Production technologies for the cultivation of Sapota and Jackfruit

Production technologies for the cultivation of Sapota (चीकू की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-

i. Climate (जलवायु):-

Type (प्रकार):- Tropical. (उष्णकटिबंधीय।)

Temperature (तापमान):- 11–34°C (optimum).

[11–34°C (इष्टतम)।]

> Tolerates drought but not frost or extreme cold.

(सूखा सहन कर सकता है लेकिन पाला या अत्यधिक ठंड नहीं।)

ii. Soil (मिट्टी):-

> Well-drained deep loamy or alluvial soil.

(अच्छी जल निकासी वाली गहरी दोमट या जलोढ़ मिट्टी।)

pH:- 6.0–8.0.

> Avoid saline or alkaline soils.

(खारी या क्षारीय मिट्टी से बचें।)

iii. Varieties (किस्में):- Kalipatti, Cricket Ball, CO-1, CO-2, PKM-1, Dwarapudi, DHS-1, Guthi.

(कालीपट्टी, क्रिकेट बॉल, CO-1, CO-2, PKM-1, द्वारपुडी, DHS-1, गुथी।)

iv. Propagation (प्रवर्धन):-

Method (विधि):- Grafting (softwood or veneer) is common.

[ग्राफ्टिंग (सॉफ्टवुड या विनियर) आम है।]

Rootstocks (रूटस्टॉक):- Rayan or Khirni.

(रेयान या खिरनी।)

> Grafting is done in June–August.

(ग्राफ्टिंग जून-अगस्त में की जाती है।)

v. Land Preparation & Planting (भूमि की तैयारी और रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 10 x 10 m for seedling trees; 5 x 5 m for grafted trees.

(अंकुरित वृक्षों के लिए 10 x 10 मीटर; ग्राफ्टेड वृक्षों के लिए 5 x 5 मीटर।)

Pit size (गड्ढे का आकार):- 1 x 1 x 1 m filled with FYM, topsoil, and neem cake.

(1 x 1 x 1 मीटर, जिसमें FYM, ऊपरी मिट्टी और नीम की खली भरी हो।)

Planting time (रोपण का समय):- June–July or Feb–March in irrigated zones.

(सिंचित क्षेत्रों में जून-जुलाई या फरवरी-मार्च।)

vi. Nutrient Management (पोषक तत्व प्रबंधन):-

FYM:- 40–50 kg/tree/year.

(40-50 किग्रा/पेड़/वर्ष।)

NPK:-

1st year (पहला वर्ष):- 50g N, 25g P₂O₅, 50g K₂O

- Increases annually up to 500g N, 250g P₂O₅, 500g K₂O per mature tree.

(प्रति परिपक्व वृक्ष 500 ग्राम N, 250 ग्राम P₂O₅, 500 ग्राम K₂O तक वार्षिक वृद्धि होती है।)

> Micronutrient application as required.

(आवश्यकतानुसार सूक्ष्म पोषक तत्वों का प्रयोग।)

vii. Irrigation (सिंचाई):-

> Every 7–10 days in summer.

(गर्मियों में हर 7-10 दिन में।)

> Irrigation should be reduced in winter.

(सर्दियों में सिंचाई कम कर देनी चाहिए।)

> Drip irrigation is beneficial in water-scarce regions.

(पानी की कमी वाले क्षेत्रों में ड्रिप सिंचाई लाभदायक है।)

viii. Training & Pruning (ट्रेनिंग और छंटाई):-

> Remove suckers, dead or diseased branches.

(चूसने वाले, मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें।)

> Training in early years to develop a strong framework.

(एक मजबूत ढांचा विकसित करने के लिए शुरुआती वर्षों में प्रशिक्षण दें।)

ix. Pests and Diseases (कीट और रोग):-

Pests (कीट):- Leaf webber, bud borer, fruit borer, mealy bugs.

(पत्ती जालक, कली छेदक, फल छेदक, मीली बग।)

Diseases (रोग):- Leaf spot, sooty mold.

(पत्ती धब्बा, कालिख मोल्ड।)

> Control via insecticides (like dimethoate), neem oil, and good sanitation.

[कीटनाशकों (जैसे डाइमेथोएट), नीम तेल और अच्छी स्वच्छता के माध्यम से नियंत्रण।]

x. Flowering & Fruit Set (फूल और फल सेट):-

> Flowers appear almost year-round, peak flowering in Feb–March and Oct–Dec.

(फूल लगभग पूरे वर्ष दिखाई देते हैं, फरवरी-मार्च और अक्टूबर-दिसंबर में चरम फूल आते हैं।)

> Fruits mature 7–9 months after flowering.

(फूल फूल आने के 7-9 महीने बाद पकते हैं।)

xi. Harvesting (कटाई):-

First harvest (पहली कटाई):- 3–4 years after planting (grafted trees).

[रोपण के 3-4 साल बाद (ग्राफ्टेड पेड़)।]

Maturity indicators (परिपक्वता संकेतक):- Brown scurf disappears; fruit becomes soft and sweet-smelling.

(भूरे रंग का पपड़ी गायब हो जाता है; फल नरम और मीठी महक वाला हो जाता है।)

xii. Yield (उपज):- 10–15 tonnes/ha/year from grafted trees.

(ग्राफ्टेड पेड़ों से 10-15 टन/हेक्टेयर/वर्ष।)

Production technologies for the cultivation of Jackfruit (कटहल की खेती के लिए उत्पादन तकनीकें):-

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) [कटहल (आर्टोकार्पस हेटरोफिलस)]:- Known as Kathal in Hindi, the largest tree-borne fruit in the world.

(हिंदी में कटहल के नाम से जाना जाने वाला, यह दुनिया का सबसे बड़ा वृक्ष-जनित फल है।)

i. Origin and Distribution (उत्पत्ति और वितरण):-

Origin (उत्पत्ति):- Western Ghats of India

(भारत के पश्चिमी घाट)

Distribution (वितरण):- Widely grown in India, Bangladesh, Sri Lanka, Southeast Asia

(भारत, बांग्लादेश, श्रीलंका और दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक रूप से उगाया जाता है।)

ii. Climate Requirements (जलवायु आवश्यकताएँ):-

Type (प्रकार):- Tropical and humid subtropical

(उष्णकटिबंधीय और आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय)

Temperature (तापमान):- 15°C–35°C

Rainfall (वर्षा):- 150–250 cm annually (150–250 सेमी प्रतिवर्ष)

Altitude (ऊँचाई):- Up to 1200 m (1200 मीटर तक)

> Sensitive to frost; drought affects fruit size.

(पाले के प्रति संवेदनशील; सूखा फल के आकार को प्रभावित करता है।)

iii. Soil Requirements (मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

> Deep, well-drained sandy loam to clay loam

(गहरी, अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट से लेकर चिकनी दोमट तक)

> pH: 6.0–7.5

> Avoid alkaline and poorly drained soils.

(क्षारीय और कम जल निकासी वाली मिट्टी से बचें।)

iv. Varieties (किस्में):-

Soft flesh types (मुलायम गूदे वाली किस्में):- Honey Gold, Gulabi, Singapore (हनी गोल्ड, गुलाबी, सिंगापुर)

Firm flesh types (ठोस गूदे वाली किस्में):- Hazari, Rudrakshi, Chandrahalasu (हजारी, रुद्राक्षी, चंद्रहलसु)

Indian selections (भारतीय चयन):- J-1, J-2, Singapore Jack, Konkan Prolific, Swarna

(J-1, J-2, सिंगापुर जैक, कोंकण प्रोलिफिक, स्वर्णा)

v. Propagation (प्रवर्धन):-

Common (सामान्य):- Seeds (lose viability in 1 month, sow fresh)

[बीज (1 महीने में व्यवहार्यता खो देते हैं, ताज़ा बोएँ)]

For uniformity (एकरूपता के लिए):- Softwood grafting, air layering, or epicotyl grafting

(सॉफ्टवुड ग्राफ्टिंग, एयर लेयरिंग, या एपिकोटाइल ग्राफ्टिंग)

vi. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 8–12 m (70–156 plants/ha)

[8-12 मीटर (70-156 पौधे/हेक्टेयर)]

Pit size (गड्ढे का आकार):- 1 × 1 × 1 m filled with topsoil + 25–30 kg FYM + 1 kg neem cake

(1 × 1 × 1 मीटर ऊपरी मिट्टी + 25-30 किलोग्राम गोबर की खाद + 1 किलोग्राम नीम की खली से भरा हुआ)

> Plant during monsoon (June–July)

[मानसून (जून-जुलाई) के दौरान रोपण करें]

vii. Nutrient Management (per plant/year) [पोषक तत्व प्रबंधन (प्रति पौधा/वर्ष)]:-

Apply in two splits (दो भागों में लगाएँ):- pre-monsoon and post-monsoon.

(मानसून से पहले और मानसून के बाद।)

viii. Irrigation (सिंचाई):-

> Rainfed crop in high rainfall areas

(अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में वर्षा आधारित फसल)

In dry months (शुष्क महीनों में):- irrigate every 10–15 days

(हर 10-15 दिन में सिंचाई करें)

ix. Intercultural Operations (अंतर-कृषि कार्य):-

> Regular weeding and mulching

(नियमित निराई और मल्चिंग)

> Intercrop with short-duration legumes in early years

(शुरुआती वर्षों में कम अवधि वाली फलियों के साथ अंतर-फसल)

x. Training and Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):-

> Train to single trunk for 2 m height

(2 मीटर ऊँचाई तक एकल तने तक प्रशिक्षण दें)

> Remove suckers and crowded branches

(सकर्स और घनी शाखाओं को हटा दें)

xi. Flowering and Fruit Set (पुष्पन और फल लगना):-

Flowers (पुष्प):- Male and female on the same tree (monoecious)

[एक ही वृक्ष पर नर और मादा (एकलिंगी)]

Male flowers (नर पुष्प):- terminal; female: on trunk/branches (cauliflorous habit)

[अंतिम सिरे पर; मादा: तने/शाखाओं पर (फूलगोभी जैसी प्रजाति)]

Main flowering (मुख्य पुष्पन):- December–March (दिसंबर-मार्च)

> Fruit matures in 5–6 months after fruit set.

(फल लगने के 5-6 महीने बाद फल पकते हैं।)

xii. Pests and Diseases (कीट और रोग):-

Pests (कीट):- Fruit borer, shoot borer, mealy bugs

(फल छेदक, तना छेदक, मीली बग)

Diseases (रोग):- Rhizopus rot, die-back

(राइजोपस सड़न, मृतप्राय (डाई-बैक))

Control (नियंत्रण):- Sanitation, pruning, biological control agents

(स्वच्छता, छंटाई, जैविक नियंत्रण कारक)

xiii. Harvesting and Yield (कटाई और उपज):-

First harvest (पहली कटाई):- 5–7 years after planting (grafted plants fruit earlier)

[रोपण के 5-7 वर्ष बाद (ग्राफ्टेड पौधे पहले फल देते हैं)]

Maturity (परिपक्वता):- Dull sound on tapping, change in spine tips from pointed to flattened

(थपथपाने पर धीमी आवाज़, काँटों के सिरे नुकीले से चपटे हो जाते हैं)

Yield (उपज):- 50–100 kg/tree/year (10–20 t/ha)

[50-100 किग्रा/वृक्ष/वर्ष (10-20 टन/हेक्टेयर)]