Factors affecting production of secondary products in cultures grown in bioreactors (fermentors)

Bioreactor or Fermentor (बायोरिएक्टर या किण्वक):- It is a stainless steel vessel that provides a biologically active environment for the growth of microbial or plant or animal cells.

(यह एक स्टेनलेस स्टील का बना बर्तन होता है जो सूक्ष्मजीवों या पौधों या जन्तु कोशिकाओं की वृद्धि के लिए जैविक रूप से सक्रिय वातावरण प्रदान करता है।)

Factors affecting production of secondary products (द्वितीयक उत्पादों के उत्पादन को प्रभावित करने वाले कारक):-

i. Origin of plant tissue (पादप ऊत्तक की उत्पत्ति):- The genetics of the plants have a high influence on the production of secondary metabolites. For example, high fielding cultivars produce high nicotine content compared to low fielding cultivars.

(द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन पर पौधों की आनुवंशिकी का अत्यधिक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, कम क्षेत्ररक्षण वाली किस्मों की तुलना में उच्च क्षेत्ररक्षण वाली किस्में उच्च निकोटीन मात्रा का उत्पादन करती हैं।)

ii. Culture Media (संवर्धन माध्यम):- The composition of the culture medium influences both, biomass production and the synthesis of secondary metabolites. So, ideal conditions are required to be maintained to keep a balance between these two.

(संवर्धन माध्यम की संघटन जैवभार उत्पादन और द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के संश्लेषण दोनों को प्रभावित करता है। इसलिए इन दोनों के मध्य संतुलन बनाए रखने के लिए आदर्श परिस्थितियों को बनाए रखना आवश्यक है।)

iii. Growth Regulators (वृद्धि नियामक):- They have a significant effect on the production of secondary metabolites, as they can either be synergistic or antagonists in their actions. For example, the addition of gibberellic acid to the Taxus cuspidate’s medium increases the taxol production.

(द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन पर इनका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, क्योंकि ये अपने कार्यों में सहक्रियाशील या विरोधी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, टैक्सस कस्पिडेट के माध्यम में जिब्रेलिक अम्ल को डालने से टैक्सोल का उत्पादन बढ़ जाता है।)

iv. Carbon source in the medium (माध्यम में कार्बन स्त्रोत):- Sucrose is one the most widely used carbon source in the culture media. However, there are also some others, which include glucose, fructose, and galactose.

(सुक्रोज संवर्धन माध्यम में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कार्बन स्रोत है। हालाँकि, कुछ अन्य भी हैं, जिनमें ग्लूकोज,फ्रक्टोज और गैलेक्टोज शामिल हैं।)

v. Temperature (तापमान):- A higher temperature is reported to enhance the production of secondary metabolites.

(द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन को बढ़ाने के लिए एक उच्च तापमान की आवश्यकता होती है।)

vi. pH:- A perfect pH between 5-6 is required to be maintained for the production of secondary metabolites.

(द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन के लिए 5-6 के बीच एक सही pH बनाए रखने की आवश्यकता होती है।)

vii. Light intensity (प्रकाश तीव्रता):- Apart from stimulating the production of secondary metabolites, light intensity also has a role in determining the amount of the production.

(द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन को प्रेरित करने के अतिरिक्त, उत्पादन की मात्रा निर्धारित करने में प्रकाश की तीव्रता की भी भूमिका होती है।)

viii. High-cell Density culture (उच्च कोशिका घनत्व संवर्धन):- A high-density culture increases the production of secondary metabolites. 

(एक उच्च घनत्व वाला माध्यम द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उत्पादन को बढ़ाता है। )