Lecture-2 Horticultural and botanical classification
Classification (वर्गीकरण):-
Objectives of classification (वर्गीकरण के उद्देश्य):-
i. For easy and quick cultural operations.
(आसान और त्वरित संवर्धन प्रक्रियाओं के लिए।)
ii. For breeding purpose and to evolve new varieties.
ii. For breeding purpose and to evolve new varieties.
(प्रजनन के उद्देश्य से और नई किस्मों को विकसित करने के लिए।)
iii. For facilitating propagation of crops.
iii. For facilitating propagation of crops.
(फसलों के प्रवर्धन की सुविधा के लिए।)
iv. For effective control of pest and diseases.
iv. For effective control of pest and diseases.
(कीट एवं रोगों के प्रभावी नियंत्रण के लिए।)
v. For cultivating crops suitable to different climatic conditions.
v. For cultivating crops suitable to different climatic conditions.
(विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त फसलों की खेती के लिए।)
Bases of Classification (वर्गीकरण के आधार):-
Bases of Classification (वर्गीकरण के आधार):-
1. On the basis of duration of life/life span (जीवन की अवधि/जीवन काल के आधार पर):-
i. Annuals (वार्षिक):- Plants which complete their life cycle in one season or one year are called as annuals. e.g., Tomato, Balsam, Marigold etc.
(वे पौधे जो अपना जीवन चक्र एक मौसम या एक वर्ष में पूरा करते हैं, वार्षिक कहलाते हैं। जैसे, टमाटर, बाल्सम, गेंदा आदि।)
ii. Biennials (द्विवार्षिक):- Plants which complete their life cycle in two seasons or two years are known as biennials. e.g., Onion, Cabbage, Tuberose, Sweet William, holly hock, Gladiolus etc.
(वे पौधे जो अपना जीवन चक्र दो ऋतुओं या दो वर्षों में पूरा करते हैं, द्विवार्षिक कहलाते हैं। जैसे, प्याज, पत्तागोभी, रजनीगंधा, स्वीट विलियम, हॉली हॉक, ग्लेडियोलस आदि।)
iii. Perennials (बहुवर्षीय):- Plants which require more than two years completing their life cycle are called perennials. The perennials necessarily do not die after flowering, e.g., Mango, Citrus, Drumstick (moringa), Asparagus (shatawari), Pointed gourd (parwal), Chrysanthemum, philodendron, Aster, Gerbera, Tulip.
[जिन पौधों को अपना जीवन चक्र पूरा करने में दो वर्ष से अधिक का समय लगता है, उन्हें बहुवर्षीय कहा जाता है। बहुवर्षीय पौधे आवश्यक रूप से पुष्पन के बाद नहीं मरते हैं, उदाहरण के लिए, आम, साइट्रस, सहजन (मोरिंगा), शतावरी (शतावरी), लौकी (परवल), गुलदाउदी, फिलोडेंड्रोन, एस्टर, जरबेरा, ट्यूलिप।]
2. On the basis of climatic requirements (जलवायु संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर):-
2. On the basis of climatic requirements (जलवायु संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर):-
a. Temperate Horticultural crops (शीतोष्ण बागवानी फसलें):- In temperate regions, the temperature in winter season falls below freezing point. The crops shed their leaves and go into rest. These chilling temperatures help the plants to put forth new growth. Flowering and fruiting start with the onset of spring.
(समशीतोष्ण क्षेत्रों में शीत ऋतु में तापमान हिमांक बिंदु से नीचे चला जाता है। फसलें अपने पत्ते गिरा देती हैं और विश्राम की स्थिति में चली जाती हैं। ये ठंडा तापमान पौधों को नई वृद्धि देने में मदद करता है। वसंत की शुरुआत के साथ ही पुष्प और फल लगने शुरू हो जाते हैं।)
Examples (उदाहरण):-
i. Fruits (फल):- Almond, Walnut Raspberry, Black berry, grape, straw berry Pomes, apple, pear, Peach, plum, apricot, Almond, Chestnut, Pecan, Pistachio.
i. Fruits (फल):- Almond, Walnut Raspberry, Black berry, grape, straw berry Pomes, apple, pear, Peach, plum, apricot, Almond, Chestnut, Pecan, Pistachio.
(बादाम, अखरोट रास्पबेरी, काली बेरी, अंगूर, स्ट्रॉ बेरी पोम्स, सेब, नाशपाती, आड़ू, बेर, खुबानी, बादाम, चेस्टनट, पेकान, पिस्ता।)
ii. Spices (मसाले):- Saffron, Kalajira, Asafoetida etc.
ii. Spices (मसाले):- Saffron, Kalajira, Asafoetida etc.
(केसर, अदरक, हींग आदि।)
iii. Vegetables (सब्ज़ियाँ):- Cabbage, Cauliflower, European varieties of carrot and radish. These vegetables can be grown in sub-tropical regions; however, they require temperate climate for seed production.
(पत्तागोभी, फूलगोभी, गाजर और मूली की यूरोपीय किस्में। इन सब्जियों को उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जा सकता है; हालाँकि, उन्हें बीज उत्पादन के लिए समशीतोष्ण जलवायु की आवश्यकता होती है।)
b. Sub-tropical Horticultural crops (उपोष्णकटिबंधीय बागवानी फसलें):- In sub-tropical climate, the summer are hot and dry and winter are less mild.
(उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में, गर्मियाँ गर्म और शुष्क होती हैं और सर्दियाँ कम हल्की होती हैं।)
Examples (उदाहरण):-
i. Fruits (फल):- Citrus, Guava, Pomegranate, Fig etc.
i. Fruits (फल):- Citrus, Guava, Pomegranate, Fig etc.
(खट्टे फल, अमरूद, अनार, अंजीर आदि।)
ii. Spices (मसाले):- Turmeric, Ginger, Onion, Garlic etc.
ii. Spices (मसाले):- Turmeric, Ginger, Onion, Garlic etc.
(हल्दी, अदरक, प्याज, लहसुन आदि।)
iii. Vegetables (सब्जियाँ):- Tomato, Brinjal, Chilli, Okra, Potato etc.
iii. Vegetables (सब्जियाँ):- Tomato, Brinjal, Chilli, Okra, Potato etc.
(टमाटर, बैंगन, मिर्च, भिंडी, आलू आदि।)
c. Tropical Horticultural crops (उष्णकटिबंधीय बागवानी फसलें):- The climatic conditions in such areas are hot and humid in summer and mild in winter.
c. Tropical Horticultural crops (उष्णकटिबंधीय बागवानी फसलें):- The climatic conditions in such areas are hot and humid in summer and mild in winter.
(ऐसे क्षेत्रों में जलवायु परिस्थितियाँ गर्मियों में गर्म और आर्द्र और सर्दियों में हल्की होती हैं।)
Examples (उदाहरण):-
i. Fruits (फल):- Mango, Banana, Pineapple, Sapota etc.
i. Fruits (फल):- Mango, Banana, Pineapple, Sapota etc.
(आम, केला, अनानास, चीकू आदि।)
ii. Spices (मसाले):- Black pepper, Turmeric, Ginger, Cloves etc.
ii. Spices (मसाले):- Black pepper, Turmeric, Ginger, Cloves etc.
(काली मिर्च, हल्दी, अदरक, लौंग आदि।)
iii. Plantation crops (रोपण फसलें):- Coconut, Arecanut, Cocoa etc.
iii. Plantation crops (रोपण फसलें):- Coconut, Arecanut, Cocoa etc.
(नारियल, सुपारी, कोको आदि।)
iv. Vegetables (सब्जियाँ):- Tomato, Brinjal, Chilli, Onion etc.
iv. Vegetables (सब्जियाँ):- Tomato, Brinjal, Chilli, Onion etc.
(टमाटर, बैंगन, मिर्च, प्याज आदि।)
3. On the basis of growth habit and physiological characters (वृद्धि स्वभाव और कार्यिकीय लक्षणों के आधार पर):-
3. On the basis of growth habit and physiological characters (वृद्धि स्वभाव और कार्यिकीय लक्षणों के आधार पर):-
a. Trees (वृक्ष):- Trees are the plants which have a distinct stem or trunk which may be woody or herbaceous.
(वृक्ष वे पौधे हैं जिनका एक अलग तना होता है जो काष्ठीय या शाकीय हो सकता है।)
i. Woody trees (काष्ठीय वृक्ष):- These plants have hard and fibrous trunks and branches. e.g., Apple, Citrus, Guava, Mango etc.
i. Woody trees (काष्ठीय वृक्ष):- These plants have hard and fibrous trunks and branches. e.g., Apple, Citrus, Guava, Mango etc.
(इन पौधों में कठोर और रेशेदार तने और शाखाएँ होती हैं। जैसे, सेब, नींबू, अमरूद, आम आदि।)
ii. Herbaceous trees (शाकीय वृक्ष):- These have soft succulent stems and having upright growth e.g., Banana, Pineapple and prostrate growth e.g., Strawberry.
ii. Herbaceous trees (शाकीय वृक्ष):- These have soft succulent stems and having upright growth e.g., Banana, Pineapple and prostrate growth e.g., Strawberry.
(इनमें नरम मांसल तने होते हैं और सीधी वृद्धि होती है जैसे, केला, अनानास और क्षैतिज वृद्धि होती है जैसे, स्ट्रॉबेरी।)
b. Shrubs / bushes (झाड़ियाँ):- Shrubs or bushes produce a large number of branches and are smaller in size than trees.
b. Shrubs / bushes (झाड़ियाँ):- Shrubs or bushes produce a large number of branches and are smaller in size than trees.
(झाड़ियाँ बड़ी संख्या में शाखाएँ पैदा करती हैं और वृक्षों की तुलना में आकार में छोटी होती हैं।)
i. Fruits (फल):- Phalsa, Coffee etc.
i. Fruits (फल):- Phalsa, Coffee etc.
(फालसा, कॉफ़ी आदि।)
ii. Ornamental shrubs (सजावटी झाड़ियाँ):- Acalypha etc.
ii. Ornamental shrubs (सजावटी झाड़ियाँ):- Acalypha etc.
(एकलाइफा आदि।)
c. Climbers (पर्वतारोही):- These plants attach themselves to supports such as trellis, arches or lives plants.
c. Climbers (पर्वतारोही):- These plants attach themselves to supports such as trellis, arches or lives plants.
(ये पौधे जाली, मेहराब या सजीव पौधों जैसे सहारे से जुड़ जाते हैं।)
i. Fruits (फल):- Grapes, Passion fruit etc.
(अंगूर, पैशन फ्रूट आदि।)
ii. Spices (मसाले):- Black pepper (live support) etc.
ii. Spices (मसाले):- Black pepper (live support) etc.
[काली मिर्च (लाइव सपोर्ट) आदि।]
iii. Ornamental climbers (सजावटी पर्वतारोही):- Allamanda, Antignon etc.
iii. Ornamental climbers (सजावटी पर्वतारोही):- Allamanda, Antignon etc.
(अल्लामांडा, एंटीग्नोन आदि।)
4. On the basis of edible part (खाने योग्य भाग के आधार पर):-
a. Fruits (फल):-
Apple (Pome) = Fleshy thalamus
Apple (Pome) = Fleshy thalamus
[सेब (पोम) = मांसल पुष्पासन]
Banana (Berry) = Mesocarp and endocarp
Banana (Berry) = Mesocarp and endocarp
[केला (बैरी) = मध्य फलभित्ति और अंत: फलभित्ति]
Cashew nut (nut) = Peduncle and cotyledons
Cashew nut (nut) = Peduncle and cotyledons
[काजू (नट) = पुष्पावली वृंत और बीजपत्र]
Coconut (Fibrous drupe) = Endosperm
Coconut (Fibrous drupe) = Endosperm
[नारियल (रेशेदार ड्रूप) = भ्रूणपोष]
Custard apple (Etaerio of berries) = Fleshy pericarp of individual berries
Custard apple (Etaerio of berries) = Fleshy pericarp of individual berries
[कस्टर्ड सेब (बैरी का पुंज) = व्यक्तिगत बैरी की मांसल फलभित्ति]
Fig (Syconus) = Fleshy receptacle
Fig (Syconus) = Fleshy receptacle
[अंजीर (साइकोनस) = मांसल रिसेप्टेकल]
Guava (Berry) = Thalamus and pericarp
Guava (Berry) = Thalamus and pericarp
[अमरूद (बेरी) = पुष्पासन और फलभित्ति]
Grape (Berry) = Pericarp and placentae
Grape (Berry) = Pericarp and placentae
[अंगूर (बेरी) = फलभित्ति और प्लेसेंटा]
Mango (Drupe) = Mesocarp
Mango (Drupe) = Mesocarp
[आम (ड्रूप) = मध्य फलभित्ति]
Orange (Hesperidium) = Juicy placental hair
Orange (Hesperidium) = Juicy placental hair
[संतरा (हेस्पीरिडियम) = रसदार प्लासेंटा रोम]
Papaya (Berry) = Mesocarp
Papaya (Berry) = Mesocarp
[पपीता (बेरी) = मध्य फलभित्ति]
Pineapple (Sorosis) = Fleshy thalamus
Pineapple (Sorosis) = Fleshy thalamus
[अनानास (सोरोसिस) = मांसल पुष्पासन]
Pomegranate (Pome) = Aril
Pomegranate (Pome) = Aril
[अनार (पोम) = एरिल]
b. Plantation crops and spices (रोपण फसलें और मसाले):-
b. Plantation crops and spices (रोपण फसलें और मसाले):-
Coconut (Fibrous drupe) = Endosperm
[नारियल (रेशेदार ड्रूप) = भ्रूणपोष]
Arecanut (one-seeded ovoid drupe) = Seed (Fresh and dried)
Arecanut (one-seeded ovoid drupe) = Seed (Fresh and dried)
[सुपारी (एक बीज वाला अंडाकार ड्रूप) = बीज (ताजा और सूखा हुआ)]
Cocoa (5-ribbed drupe) = Beans (Seeds)
Cocoa (5-ribbed drupe) = Beans (Seeds)
[कोकोआ (5-रिब्ड ड्रूप) = बीन्स (बीज)]
Coffee (Fleshy Drupe) = Seed (Bean)
Coffee (Fleshy Drupe) = Seed (Bean)
[कॉफ़ी (मांसल ड्रूप) = बीज (बीन)]
Black pepper (One-seeded spherical drupe) = Dried wrinkled fruit
Black pepper (One-seeded spherical drupe) = Dried wrinkled fruit
[काली मिर्च (एक बीज वाली गोलाकार ड्रूप) = सूखा हुआ झुर्रीदार फल]
Clove (Fleshy drupe) = Unopened flower bud
Clove (Fleshy drupe) = Unopened flower bud
[लौंग (मांसल ड्रूप) = बंद पुष्प कली]
Cinnamon (Fleshy berry) = Bark
Cinnamon (Fleshy berry) = Bark
[दालचीनी (मांसल बेरी) = छाल]
Chilli (berry) = Fruit and seeds
Chilli (berry) = Fruit and seeds
[मिर्च (बेरी) = फल और बीज]
Turmeric = Rhizome
Turmeric = Rhizome
[हल्दी = प्रकंद]
Ginger (Capsule) = Rhizome
Ginger (Capsule) = Rhizome
[अदरक (कैप्सूल) = प्रकंद]
Onion = Leaves and Bulb
Onion = Leaves and Bulb
[प्याज = पत्तियाँ और कंद]
Garlic = Cloves
Garlic = Cloves
[लहसुन = लौंग]
c. Vegetables (सब्जियाँ):-
Radish, Carrot, Turnip, Beetroot, Sweet potato = Roots
c. Vegetables (सब्जियाँ):-
Radish, Carrot, Turnip, Beetroot, Sweet potato = Roots
[मूली, गाजर, शलजम, चुकंदर, शकरकंद = जड़ें]
Knolkhol, Potato = Stem
Knolkhol, Potato = Stem
[गांठ गोभी, आलू = तना]
Palak, Methi, Amaranthus = Leaf
Palak, Methi, Amaranthus = Leaf
[पालक, मेथी, ऐमारैंथस = पत्तियाँ]
Cauliflower, Broccoli = Flower
Cauliflower, Broccoli = Flower
[फूलगोभी, ब्रोकोली = पुष्प]
Tomato, Brinjal, Okra, Cucurbits = Fruit
Tomato, Brinjal, Okra, Cucurbits = Fruit
[टमाटर, बैंगन, भिंडी, खीरा = फल]
Beans and Pea = Pod
Beans and Pea = Pod
[सेम और मटर = फली]
Onion = Bulb
Onion = Bulb
[प्याज = बल्ब]
5. On the basis of leaf shedding (पत्तियों के गिरने के आधार पर):-
5. On the basis of leaf shedding (पत्तियों के गिरने के आधार पर):-
i. Deciduous (पर्णपाती):- The plants that are leafless or which shed their leaves during winter are referred to as deciduous. e.g., Apple, Fig, Grape etc.
(वे पौधे जो पत्ती रहित होते हैं या जिनकी पत्तियाँ सर्दियों के दौरान गिर जाती हैं, पर्णपाती कहलाते हैं। जैसे सेब, अंजीर, अंगूर आदि।)
ii. Evergreen (सदाबहार):- The plants whose leaves persist the year round or grow continuously all the year round are known as evergreen. The evergreens actually lose their leaves annually but not until a new set of leaves are developed. e.g., Arecanut, Coconut, Banana, Mango, Sapota etc.
(वे पौधे जिनकी पत्तियाँ वर्ष भर बनी रहती हैं या पूरे वर्ष लगातार बढ़ती रहती हैं, सदाबहार कहलाते हैं। सदाबहार पौधे वास्तव में हर साल अपनी पत्तियाँ खो देते हैं, लेकिन तब तक नहीं जब तक पत्तियों का एक नया समूह विकसित न हो जाए। जैसे सुपारी, नारियल, केला, आम, चीकू आदि।)
6. On the basis of pollination type (परागण के प्रकार के आधार पर):-
6. On the basis of pollination type (परागण के प्रकार के आधार पर):-
i. Self-pollinated crops (स्वपरागित फसलें):- Pollination in which pollens are transferred from anther to stigma of same flower e.g., Grape, Sapota, Citrus, Peach, Tomato, Orchids, peas, sunflowers.
(परागण जिसमें परागकण परागकोष से उसी पुष्प की वर्तिकाग्र पर स्थानांतरित होते हैं जैसे अंगूर, चीकू, साइट्रस, आड़ू, टमाटर, ऑर्किड, मटर, सूरजमुखी।)
ii. Cross pollinated crops (परपरागित फसलें):- Pollination in which pollens are transferred from anther to stigma of other flowers or cultivar or species. e.g., Banana, Jackfruit, Walnut, Date palm Grape, Papaya, cucurbits.
(परागण जिसमें परागकण परागकोष से अन्य पुष्पों या किस्मों या प्रजातियों की वर्तिकाग्र पर स्थानांतरित किया जाता है। जैसे केला, कटहल, अखरोट, खजूर अंगूर, पपीता, खीरा।)
iii. Often cross-pollinated crops (प्राय: परपरागित फसलें):- In some crop plants cross-pollination often exceeds 5 per cent and may reach 30 per cent. Such species are generally known as often cross-pollinated crops e.g., Okra, brinjal.
iii. Often cross-pollinated crops (प्राय: परपरागित फसलें):- In some crop plants cross-pollination often exceeds 5 per cent and may reach 30 per cent. Such species are generally known as often cross-pollinated crops e.g., Okra, brinjal.
(कुछ फ़सली पौधों में परपरागण अक्सर 5 प्रतिशत से अधिक होता है और 30 प्रतिशत तक पहुँच सकता है। ऐसी प्रजातियों को आम तौर पर प्राय: परपरागित फसलों के रूप में जाना जाता है, जैसे भिंडी, बैंगन।)
7. Botanical classification (वानस्पतिक वर्गीकरण):-
a. Vegetables (सब्जियाँ):-
i. Monocot (एकबीजपत्री):-
Araceae – Colocassia.
i. Monocot (एकबीजपत्री):-
Araceae – Colocassia.
[एरेसी - कोलोकैसिया।]
Liliaceae – Onion, Garlic.
Liliaceae – Onion, Garlic.
[लिलिएसी - प्याज, लहसुन।]
Diascoreaceae – Yam.
Diascoreaceae – Yam.
[डायस्कोरिएसी - रतालू।]
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Chenopodiaceae – Spinach.
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Chenopodiaceae – Spinach.
[चीनोपोडिएसी - पालक।]
Cruciferae – Cole crops, Turnip, Radish.
Cruciferae – Cole crops, Turnip, Radish.
[क्रुसिफ़ेरी - कोल फ़सलें, शलजम, मूली।]
Leguminosae – Pea, Beans, Fenugreek.
Leguminosae – Pea, Beans, Fenugreek.
[लेग्युमिनोसी - मटर, बीन्स, मेथी।]
Euphorbiaceae – Tapioca.
Euphorbiaceae – Tapioca.
[यूफोर्बिएसी - टैपिओका।]
Malvaceae – Okra.
Malvaceae – Okra.
[मालवेसी- भिंडी।]
Umbelliferae – Carrot.
Umbelliferae – Carrot.
[अम्बेलिफ़ेरी - गाजर।]
Convolvulaceae – Sweet potato.
Convolvulaceae – Sweet potato.
[कोन्वोल्वुलेसी - शकरकंद।]
Solanaceae – Tomato, Brinjal, Chilli, Potato.
Solanaceae – Tomato, Brinjal, Chilli, Potato.
[सोलेनेसी - टमाटर, बैंगन, मिर्च, आलू।]
Cucurbitaceae – Gourds, Melons, Pumkin.
Cucurbitaceae – Gourds, Melons, Pumkin.
[कुकुर्बिटेसी - लौकी, खरबूजा, कद्दू।]
Compositae – Lettuce.
Compositae – Lettuce.
[कम्पोजीटी - सलाद।]
b. Fruits (फल):-
i. Monocot (एकबीजपत्री):-
Musaceae – Banana.
b. Fruits (फल):-
i. Monocot (एकबीजपत्री):-
Musaceae – Banana.
[म्यूसेसी - केला।]
Bromeliaceae – Pineapple.
Bromeliaceae – Pineapple.
[ब्रोमेलिएसी - अनानास।]
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Rhamnaceae – Ber.
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Rhamnaceae – Ber.
[रैहम्नेसी - बेर।]
Sapotaceae – Chiku.
Sapotaceae – Chiku.
[सैपोटेसी - चीकू।]
Rutaceae – Nagpur Santra, Sweet Orange, Acid lime.
Rutaceae – Nagpur Santra, Sweet Orange, Acid lime.
[रुटेसी - नागपुर संतरा, मीठा संतरा, अम्ल नींबू।]
Annonaceae – Custard apple.
Annonaceae – Custard apple.
[एनोनेसी - कस्टर्ड सेब।]
Moraceae – Fig, Jackfruit.
Moraceae – Fig, Jackfruit.
[मोरेसी - अंजीर, कटहल।]
Vitaceae – Grape.
Vitaceae – Grape.
[विटेसी - अंगूर।]
Myrtaceae – Guava.
Myrtaceae – Guava.
[मिर्टेसी - अमरूद।]
Apocynaceae – Karonda.
Apocynaceae – Karonda.
[एपोसायनेसी - करोंदा।]
Anacardiaceae – Mango, Cashew nut.
Anacardiaceae – Mango, Cashew nut.
[एनाकार्डियासी - आम, काजू।]
Caricaceae – Papaya.
Caricaceae – Papaya.
[कैरिकेसी - पपीता।]
Punicaceae – Pomegranate.
Punicaceae – Pomegranate.
[प्यूनीकेसी - अनार।]
c. Plantations and spices (रोपण और मसाले):-
c. Plantations and spices (रोपण और मसाले):-
i. Monocot (एकबीजपत्री):-
Arecaceae (Palmae) – Coconut.
Arecaceae (Palmae) – Coconut.
[एरीकेसी (पामी) - नारियल।]
Liliaceae – Onion, Garlic.
[लिलिएसी - प्याज, लहसुन।]
Zingiberaceae – Turmeric, Ginger.
Zingiberaceae – Turmeric, Ginger.
[ज़िंजिबरेसी - हल्दी, अदरक।]
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Lauraceae – Cinnamon.
ii. Dicot (द्विबीजपत्री):-
Lauraceae – Cinnamon.
[लॉरेसी - दालचीनी।]
Myrtaceae – Clove.
Myrtaceae – Clove.
[मिरटेसी - लौंग।]
Piperaceae – Black pepper.
Piperaceae – Black pepper.
[पाइपेरेसी - काली मिर्च।]
Rubiaceae – Coffee.
Rubiaceae – Coffee.
[रूबिएसी - कॉफ़ी।]
Solanaceae – Chilli.
Solanaceae – Chilli.
[सोलेनेसी - मिर्च।]
Sterculiaceae – Cocoa.
Sterculiaceae – Cocoa.
[स्टरकुलिएसी - कोकोआ।]
8. On the basis of Rate of Respiration (श्वसन की दर के आधार पर):-
8. On the basis of Rate of Respiration (श्वसन की दर के आधार पर):-
i. Climacteric (क्लाइमैक्टेरिक):- Sharp rise in respiration at harvesting, e.g., Mango, Banana, Sapota, Guava, Papaya, Apple, Fig, Peach, Pear, Plum, Annona etc. Climacteric fruits produce much larger amount of ethylene than non-climacteric fruits.
(तुड़ाई के समय श्वसन में तीव्र वृद्धि होती है। जैसे- आम, केला, चीकू, अमरूद, पपीता, सेब, अंजीर, आड़ू, नाशपाती, बेर, एनोना आदि। क्लाइमेक्टेरिक फल गैर-क्लाइमेक्टेरिक फलों की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में एथिलीन का उत्पादन करते हैं।)
ii. Non-climacteric (गैर-क्लाइमेक्टेरिक):- Steady respiration at the time of harvesting, e.g., citrus, Grape, Pineapple, Pomegranate, Litchi, Ber, Jamun, Cashew, Cherry, Strawberry etc.
(तुड़ाई के समय श्वसन स्थिर होता है। जैसे- नींबू, अंगूर, अनानास, अनार, लीची, बेर, जामुन, काजू, चेरी, स्ट्रॉबेरी आदि।)
9. On the basis of Photoperiodism (फोटोपीरियोडिज्म के आधार पर):-
i. Long day plants (दीर्घ कालिक पौधे):- Passion fruit, Banana, Potato, Onion, Cabbage, Cauliflower, Radish, Lettuce, Spinach, Palak, Turnip, Carrot, Beet.
(पैशन फ्रूट, केला, आलू, प्याज, पत्तागोभी, फूलगोभी, मूली, सलाद, पालक, शलजम, गाजर, चुकंदर।)
ii. Short day plants (लघु कालिक पौधे):- Strawberry, Apple Pineapple, Sweet Potato, Indian spinach, Dolichos Bean, Cluster Bean, Winged Bean, Coffee.
ii. Short day plants (लघु कालिक पौधे):- Strawberry, Apple Pineapple, Sweet Potato, Indian spinach, Dolichos Bean, Cluster Bean, Winged Bean, Coffee.
(स्ट्रॉबेरी, सेब, अनानास, शकरकंद, भारतीय पालक, डोलिकस बीन, क्लस्टर बीन, विंग्ड बीन, कॉफी।)
iii. Day neutral plants (दिन उदासीन पौधे):- Papaya, Guava, Banana, Brinjal, Chilli, Okra, Cucurbits, Amaranths, French Bean, Cowpea, Sweet pepper.
iii. Day neutral plants (दिन उदासीन पौधे):- Papaya, Guava, Banana, Brinjal, Chilli, Okra, Cucurbits, Amaranths, French Bean, Cowpea, Sweet pepper.
(पपीता, अमरूद, केला, बैंगन, मिर्च, भिंडी, खीरा, चौलाई, फ्रेंच बीन, लोबिया, मीठी मिर्च।)