों में तुलसी, पुदीना, धनिया, सौंफ, मेथी, डिल, अजवाइन, थाइम, रोज़मेरी, बेसिल आदि शामिल हैं।)

Tulsi (Holy Basil) [तुलसी (पवित्र बेसिल)]:-

i. Introduction (परिचय):-

Botanical name (वानस्पतिक नाम):- Ocimum sanctum / Ocimum tenuiflorum (ओसीमम सैंक्टम / ओसीमम टेनुइफ्लोरम)

Family (कुल):- Lamiaceae (लैमिएसी)

ii. Origin (उत्पत्ति):- Native to India and Southeast Asia.

(भारत और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी।)

iii. Area & Distribution (क्षेत्र और वितरण):- Widely grown in Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Rajasthan, Gujarat, and South India.

(उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात और दक्षिण भारत में व्यापक रूप से उगाया जाता है।)

iv. Climate (जलवायु):-

> Tropical and subtropical climate

(उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु)

Temperature (तापमान):- 20–35°C

> Sensitive to frost

(पाले के प्रति संवेदनशील)

v. Soil (मिट्टी):-

> Well-drained loamy soil

(अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी)

pH:- 5.5–7.5

vi. Improved Varieties (उन्नत किस्में):-

> CIM-Ayu (CIM-आयु)

> CIM-Angana (CIM-अंगना)

> Krishna Tulsi (कृष्णा तुलसी)

> Rama Tulsi (रामा तुलसी)

vii. Cultivation Practices (खेती की प्रक्रियाएँ):-

Propagation (प्रवर्धन):- Seeds (बीज)

Seed rate (बीज दर):- 400–500 g/ha

Spacing (दूरी):- 45 × 45 cm

Manure (खाद):- 10–15 t FYM/ha

Harvest (कटाई):- 90–100 days after transplanting

(रोपाई के 90–100 दिन बाद)

Yield (उपज):- 10–15 t fresh herbage/ha

(10–15 टन ताज़ा चारा/हेक्टेयर)

Mint (पुदीना):-

i. Introduction (परिचय):-

Botanical name (वानस्पतिक नाम):- Mentha arvensis, Mentha piperita

(मेंथा आर्वेन्सिस, मेंथा पाइपरिटा)

Family (कुल):- Lamiaceae (लैमिएसी)

ii. Origin (उत्पत्ति):- Mediterranean region.

(भूमध्यसागरीय क्षेत्र)

iii. Area (क्षेत्र):- Major producer: Uttar Pradesh (India’s largest), Punjab, Haryana

[प्रमुख उत्पादक: उत्तर प्रदेश (भारत का सबसे बड़ा उत्पादक), पंजाब, हरियाणा]

iv. Climate (जलवायु):-

> Cool and humid climate

(ठंडी और आर्द्र जलवायु)

Temperature (तापमान):- 15–30°C

v. Soil (मिट्टी):-

> Fertile loamy soil

(उपजाऊ दोमट मिट्टी)

> Rich in organic matter

(कार्बनिक पदार्थ से भरपूर)

pH:- 6–7.5

vi. Improved Varieties (उन्नत किस्में):-

> Kosi (कोसी)

> Kushal (कुशल)

> Saksham (सक्षम)

> Himalaya (हिमालय)

vii. Cultivation (खेती):-

Propagation (प्रवर्धन):- Stolons / suckers (स्टोलन / सकर्स)

Planting time (रोपण का समय):- Jan–Feb (जनवरी-फरवरी)

Spacing (दूरी):- 45 × 30 cm

Irrigation (सिंचाई):- 7–10 days interval (7-10 दिन के अंतराल पर)

Harvest (कटाई):- 90–120 days (90-120 दिन)

Yield (उपज):- 20–25 t herbage/ha (20-25 टन चारा/हेक्टेयर)