Improvement of pigs and poultry
Improvement of pigs and poultry (सूअरों और मुर्गी पालन में सुधार):- The improvement of pigs and poultry focuses on enhancing their productivity, growth rate, disease resistance, and overall efficiency in meat and egg production. This is achieved through selective breeding, nutrition management, disease control, and better housing conditions.
(सूअर और कुक्कुट के सुधार का उद्देश्य उनकी उत्पादकता, वृद्धि दर, रोग प्रतिरोधक क्षमता और मांस व अंडा उत्पादन की दक्षता को बढ़ाना है। यह कार्य चयनात्मक प्रजनन, पोषण प्रबंधन, रोग नियंत्रण और बेहतर आवास व्यवस्था के माध्यम से किया जाता है।)
Improvement of Pigs (सूअर का सुधार):- Pigs are raised primarily for meat (pork) production. Their improvement involves various scientific and management techniques to maximize meat yield, reproductive efficiency, and resistance to diseases.
[सूअर मुख्य रूप से मांस (पोर्क) उत्पादन के लिए पाले जाते हैं। उनके सुधार में वैज्ञानिक और प्रबंधन तकनीकों का उपयोग किया जाता है ताकि मांस उत्पादन बढ़ाया जा सके, प्रजनन क्षमता सुधारी जा सके और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सके।]
> Pigs (Sus scrofa domesticus) have 38 chromosomes in their diploid genome (2n = 38). This means they inherit 19 chromosomes from each parent.
[सूअरों (सस स्क्रोफा डोमेस्टिकस) के द्विगुणित जीनोम (2n = 38) में 38 गुणसूत्र होते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें प्रत्येक जनक से 19 गुणसूत्र विरासत में मिलते हैं।]
a. Breeding Techniques (प्रजनन तकनीक):-
i. Selective Breeding (चयनात्मक प्रजनन):- Crossbreeding of indigenous and exotic breeds to improve growth rate and meat quality.
(देशी और विदेशी नस्लों के संकरण से वृद्धि दर और मांस की गुणवत्ता को बढ़ाया जाता है।)
Examples of improved breeds (कुछ उन्नत नस्लें):-
> Landrace (fast-growing, high meat yield)
[लैंडरेस (तेज़ी से बढ़ने वाली और उच्च मांस उत्पादन करने वाली नस्ल।)]
> Large White Yorkshire (efficient feed conversion)
[लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर (च्च आहार रूपांतरण दक्षता)।]
> Duroc (disease-resistant, good meat quality)
[ड्यूरॉक (रोग प्रतिरोधक और बेहतरीन मांस गुणवत्ता।)]
ii. Artificial Insemination (AI) (कृत्रिम गर्भाधान):-
> Increases genetic diversity and improves productivity.
(आनुवंशिक विविधता बढ़ाने और उत्पादकता सुधारने में सहायक।)
> Reduces the risk of disease transmission.
(रोगों के प्रसार को कम करने में मदद करता है।)
> Random mating (Panmixia) is generally not preferred in pig breeding.
(सुअर प्रजनन में सामान्यतः यादृच्छिक मिलन (पैनमिक्सिया) को प्राथमिकता नहीं दी जाती है।)
.png)
b. Nutrition Management (पोषण प्रबंधन):-
> Balanced diet including carbohydrates, proteins, fats, vitamins, and minerals.
(संतुलित आहार जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज शामिल हों।)
> High-energy feed (corn, wheat, soybean meal) for rapid growth.
[तेज़ वृद्धि के लिए उच्च ऊर्जा वाले चारे (मक्का, गेहूं, सोया भोजन)।]
> Supplementation with amino acids (lysine) to improve meat quality.
[मांस की गुणवत्ता सुधारने के लिए एमिनो एसिड (लाइसिन) की पूरकता।]
c. Housing and Management (आवास और प्रबंधन):-
> Ventilation and temperature control to reduce heat stress.
(वेंटिलेशन और तापमान नियंत्रण ताकि गर्मी का तनाव कम हो।)
> Space management to avoid overcrowding.
(अधिक भीड़ से बचाव के लिए स्थान प्रबंधन।)
> Sanitation practices to prevent diseases.
(स्वच्छता व्यवस्था ताकि रोगों से बचाव हो सके।)
d. Disease Control and Vaccination (रोग नियंत्रण और टीकाकरण):-
> Vaccination against Classical Swine Fever (CSF) and Foot-and-Mouth Disease (FMD).
[क्लासिकल स्वाइन फीवर (CSF) और फुट-एंड-माउथ डिज़ीज़ (FMD) के खिलाफ टीकाकरण।]
> Deworming and biosecurity measures.
(कीटाणु नियंत्रण और जैव-सुरक्षा उपाय।)
National Research Centre on Pig (NRCP) (राष्ट्रीय सूअर अनुसंधान केंद्र):- NRCP was an important research institute in India dedicated to pig breeding, nutrition, health, and production. It was established under the Indian Council of Agricultural Research (ICAR) in Rani, Guwahati, Assam.
[NRCP भारत का एक महत्वपूर्ण शोध संस्थान है, जो सूअर पालन, प्रजनन, पोषण, स्वास्थ्य और उत्पादन से संबंधित अनुसंधान करता है। यह भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के अंतर्गत रानी, गुवाहाटी, असम में स्थापित किया गया था।]
.png)
Objectives of NRCP (NRCP के उद्देश्य):-
i. Genetic Improvement (आनुवंशिक सुधार):- Developing high-yielding and disease-resistant pig breeds.
(उच्च उत्पादन और रोग प्रतिरोधक सूअर नस्लों का विकास।)
ii. Nutrition & Feeding (पोषण और आहार):- Research on cost-effective and balanced pig diets.
(सूअरों के लिए किफायती और संतुलित आहार पर अनुसंधान।)
iii. Disease Control (रोग नियंत्रण):- Prevention and management of pig diseases.
(सूअरों के रोगों की रोकथाम और प्रबंधन।)
iv. Reproductive Technologies (प्रजनन प्रौद्योगिकियां):- Improving breeding efficiency using AI (Artificial Insemination) and embryo transfer.
[कृत्रिम गर्भाधान (AI) और भ्रूण स्थानांतरण का उपयोग करके प्रजनन दक्षता में सुधार।]
v. Training & Extension (प्रशिक्षण और विस्तार सेवाएँ):- Educating farmers and promoting pig farming in India.
(किसानों को प्रशिक्षण देना और भारत में सूअर पालन को बढ़ावा देना।)
Improvement of Poultry [कुक्कुट (पोल्ट्री) का सुधार]:- Poultry farming includes broilers (meat production) and layers (egg production). Their improvement is based on genetic selection, nutrition, disease control, and management practices.
[कुक्कुट पालन मुख्य रूप से दो उद्देश्यों के लिए किया जाता है - ब्रोइलर (मांस उत्पादन के लिए।) और लेयर (अंडा उत्पादन के लिए।) इनका सुधार आनुवंशिक चयन, पोषण प्रबंधन, रोग नियंत्रण और आवास सुधार के माध्यम से किया जाता है।]
a. Breeding and Genetic Improvement (प्रजनन और आनुवंशिक सुधार):-
i. Broiler Breeding (for meat production) [ब्रोइलर प्रजनन (मांस उत्पादन के लिए)]:-
> Fast-growing breeds like Cobb 500, Ross 308, and Hubbard.
(तेज़ी से बढ़ने वाली नस्लें – Cobb 500, Ross 308, Hubbard।)
> Selected for high feed conversion ratio (FCR) and weight gain.
[उच्च फ़ीड रूपांतरण दक्षता (FCR) और तेज़ी से वजन बढ़ने के लिए चुनी जाती हैं।]
ii. Layer Breeding (for egg production) [लेयर प्रजनन (अंडा उत्पादन के लिए)]:-
> Breeds like White Leghorn, ISA Brown, and Hy-Line lay over 300 eggs per year.
(व्हाइट लेगहॉर्न, ISA ब्राउन, हाई-लाइन नस्लें सालाना 300 से अधिक अंडे देती हैं।)
> Genetic selection improves egg size, shell strength, and productivity.
(आनुवंशिक चयन से अंडे का आकार, खोल की मजबूती और उत्पादकता बढ़ती है।)
b. Nutrition and Feed Management (पोषण और आहार प्रबंधन):-
> Broilers need high-protein diets (soybean meal, fish meal) for rapid growth.
[ब्रोइलर को तेज़ी से बढ़ने के लिए उच्च प्रोटीन युक्त आहार (सोया भोजन, मछली भोजन) दिया जाता है।]
> Layers require calcium supplements (limestone, oyster shells) for eggshell formation.
[लेयर मुर्गियों को कैल्शियम सप्लीमेंट (चूना पत्थर, सीप के खोल) दिया जाता है ताकि अंडे के खोल की मजबूती बढ़े।]
> Addition of vitamins (A, D, E) and minerals (zinc, selenium) to enhance immunity.
[प्रतिरक्षा (इम्यूनिटी) बढ़ाने के लिए विटामिन (A, D, E) और खनिज (जिंक, सेलेनियम) की पूरकता।]
c. Housing and Management (आवास और प्रबंधन):-
> Deep litter system or cage system for better hygiene.
(डीप लिटर सिस्टम या पिंजरा प्रणाली बेहतर स्वच्छता के लिए अपनाई जाती है।)
> Temperature control using ventilation and fans.
(तापमान नियंत्रण के लिए वेंटिलेशन और पंखों का उपयोग।)
> Lighting programs to enhance egg production.
(उचित प्रकाश व्यवस्था से अंडा उत्पादन को बढ़ावा मिलता है।)
d. Disease Control and Vaccination (रोग नियंत्रण और टीकाकरण):-
> Vaccination against Newcastle Disease, Marek’s Disease, Infectious Bronchitis.
(न्यूकैसल डिज़ीज़, मैरेक डिज़ीज़, इंफेक्शियस ब्रोंकाइटिस के लिए टीकाकरण।)
> Use of antibiotics and probiotics to prevent bacterial infections.
(बैक्टीरिया संक्रमण से बचाव के लिए एंटीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स का उपयोग।)
> Proper waste disposal to control parasites.
(परजीवियों को नियंत्रित करने के लिए उचित अपशिष्ट प्रबंधन।)
Project Directorate on Poultry (PDP) (पोल्ट्री पर परियोजना निदेशालय):- The Project Directorate on Poultry (PDP) was an Indian research institute dedicated to poultry research, development, and genetic improvement. It was headquartered in Hyderabad, Telangana, and functioned under the Indian Council of Agricultural Research (ICAR).
[पोल्ट्री पर परियोजना निदेशालय (PDP) भारत का एक शोध संस्थान था, जो पोल्ट्री अनुसंधान, विकास और आनुवंशिक सुधार के लिए समर्पित था। इसका मुख्यालय हैदराबाद, तेलंगाना में था, और यह भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के अंतर्गत कार्य करता था।]
.png)
Objectives of PDP (PDP के उद्देश्य):-
i. Genetic Improvement (आनुवंशिक सुधार):- Developing high-yielding poultry breeds.
(उच्च उत्पादन वाली पोल्ट्री नस्लों का विकास।)
ii. Nutrition Research (पोषण अनुसंधान):- Improving feed efficiency and nutrition.
(चारा दक्षता और पोषण में सुधार।)
iii. Disease Management (रोग प्रबंधन):- Research on poultry health and disease control.
(पोल्ट्री स्वास्थ्य और रोग नियंत्रण पर अनुसंधान।)
iv. Technology Development (तकनीकी विकास):- Innovating new farming techniques for poultry.
(पोल्ट्री पालन के नए वैज्ञानिक तरीकों का विकास।)
v. Extension Services (प्रशिक्षण और विस्तार सेवाएँ):- Providing training and education to farmers.
(किसानों को प्रशिक्षण और शिक्षा प्रदान करना।)