Production management: raw material costing, inventory control

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Production management: raw material costing, inventory control (उत्पादन प्रबंधन: कच्चे माल की लागत निर्धारण, भंडार नियंत्रण):- Production management deals with planning, organizing, directing, and controlling the production process so that goods are produced efficiently and at minimum cost. Two important components are raw material costing and inventory control.
(उत्पादन प्रबंधन में उत्पादन प्रक्रिया की योजना बनाना, उसे व्यवस्थित करना, निर्देशित करना और नियंत्रित करना शामिल है ताकि वस्तुओं का उत्पादन कुशलतापूर्वक और न्यूनतम लागत पर हो सके। इसके दो महत्वपूर्ण घटक कच्चे माल की लागत निर्धारण और भंडार नियंत्रण हैं।)
Raw Material Costing (कच्चे माल की लागत निर्धारण):-
Meaning (अर्थ):- Raw material costing refers to the calculation and control of the cost of materials used in production. Raw materials are the basic inputs required to manufacture a product.
(कच्चे माल की लागत निर्धारण से तात्पर्य उत्पादन में प्रयुक्त सामग्रियों की लागत की गणना और नियंत्रण से है। कच्चे माल किसी उत्पाद के निर्माण के लिए आवश्यक मूलभूत इनपुट होते हैं।)
Example (उदाहरण):-
i. Wheat → Flour mill production
(गेहूँ → आटा चक्की उत्पादन)
ii. Cotton → Textile industry
(कपास → वस्त्र उद्योग)
iii. Steel → Automobile production
(इस्पात → वाहन उत्पादन)
Note (नोट):- Accurate costing helps a firm determine production cost, selling price, and profitability.
(सटीक लागत निर्धारण से किसी फर्म को उत्पादन लागत, विक्रय मूल्य और लाभप्रदता निर्धारित करने में सहायता मिलती है।)
Objectives of Raw Material Costing (कच्चे माल की लागत निर्धारण के उद्देश्य):-
> To determine the actual cost of materials used in production.
(उत्पादन में प्रयुक्त सामग्रियों की वास्तविक लागत का निर्धारण करना।)
> To control wastage and losses of materials.
(सामग्रियों की बर्बादी और नुकसान को नियंत्रित करना।)
> To maintain proper records of material consumption.
(सामग्री की खपत का उचित रिकॉर्ड रखना।)
> To help in pricing of products.
(उत्पादों के मूल्य निर्धारण में सहायता करना।)
> To improve cost efficiency in production.
(उत्पादन में लागत दक्षता में सुधार करना।)
Components of Raw Material Cost (कच्चे माल की लागत के घटक):- The total cost of raw material includes several elements:
(कच्चे माल की कुल लागत में कई तत्व शामिल होते हैं:)
i. Purchase Price (खरीद मूल्य):- The basic price paid to the supplier.
(आपूर्तिकर्ता को भुगतान किया गया मूल मूल्य।)
Example (उदाहरण):- If wheat costs ₹25/kg and 1000 kg is purchased → Cost = ₹25,000.
(यदि गेहूं की कीमत ₹25/किलो है और 1000 किलो गेहूं खरीदा जाता है → लागत = ₹25,000।)
ii. Transportation Cost (परिवहन लागत):- Cost of bringing materials to the factory.
(कारखाने तक सामग्री लाने की लागत।)
Examples (उदाहरण):-
> Freight charges
(माल ढुलाई शुल्क)
> Loading and unloading
(लोडिंग और अनलोडिंग)
> Insurance during transport
(परिवहन के दौरान बीमा)
iii. Taxes and Duties (कर और शुल्क):- These include:
(इनमें शामिल हैं:)
> GST
(सकल घरेलू उत्पाद)
> Import duties
(आयात शुल्क)
> Local taxes
(स्थानीय कर)
iv. Handling and Storage Cost (हैंडलिंग और भंडारण लागत):- Costs incurred in storing materials safely.
(सामग्रियों को सुरक्षित रूप से संग्रहित करने में लगने वाली लागत।)
Examples (उदाहरण):-
> Warehouse rent
(गोदाम का किराया)
> Labor charges
(श्रम शुल्क)
> Material handling equipment
(सामग्री हैंडलिंग उपकरण)
v. Wastage and Losses (अपव्यय और हानियाँ):- Losses during handling, storage, or processing must also be considered.
(हैंडलिंग, भंडारण या प्रसंस्करण के दौरान होने वाली हानियों पर भी विचार किया जाना चाहिए।)
Types (प्रकार):-
> Normal loss – unavoidable loss
(सामान्य हानि – अपरिहार्य हानि)
> Abnormal loss – due to negligence or accident
(असामान्य हानि – लापरवाही या दुर्घटना के कारण)
Methods of Raw Material Costing (कच्चे माल की लागत निर्धारण विधियाँ):- Different methods are used to calculate the cost of materials issued for production.
(उत्पादन के लिए जारी किए गए कच्चे माल की लागत की गणना के लिए विभिन्न विधियों का उपयोग किया जाता है।)
i. FIFO (First In First Out) (फर्स्ट इन फर्स्ट आउट):- The oldest stock is used first.
(सबसे पुराने स्टॉक का उपयोग पहले किया जाता है।)
Example (उदाहरण):-
100 units purchased at ₹10
(100 इकाइयाँ ₹10 में खरीदी गईं।)
100 units purchased at ₹12
(100 इकाइयाँ ₹12 में खरीदी गईं।)
If 100 units used → Cost = ₹10 per unit.
(यदि 100 इकाइयाँ उपयोग की गईं → लागत = ₹10 प्रति इकाई।)
ii. LIFO (Last In First Out) (लास्ट इन फर्स्ट आउट):- The latest stock is used first.
(सबसे नए स्टॉक का उपयोग पहले किया जाता है।)
Example (उदाहरण):- If 100 units used → Cost = ₹12 per unit.
(यदि 100 इकाइयाँ उपयोग की गईं → लागत = ₹12 प्रति इकाई।)
iii. Weighted Average Method (भारित औसत विधि):- Average price of all stock is used.
(इसमें सभी स्टॉक के औसत मूल्य का उपयोग किया जाता है।)
Formula (सूत्र):- 
Average Price = Total Cost of Materials ÷ Total Quantity
(औसत मूल्य = सामग्री की कुल लागत ÷ कुल मात्रा)
iv. Standard Cost Method (मानक लागत विधि):- A predetermined standard cost is used for materials.
(इसमें सामग्रियों के लिए पूर्व निर्धारित मानक लागत का उपयोग किया जाता है।)
Example (उदाहरण):- Standard cost of raw material = ₹20/unit.
(कच्चे माल की मानक लागत = ₹20/इकाई।)
Note (नोट):- Actual cost is compared with standard cost to find cost variance.
(लागत भिन्नता ज्ञात करने के लिए वास्तविक लागत की तुलना मानक लागत से की जाती है।)
Importance of Raw Material Costing (कच्चे माल की लागत निर्धारण का महत्व):-
> Helps reduce production cost
(उत्पादन लागत कम करने में सहायक)
> Improves profit planning
(लाभ नियोजन में सुधार)
> Assists in budget preparation
(बजट तैयार करने में सहायक)
> Controls material wastage
(सामग्री की बर्बादी को नियंत्रित करता है)
> Supports efficient production management
(कुशल उत्पादन प्रबंधन में सहायक)

Inventory Control (इन्वेंटरी नियंत्रण):-
Meaning (अर्थ):- Inventory control refers to the systematic management of raw materials, work-in-progress, and finished goods to ensure smooth production and avoid excess or shortage.
(इन्वेंटरी नियंत्रण का तात्पर्य सुचारू उत्पादन सुनिश्चित करने और अधिकता या कमी से बचने के लिए कच्चे माल, निर्माणाधीन माल और तैयार माल के व्यवस्थित प्रबंधन से है।)
Inventory includes (इन्वेंटरी में शामिल हैं):-
> Raw materials
(कच्चा माल)
> Work-in-progress
(निर्माणाधीन माल)
> Finished goods
(तैयार माल)
> Spare parts
(अतिरिक्त पुर्जे)
Objectives of Inventory Control (इन्वेंटरी नियंत्रण के उद्देश्य):-
> Maintain adequate supply of materials.
(सामग्री की पर्याप्त आपूर्ति बनाए रखना।)
> Avoid overstocking and understocking.
(अधिक स्टॉक या कम स्टॉक से बचना।)
> Reduce storage and carrying cost.
(भंडारण और रखरखाव लागत को कम करना।)
> Ensure continuous production.
(निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करना।)
> Improve efficient use of capital.
(पूंजी का कुशल उपयोग करना।)
Types of Inventory (इन्वेंट्री के प्रकार):-
i. Raw Material Inventory (कच्चा माल इन्वेंट्री):- Materials waiting to be used in production.
(उत्पादन में उपयोग होने के लिए तैयार सामग्री।)
Example (उदाहरण):- Seeds, fertilizers, steel, cotton.
(बीज, उर्वरक, स्टील, कपास।)
ii. Work-in-Progress (WIP) (निर्माणाधीन उत्पाद):- Products that are partially completed.
(आंशिक रूप से तैयार उत्पाद।)
Example (उदाहरण):- Half-assembled machines.
(आधी-अधूरी असेंबल की गई मशीनें।)
iii. Finished Goods Inventory (तैयार माल इन्वेंट्री):- Products ready for sale.
(बिक्री के लिए तैयार उत्पाद।)
Example (उदाहरण):- Packaged food items.
(पैकेटबंद खाद्य पदार्थ।)
iv. Maintenance and Spare Inventory (रखरखाव और अतिरिक्त सामग्री इन्वेंट्री):- Items used for maintenance of machines.
(मशीनों के रखरखाव में उपयोग की जाने वाली वस्तुएं।)
Example (उदाहरण):- Nuts, bolts, lubricants.
(नट, बोल्ट, स्नेहक।)
Inventory Control Techniques (इन्वेंटरी नियंत्रण तकनीकें):-
i. Economic Order Quantity (EOQ) (आर्थिक ऑर्डर मात्रा):- EOQ determines the optimal quantity to order to minimize total inventory cost.
(EOQ कुल इन्वेंटरी लागत को न्यूनतम करने के लिए ऑर्डर की इष्टतम मात्रा निर्धारित करती है।)
Where (जहाँ):
D = Annual demand
(वार्षिक मांग)
S = Ordering cost per order
(प्रति ऑर्डर ऑर्डरिंग लागत)
H = Holding cost per unit
(प्रति इकाई होल्डिंग लागत)
ii. ABC Analysis:- Inventory is divided into three categories:
(इन्वेंटरी को तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया है:)
A:- High value items - Strict control 
(उच्च मूल्य वाली वस्तुएँ - सख्त नियंत्रण)
B:- Medium value items - Moderate control 
(मध्यम मूल्य वाली वस्तुएँ - सामान्य नियंत्रण)
C:- Low value items - Simple control
(कम मूल्य वाली वस्तुएँ - सरल नियंत्रण)
Example (उदाहरण):-
A → expensive machinery parts
(महंगे मशीनरी पुर्जे)
B → moderate cost materials
(मध्यम लागत वाली सामग्रियां)
C → small tools
(छोटे औजार)
iii. Reorder Level (पुनः ऑर्डर स्तर):- The level at which new stock must be ordered.
(वह स्तर जिस पर नए स्टॉक का ऑर्डर देना आवश्यक है।)
Formula (सूत्र):-
Reorder Level = Maximum Consumption × Maximum Reorder Period
(पुनः ऑर्डर स्तर = अधिकतम खपत × अधिकतम पुनः ऑर्डर अवधि)
iv. Safety Stock (सुरक्षा स्टॉक):- Extra stock kept to avoid shortage during delays.
(विलंब के दौरान कमी से बचने के लिए रखा गया अतिरिक्त स्टॉक।)
Example (उदाहरण):- If normal demand is 100 units, company may keep 20 extra units as safety stock.
(यदि सामान्य मांग 100 यूनिट है, तो कंपनी सुरक्षा स्टॉक के रूप में 20 अतिरिक्त यूनिट रख सकती है।)
v. Just-in-Time (JIT) (जस्ट-इन-टाइम):- Materials are purchased only when needed in production.
(उत्पादन में आवश्यकता होने पर ही सामग्रियां खरीदी जाती हैं।)
Advantages (लाभ):-
> Reduces inventory cost
(इन्वेंट्री लागत कम होती है)
> Minimizes storage space
(भंडारण स्थान कम लगता है)
> Reduces wastage
(बर्बादी कम होती है)
Benefits of Inventory Control (इन्वेंट्री नियंत्रण के लाभ):-
> Reduces production interruption
(उत्पादन में रुकावट कम होती है)
> Minimizes material wastage
(सामग्री की बर्बादी कम होती है)
> Improves cash flow management
(नकदी प्रवाह प्रबंधन बेहतर होता है)
> Ensures timely production
(समय पर उत्पादन सुनिश्चित होता है)
> Increases overall efficiency
(समग्र दक्षता बढ़ती है)